Кук - лице, чийто професия е за готвене; В момента, като правило, в заведенията за хранене.
Най-вероятно, думата "готвач" идва от "реактивна" Ийст славянски означава врящата вода и топлина. В флот като готвач, наречен фабрика.
Кук - интересен вълнуваща професия за тези хора, които обичат да готвят, да експериментират с други съставки. Кук - не е лесна професия да работят на смени, в продължение на 10-12 часа на ден в няколко поредни дни, в много компании. Готвач може да работи в кафенета, ресторанти, барове, кафенета.
Основното задължение на готвача - готвене разнообразни ястия, тяхното проектиране, разработване на нови собствени рецепти. Също така, готвачът е менюто, генерира поръчки за продукти и полуготови продукти. Един от специалитетите на тази професия е сладкар, който е бил готвене и декорация на сладкарски изделия.
Супи, основни ястия и други храни. Той знае как правилно да се съхранява храна, готвя различни ястия съгласно рецептите и да знаят как да се изпълни варени. Организира съхранението на продуктите в съответствие с хигиенните стандарти. Въпреки факта, че главният готвач в заведенията за хранене се радва на установените рецепти, може да се изменя в зависимост от качеството на суровините и на броя на потребителите. Тя работи в помещението, при повишена температура.
Кук трябва да бъде физически издръжливи, имат добра дългосрочна памет, обемист и точна линия на очите, движещи се пръсти, способността за концентрация. Той се нуждае от тънко чувство за време, висока чувствителност към нюансите на мирис и вкус, възпроизвеждане на въображението (способността да гледаш рецептата, представете си, външния вид и вкус на ястието), отговорност, честност.
Готвачът трябва да бъде естетически вкус, въображение, творчески наклонности, или на сандвичи и бъркани яйца, че няма да отидат.
За да стане готвач, а не непременно да имат висше образование, достатъчно, за да завърши готвене класове или кулинарно училище, имат умения готвач, добро въображение, въображение, чувство за естетика, физическа издръжливост, точност, опит в приготвянето на различни ястия, да се запознаят с кухня на различни народи по света, условия на съхранение продукти, рецепти за различни ястия.
Работата не се препоръчва за хора, страдащи от следните заболявания:
- Дихателна;
- сърдечно-съдовата система;
- храносмилателната система;
- бъбреците и пикочния тракт;
- опорно-двигателния апарат;
- нервна система;
- заболяване на кожата с локализация на ръцете;
- bacteriocarrier.
За да работите като готвач изисква санитарен книга.
На студентите се предоставя възможност да прилагат своите знания в кафенета, ресторанти, барове и кафенета на града. Мнозина вече на практика са се бъдещото място на работа.
Chef професия могат да бъдат закупени на специални колежи, технически гимназии и професионални училища.
Готвач кариера, можете да започнете с помощник-готвач. Лично готвач получава ниски заплати, много зависи от местоположението, опит и качество на работа. В допълнение, обикновено предвидени готвачи безплатна храна. В някои компании, има допълнителна система за награждаване на най-добрите служители на месец. Професия готвач има перспективи за кариера, първо на органа за смяна, а след това да су-готвач - помощник началник, от дясната страна на главния готвач, и най-накрая, точно преди главния готвач.
от тестове професионална дейност
Каква професия е точно за вас?
Отваряне на професия, която е ви харесва, и донесе висока възвръщаемост
Знай своя IQ
Измерете нивото на интелигентност и да разберете какво можете да направите,
Свързани статии