лаврак месо с право се отнася до хранителни продукти и не съдържа почти никакви кости. Приготвени на скара на открито и светлина опушен аромат, напоен става сочна и нежна. А употреба марината с подправки придава риба специален пикантен вкус. В допълнение, лаврак на скара бързо. На достатъчно висока температура въглища месо печени чрез само за 20 минути.
съставки:
лаврак - 1 кг.
лимон - 2 бр.
Лук - 1 глава (за предпочитане червено)
Чесън - 2 скилидки
Зехтин - 65 мл.
Базил - 30 гр. сухи или пресни клонка
сол - 10 ° С. (За предпочитане море)
смлян черен пипер - 2 гр.
Как да се готви лаврак по рецептата на грил:
Зехтинът се смесва с черен пипер, счукан чесън и босилек. Добавете лука, нарязани на пръстени и резенчета лимон с кора от лимон.
Риба измият под течаща вода. Внимателно отстранете люспите и червата.
Бъдете сигурни, за да премахнете всички чаркове, или варени лаврак ще бъде много горчив.
Изготвен риба се измиват добре, суха или избършете кърпа.
Направете плитка разрез по дължината на тялото от главата до опашката.
Разтрийте двете страни и интериора на перитонеума морска сол. След това сложете в маринатата и мястото на хладно място за един и половина - два часа. Това време е достатъчно, че месото е добре напоена.
Футболно игрище смазана, сложи за лаврак труп и място над жаравата.
Приготвяне на риба трябва да са на по-висока температура. Ако въглените не са достатъчно горещи, месото от лаврак ще доста сух.
По време на подготовката, можете да в началото поливане рибена супа, а след това става много деликатен вкус.
Свързани статии