Добро утро, приятели!
А преди много време в ресторант на град Одеса, където отидох на turputevku ни сервираха вкусно ястие необикновено. Тогава разбрах, че е мързелив зеле ролки. От тогава се научих да готвя това ястие и аз искам да ви предложим една рецепта със снимки готвене зеле мързеливи слоеве.
Аз не знам защо те се наричат, най-вероятно, защото не е нужно да се кайма увити в зелеви листа, и съм сложил всички съставки на слоевете, но след това много работа все пак, и на процеса на готвене не е бърз.
Рецепта за мързеливи зелеви слоеве
Не мога да кажа какво вкуса на това ястие и които приличат на мързеливите зеле ролки в слоеве. Те са много различни от класическия зелето. Тя е независима, без значение какво не ви харесва ястие. Тук също пилаф с какво да се сравни, освен с варен ориз (особено ако пилаф се провали, но тогава трябва да знаете всички тайни на изготвянето му и всичко ще се окаже, глоба).
Може би мързелив зеле ролки могат да бъдат сравнени с кисело зеле, което добавя още и други продукти, което прави уникален и много вкусно това ястие, въпреки че формата може да не е много привлекателна.
- 1 кг зеле
- 1/2 кг всеки кайма (аз обикновено използват пилето в половината или свински)
- 1/2 чаша ориз
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1/2 чл. супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица. Spoon доматено пюре
- 1 супена лъжица. лъжица заквасена сметана
- 2 чаши вода
- сол и пипер на вкус
- растително масло за гасене
Приблизителен брой продукти. Зеле може да отнеме толкова, колкото обикновено се изразходват за семейството, когато готвите зеле, и по този начин се променя размера на мляно месо и други съставки. В общи линии, а след това, строги пропорции тук не са непременно издържи.
Как да се готви мързеливата зеле ролки слоеве
Всички съставки трябва да се отдели малко за погасяване на растително масло, в допълнение към ориз, разбира се. Райс ще се използват суровини.
- зелето Първото нещо shinkuem, сол и се задушава, тъй като това е най-процес отнема много време. Зеле къкри, докато омекнат, не го запържваме прекалено, тъй като той ще се върне в тенджера, заедно с други продукти.
- Фрай в тиган каймата, тя сол, добавете черен пипер, ако желаете.
3. В друг тиган passeruem ситно нарязан лук, разпределени към него настърган на ренде груби моркови, оставете да къкри, докато омекне всичко. - Ориз и промива няколко води.
- Така подготвените продукти следва да бъдат установени в тенджера на слоеве.
Аз не правите снимки на тези предварителни стъпки, мисля, че всичко е ясно.
Бих искала да отбележа, че най-добре е да се готви това ястие от чугун казан с, което правя обикновено. Но този път се използва гърне специално за фотосесия. Вкусът не е особено различно, но в тенджера и може да изгори нататък.
Първият слой постави на дъното на тенджерата, смазват с масло, половината от варени зеле.
Вторият слой сложи печено говеждо и да го излееш суров ориз и се изглади повърхността на лъжицата.
На следващо място, изложи яхния с лук моркови.
И последният слой - втората част на зелето.
След това ще се излива в сос тиган.
Сос за мързеливите зеле слоеве
Можете да използвате всеки сос, че обичам да правя за готвене зеле.
I пържат половин супена лъжица брашно в добре загрява масло, добавяне на супена лъжица доматено пюре, крем лъжица и веднага се излива леко топла вода, определено разбъркване до получаване на хомогенна маса. Продължи да се излива вода, като се разбърква сос, аз сол на вкус.
Кипене залейте със соса в тенджера с мързеливи зелеви.
Опитайте се да запазите соса може да достигне до дъното на тенджерата, лъжица, можете да го направите "се движи". По този начин, цялата маса ще бъдат покрити със сос, да ги напоени и, освен това, не ще изгори всичко.
Варете ястието с капака на слаб огън за 15 минути на 20, не се разбърква! Проверете готовност за ориз.
Забележка. Ако се готви от по-голям брой продукти, както и необходимостта да се направи повече сос. Тя трябва да вземе около половината от пота, което погасява мързеливите зеле ролки.
Може да се получи мързеливи зеле ролки в слоеве в пещ. Аз правя любов храна във фурната. Процесът на подготовка и същ, но, разбира се, във фурната ще отнеме повече време за подготовка.
Е, този вкусен излезе в голям модерен в днешно време multivarka. Имам още едно такова чудо не е, така че рецептата не мога да кажа. Мисля, че няма да се различава от обичайната рецепта за готвене в тенджера.
Опитайте го, че е много вкусно!
Опитайте други вкусни рецепти:
Свързани статии