Тази рецепта Kurnik с картофи и пилешки гърди ми изпрати Олеся, на 32 години. "Аз работя фризьор, гримьор в продължение на 12 години. Моята първа степен готвач, не работи в тази специалност, но в живота дойде по-удобно."
Операция "Матрьошка", или както ние яде майка ми Kórnik.
Не е необичайно поглед в бедните деца апетита и вероятно всяко дете има най-малко веднъж в живота си да седне за един час в близост до табелата с супа или зелеви мързелив. Тук съм в много лошо детство яде и покана за обяд или вечеря ми звучеше като смъртна присъда. Не е на вкус всичко това храната се отглежда, ми се стори, не е интересно, а не вкусно.
Майка ми е добър готвач и беше много гостоприемен домакиня, така че ние често се събраха гости. За пристигането им майка винаги отново и отново, за нещо, което направи готов, обичаше да се пекат пайове. И след като един от тези дни, ние идваме да посетите. Апартаментът по това време имахме малък, една спалня, а гостите са се заселили в кухнята, но за мен и голямата ми сестра покрит отделна таблица в стаята.
С кисело лица и сестра ми качват отворен пай на компоненти, или да го намери нещо за ядене. Сега е трудно да си спомня кой от нас е имал идея да неща Kurnik на матрьошка. Но урокът е много забавно и вълнуващо. Бяхме затрупани с емоциите и чувствата на превъзходство над укази възрастни.
Естествено, след като операцията се направи "матрьошка", очакваме похвала за напълно яде торта и разбира се бонбони. Платена за триковете цената не ги накара да чакат дълго, само за няколко дни, когато мислим за да го забравя майка открили сушени парчета в Kórnik Матрьошка.
И ние винаги се помни, че си играе с храната не е добре!
Спомням си историята с усмивка и тъга, майка ми почина, когато бяхме деца. Бих дал всичко, за да опитате отново пай на мама. В Русия е имало древна традиция, когато нещо изпечен хляб и сладкиши, се обърнаха за помощ към предците, за печене успех. Когато се пекат си Kurnik, винаги да помогне на майка си и се оказва, че е изключително вкусна и сочна. Предлагам ви да опитате да се готви и Kurnik рецепта на майка ми. "
Kurnik нататък кефир тест с картофи подготвя Катя (VE-богат)
Рецепта за Kórnik с картофи
За да се подготви Kurnik с картофи и пилешки гърди взех:
За изпитване: 500 мл кисело мляко, маргарин един пакет (220 грама) чаши брашно 6-7, 0.5 чаена лъжичка сол, захар 1 чаена лъжичка сода 0,5 чаена лъжичка.
Попълване. пиле (филе) 600-700 гр. 3-4sht картофи, лук 2-3 парчета, масло 50 унции. Черен пипер и сол на вкус. По желание можете да добавите: пържени гъби, настърган кашкавал.
История курс и забавно в началото, и в същото време тъжен, когато става въпрос за края. Веднага напомни за собствената си майка, и деца, които не трябва да се обвиняват за храната и да яде. Но ако говорим за Kórnik, имам към Вас, скъпи готвачи, ще бъде големият въпрос, как да го Kurnik пекат до propeklas и пълнеж и тестото не гори?
Прекарах един час тичане около фурната, а след това да я тури по-висока, а след това по-ниско, а след това се покрива с фолио, а след това се отвори. Споделете вашите съвети, да се подготвите Kurnik? Тестото се оказа страхотно! Но от вътрешната страна на следващия път, когато се опитате да го промените. Как? Аз ще напиша в края, тъй като той ще има различен рецепта.
Как се прави тесто за Kórnik на кисело мляко
Той изля киселото мляко, изсипва се в него сода (кисело мляко го гасят), излива разтопено масло (аз го взех вместо маргарин).
Сега можете да започнете бавно да добавяте брашно. Отне ми почти килограм, малко повече или по-малко видим като тест.
Тестото се оказва прекрасно, кефир, масло, да, ммм. Не силно стегната без да изгори храна, тя не трябва да се придържаме към ръцете. Поставете тестото в чантата и я остави на масата в продължение на половин час. След това тестото ще бъде просто вълшебно еластична.
Как да се готви плънка за Kórnik
До rasstaivalos тестените подготвени плънка. Нарязани картофи на кубчета, парчета пиле, лук ивици, се смесват с масло (стопиха малко), черен пипер, сол, се разпространява земята хмел-сунели.
Разделете тестото на две части, едната се разгъва и ги слагаха форма, което прави брони. Може да се вземе кръгла форма.
Сложих плънка вътре.
Нарежете един малък тест с втората част, за да украсят, ставам на втория лист от тесто, той направи дупка в центъра, който се поставя на върха на формата и zaschipnula ръб.
Разточете тестото и изрежете останките на мухъл цветя и листа с нож, украсени Kurnik отгоре.
Аз съм го поставя в предварително загрята фурна и се пече при температура 190 градуса около час. Но аз го направих, аз вече написах по-горе, че в началото не изгаря, това, покрити с фолио, в центъра на дупката.
Мама Олеся все още се налива в дупката във водата по време на готвене, за да се обърна Kurnik училище, но аз най-вероятно имаше много гарнитури и изливане къде да отида.
Kurnik спасих от ерозия и пълнене propeklas по-малко, картофите са просто обичам толкова по-мека, посъветва първия си вари до половината готови, а след това се готви - това ще бъде решение на проблема, Kurnik варени много по-бързо!
Аз нарязани на парчета, и можете да пиете чай.
И следващия път, аз отивам да направите това: картофите на тавана, за да направи от него картофено пюре, пиле с лук запечени в тиган, лежеше върху картофите и се покрива с тесто. Мисля, че това ще се окаже страхотна торта, мога ли да го Kurnik не знам обадя, но определено ще вкусно, не мислиш ли?
Свързани статии