Готвене стъпки:
Ние събираме в леген с чиста студена вода, лежеше на риба и да се пристъпи към действие. Чисто риба, изкормена, изрязани хрилете. Черва и хриле захвърли остъргване люспите си изплакнат направо в таза. Нарежете на опашката и перките.
Промяна в купа с вода и измийте рибата в чиста, прясна вода.
Как да се маринова за лаврак?
Риба черен пипер и сол не са с изглед към корема пречиства лаврак, а след това в корема на всяка двойка риби вложка сгънати на две тънки лимонови пръстени.
Изложени в купа с плоско дъно риба Изсипете сока на половин лимон. И ако говорим за разход на лимон, а след това един от тях отиде в коремите на лаврак, сок от половин секунда, ние изсипва рибата, а другата половина лимон, ние нарязани на тънки пръстени, се доставя до Tolu завърши с риба.
Така че, ние изсипва рибата с лимонов сок и оставете да се маринова за около двадесет минути. По това време можете да се запалят огъня, ако сте готвене на дървата. Аз се изгорите дърва за въглища отнема около четиридесет минути, а когато дървото изгори през половината се пристъпи към следващата стъпка.
Всяка риба готвим отделно от това опаковане с фолио. За да направите това, вземете фолио ролка, тя се разпространява в два или три слоя кутии по дължината на рибата с малък марж. Масло фолиото с четка потопена в зехтин, разпределени ни морски костур в центъра на фолиото и събира риба около лодката с отворен отгоре. Смазва горната страна на риба с маслиново масло и запечатване на горната част на друго парче фолио, плътно пресоване ръб. Говорители на фолиото от двете страни на главата и опашката на рибата, можете да се огъват като бонбони, но така, че фолиото не е счупена.
В този момент, нашите въглища трябва да бъдат готови, да ги изравнявам на дъното на барбекюто, размахване пепелта и се поставят на върха на баровете. Поставете върха на морски костур във фолио и се пристъпи към пържене.
Как да опече лаврак във фолио?
Фрай по два начина. В първия случай ние се обръщаме рибата веднъж, пържене в продължение на 12-15 минути от всяка страна (тук, както обикновено, всичко зависи от размера на рибата). В този случай, ние се пече кора, които след това могат да бъдат лесно отстранени.
Предпочитам да изпържи втория метод, при който се превръща рибата на всеки пет минути. Общото време за готвене в този случай ще се увеличи десет минути, но постоянните двойки от блестящите отгоре-надолу сокове ще позволи на рибата не се пече и се задушени добре.
По същия начин, лаврак във фолио може да се пече във фурната, поставяне на рибата в предварително загрята фурна и се оставя да престои там за около двадесет минути, като се проверяват наличността.
Готов лаврак сервира на масата, полагане всеки седи на масата върху рибата във фолио на плоча, а всеки разкрива много фолио лодка, ако е необходимо, тропоска рибата с лимонов сок. Към масата също така да се прилага за растително рязане и ситно нарязан Зелените. Много хубава лаврак в съчетание с картофено пюре.
Бон апети!
Подходящи напитки:
- бира
- бели вина
- водка
- натурални сокове
- Безалкохолни напитки и коктейли
Свързани статии