Магазини напитки, било то сок, отвара или нещо друго, както знаете, има един голям недостатък - те са пълни с консерванти и други, не се нуждаят от здрави хора вещества на тялото. И ако се готви специално напитка всъщност е доста трудно у дома си, за приготвяне на кафе в границите на такива напитки, ясно, не е включена. Начало варя подготвя много проста, просто трябва търпение, за да се пие зрее в продължение на няколко дни.
Така че нека да видим как да се готви вкусни варя у дома.
За дома квас да използвате всеки разнообразие от хляб, но се смята, че най-вкусните напитки, получени от ръж и ръжен хляб, без добавки.
РЕЦЕПТА квас У ДОМА
2 чаши топла преварена вода
2 филийки черен хляб с кора
2 шепи бисквити от черен хляб
Как да се подготвите дома си варя:
До получаване на 2 резена квас ръжен хляб, нарязани на средни кубчета и изсъхнат zazharistoy кора в пещта за печене лист, след това се охлажда и се изсипва в буркан 0,5 л.
Изсипете галета със захарта, налейте топла преварена вода, покрийте буркана с тензух или кърпа и се оставя на топло място за ферментация.
Разходете квас е 1-2 дни (на топло стаята - по-бързо), готови да вкус квас е мътен и силно кисела.
Изсипва се получава ферментационна 3L буркан, добавете шепа 2 по същия начин, както фермент за препечен бисквити, захар, добавя се вода със стайна температура, преди достигане на гърлото на контейнерите около 3 см.
Покрийте буркан сгънат няколко пъти марля или кърпа, оставя се при стайна температура (за предпочитане - слънцето), в продължение на 1-2 дни.
Готовност квас трябва да се определят според вкуса: тя трябва да бъде кисел, приятен вкус.
Щам през тензух варя в пластмасови бутилки, всяка постави на 2-3 стафиди, капак и се оставя бутилката при стайна температура, докато те са посредник (подчертани въглероден диоксид), отстранява незабавно в хладилника за съхранение.
След като бутилирана отвара се охлади - това може да се пие.
Свързани статии