Много жени прекарват в кухнята много време и, разбира се, знам, че е добър, остър нож половината опростява задачата на готвене. Производителите предлагат голям избор от същите тези ножове и домакиня задача - да се избере най-доброто за себе си прибори за готвене.
Правилният избор на кухненски ножове
Видове кухненски ножове и тяхната употреба
Едно, дори много добър с нож в кухнята, просто не може да направи. Има много различни модели на ножове, всеки един от тях, предназначени за конкретни действия. Кухнята трябва да е всичко, което може да се наложи в процеса на готвене на всякаква сложност
Нож за хлебни изделия е дълга дръжка с вълнист ръб, цялата Острието е с ширина еднаква.
Нож за почистване на плодове и зеленчуци е с остър връх острие и кратко, и голяма дръжка, която е удобен за държане в ръката. Също така, ножът може да има различен изглед - два държача между които острието.
Кухня трио - комплект от три малки ножове с площ от 25 до 45 см. Всички те имат заоблен ръб и остър нос. Тези ножове може да намали, дори най-трудните продукти.
Нож за месо. Средната продължителност на тесен нож, който е извит към върха. Излишно е острие напълно гладка, без убождания и вълни.
Нож за сирене и колбаси по-скоро широк дълго острие, а режещата повърхност без недостатъци и чакъла.
Риба нож има единна ширина във всички области, е достатъчно гъвкава и дълго назъбени.
Таблица нож има гладка и заоблен връх. Той е удобен за намажете паста и масло.
Knife брадва за цепене на месо с кокал.
Нож за гъби е малък, режещата повърхност на пластмасата. На дръжката има твърда четка за почистване на шапки.
Метални или керамичен - какво ножове да се даде предимство
Съвсем наскоро, на свободния пазар е направил керамични ножове, които веднага спечелили безпрецедентно вълнение сред много любовници.
Просто исках да кажа - метални и керамични ножове не могат да бъдат разменени, като между тях има голяма разлика!
Тъй като металните ножове - отдавна не е нова, техните предимства и недостатъци за дълго време не си струва да споменем. Те са трайни, устойчиви на износване, добре се справят със задачата. Техният общ недостатък - ножове бързо tupyatsya. По-добре е да се справят с повече керамика.
Предимствата на керамичен нож
Керамичен нож е изработен от цирконий. Материалът е достатъчно трудно. За разлика от метални ножове, които трябва да се изострят месечно, керамични ножове остават рязко до една година от активна употреба.
Керамика принадлежи към категорията на не-порести материали, като по този начин на нож вкус на продукта не се прехвърля към другата. След нарязване нож един продукт не се нуждае от измиване със сапун и вода, достатъчно е само да се изплаква под течаща вода.
Нож с керамично острие е светлина, и следователно намаляване на своите продукти много по-лесно, както и натоварването на минималната страна.
Този нож никога няма да ръждясва, не се окислява и е устойчив на надраскване.
керамика недостатъци
Грънчарство - крехък материал, така че ножът няма да намали замразени храни и месо с кокал, той просто се спука. Същото важи и за падащи предмети. Дори и при падане от малка височина, ножът може да се счупят.
Керамични ножове не се препоръчват, за да подобрят своята собствена, и за тази цел е необходимо да се харчат допълнителни пари за заточване.
Керамични ножове, с високо качество, са доста скъпи, но ако се използва правилно, този дефицит ви отпишат.
алтернатива
След кратък период от време след появата на пазара на керамични ножове, там е друг вид кухненски аксесоари нож с метална лопатка, която е покрита със слой от керамика.
Такива устройства са много по-евтини, отколкото напълно керамика, но те са много популярни и лесен за използване.
Целият трик на такива аксесоари е, че през първите шест месеца ще бъдат в състояние да използват ножа като керамика, тя няма да бъде по-малко остри и удобни. Но след известно време керамичното покритие намалява, и ще получите по обичайния метален нож, което може да бъде променено по всяко време, ако е необходимо.
Chistilka нож за зеленчуци - много удобен аксесоар. Те могат да изчистите кожата от всякакви плодове и зеленчуци, но с покупката на избор е наистина качествен продукт, като се обръща внимание на дръжката. Желателно е то да бъде метал, силна острие както поддава точка.
ножове дръжки
Дървена дръжка - не най-добрият вариант, тъй като тя ЯК на с времето за контакт с водата започва да се подува и се деформира.
Метална дръжка е здрава, но е лесно да се нарани, той е груб и твърд, лесно да се изплъзне от ръцете му.
Пластмасова дръжка - не се промъкнат в страна, не се деформира и е добре да отидете на ръка. Лесно е да се измие.
Това е много удобно, когато дръжката има ниша за пръстите на ръцете. Тази дръжка е удобен за хващане и да направи нож всяко действие, без страх от подхлъзване и нараняване на дланта.
Важно е да се справят и острието са били добре надеждно свързани помежду си, за да се избегнат аварии.
Къде да купя кухненски ножове
Ако имате нужда да си купите нещо друго за кухнята, други интересни неща, които можете да намерите в "закупуване на кухненски аксесоари в онлайн магазините в САЩ."
Свързани статии