Следващите рецепти докажат, че може да готви много вкусно ястие с помощта на няколко съставки. В същото време, без да харчите много пари. Кремообразна супа със сьомга принадлежи към северната кухня. Рецептата му нарушава всички известни правила, но тези, които някога са опитвали супата - не мога да го забравя, и повтаря неговата рецепта у дома.
Стъпка по стъпка рецепта
Тези супи често приготвят в северната част, където много риба. Кремообразна супа със сьомга се справя с глада и затопля. За готвене бульон с помощта на разнообразни рибата.
- Сьомга - 2 кг;
- Лук, моркови - 1 бр.;
- Растително масло;
- Брашно - 10 г;
- зелени;
- Картофи - 450 г;
- Крем 20% - 300 мл.
Време за приготвяне: 1 час.
Калории: 350 ккал.
- За да започнете, се подготви бульон. За да направите това, разделете рибата на парчета: разделяне на филе, главата, перките и костите;
- Ако рибата е голяма, че е възможно да отложи част от филето да готвя някои ястия;
- Подгответе се да главата - премахване на хрилете и очите;
- След добре измити и премине в тенджера с глава вода, костите и опашката. Водата трябва да покрива всички части на рибата;
- Довежда се до кипене в най-голямата жега;
- Прочетете пяна, образувана и Бейтс огън половина;
- В съда се поставя половина моркови и лук, подправки;
- След 30 минути кипене, отстранява от топлина бульон. Контрол на всички съставки и се филтрува получената бульон;
- Тя трябва да даде ясна със златист цвят бульон. Добавен сол;
- Картофите се нарязват на малки парчета и се поставят в хранителна среда;
- В тиган запържваме лука, нарязани на кубчета. В края добавете настъргани моркови. Подгответе зеленчуците, докато омекнат;
- Отделно в тиган запържете брашното в маслото. Фрай, докато тя придобива златист цвят. В края разрежда с малко количество бульон, прекъсне всички бучки;
- Когато картофите са почти заварени пържен лук и брашно са добавени в бъдеще супа;
- Отделен от главата всичко месото е готово филе и нарязани на малки парченца, малко повече от картофи;
- Рибата също се поставя в супата;
- Изсипете в крема и се изсипва на зелено;
- Оставете да заври и отстранете от огъня. Сервира се на масата все още горещо.
Диетични рецепти тиквички - повярвайте ми, това е много вкусни и здравословни.
Паста Болонезе - рецепта със снимки и инструкции стъпка по стъпка.
Крем от сьомга със сметана
- Сьомга - 2 кг;
- Лукът - 1 бр;.
- Дафинов лист;
- зелени;
- Картофи - 300 г;
- Масло - 20 гр;
- Топени сирена - 2 бр.
- Крем 20% - 400 мл.
Време за приготвяне: 1,2 часа.
Калории: 350 ккал.
- Рибата е добро измиване и отделяне на филето от костите. Костите не се изхвърлят;
- Филета нарязани на малки парчета;
- Въз основа на костите, главата и перките за супа варено основа. Тя се приготвя в продължение на 30 минути и се филтрира;
- След получаване на бульон добавя обелени, измити и нарязани картофи;
- Следващите 15 минути ястието не се допират. Времето за готвене може да се увеличи в зависимост от картофите;
- Заедно с картофи се поставя ъглови парчета;
- Добавете лука. Не може да се намали. По желание, може да се пържени в масло и добавете към ястието;
- Поставете подправки и сол;
- Продължи да се готви за 15 минути на среден огън;
- Ренде сирене, за да премине през или нарязани на много малки парченца;
- Добави топено сирене и масло;
- Продължете готвенето, докато пълни извара разтваряне. Супата е готова;
- След супа готвене прескачане чрез потапяне смесител или употреба. Продължи да се смила, докато ястието не се превърне в хомогенна маса.
Вариации ястия в норвежки
В един от най-студените дни, можете да лекува вашето семейство да норвежка рибена супа. Тя не само загрява семейството си, но също така и за подпомагане на имунната им система. Тъй като супа богати на йод, калций, витамин D, и други хранителни вещества.
- Сьомга филе - 370 грам;
- Картофи - 500 г;
- Домати - 300 г;
- Лук, моркови - 1 бр.;
- копър;
- Крем 20% - 500 мл.
време на приготвяне: 40 минути.
Калории: 642 ккал.
Супа рецепта сметанов сьомга в норвежки стъпки:
- Лукът ситно се рушат (по-добре нарежете на кубчета) и моркови втрива на ренде (по-добре да изберете глобата);
- Опарване доматите и премахване на кожата им, кора, докато попарване се отстранява много лесно, най-важното е да не се изгори ръцете си;
- Картофи чисти и нарязани на парчета; управляеми
- Филе от сьомга нарязани същите парчета, както и картофите. Предварително филе промива добре с течаща вода;
- В тенджера налейте олиото. Тя пържени лук и моркови и домати;
- В zazharku излива във вода. В очакване на нея се вари;
- Добавете картофите и всички подправки. Подготовка за 5-7 минути;
- В тенджера слагам рибата и сметана и варени картофи преди готвене;
- Точно преди готвене добавете нарязаните зеленчуци.
съвети готвачи
- Ястието се сервира горещо на масата, най-добре е веднага след готвене. Преди сервиране, украсете го всякакви зеленчуци. Това е най-подходящ за тази супа магданоз;
- Понякога супа със сьомга поднесени с малък резен лимон. Но този начин на хранене не е за всеки. Някои не обичат кисело супа;
- Ако супата ще ядат само възрастни, когато варени бульон се прибавят 100 г сухо бяло вино. В този случай, ястието ще получите специален аромат и вкус;
- Освен сметана и сирене в блюдото, можете да добавите мляко. По този начин, крем супа със сьомга става още по-ароматно;
- Но ние трябва да бъдете внимателни, когато се използва мляко. Млякото може да изгори и разруха на ястието. "Revive" ястието в такъв случай няма да успее. За да се избегне това - млякото се добавя към края на готвенето;
- Ястието се приготвя лесно и не изисква специални умения. Това се оказа вкусна, е необходимо да се придържаме към рецептата;
- Ястието може да бъде да се промени състава на подправки и мач по ваш вкус. Можете също да промените вида и размера на зелен или дори да го изоставят. Но в този случай, ястието няма да бъде толкова ароматно;
- Лук и моркови може да изпържи или хвърлят в супата (нарязани на кубчета или цяло). Тези зеленчуци са най-нарязани, който ще се освободи целия вкус и аромат;
- Получаване на бульон се извършва при ниска температура. По този начин, ще бъде прозрачен.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!