Есен - събиране време на броколи, как обичам този светъл, вкусно и ароматно и зеле супа, приготвена въз основа на нея! Рецепта пюре супа с крем от броколи е много проста, но се оказва, качество супа ресторант - гъста, копринена, топи в устата. Аз готвя достатъчно често през есента, така че рецептата е тестван от време и у дома, те го препоръчвам. Хайде да се готви супа с броколи и сметана заедно.
За да се подготви супа от броколи, ние трябва:
- броколи - 0.8 кг.
- картофи - 0.5 кг,.
- Вода - 2.5 L.
- Лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- Чесън - 1 карамфил;
- сметана 30% - 200 мл.
- растително масло - 2 супени лъжици.
- сол и подправки - на вкус;
- бисквити - фуражи.
Първото нещо, което promoem подводен броколите, отсече цветчето, които се приготвят бързо, а след това отреже дръжката от краката, които са по-строги, но тя е вкусна и годни за консумация.
Сега се бели и ще намали кубчета средни картофи, супа.
Моркови и лук също се почистват и нарязват на кубчета ще. Тези зеленчуци, ние ще блокира предварително се запържва, преди да ги поставите в супата от броколи.
Чесънът се почиства от люспите и блъсканицата с опакото на нож.
Загрява се растително масло в тиган и се пържат на чесън минута. След това - отстранен от маслото и се разпорежда с него или да се добави при готвене в супата - вашия бизнес. Сложих в супата. След това сложете в ароматна чесън петрола лук и моркови, пържим да изпрати в супа от броколи на половината готовност.
В същото време, да доведе до възпаление на водата, поставете нарязани на кубчета картофи и краката от броколи и се вари в продължение на 10 минути под умерен рефлукс.
Сложете супата запечени зеленчуци и чесън (ако не сте хвърлени), се готви за около 5 минути.
Сега добавете броколите, донесе супа до кипене и се вари, докато варени броколи и останалите зеленчуци. На този етап, се добавят пилешки бульон куб или негова сол, смлян черен пипер и се суши магданоз (малко за вкус).
Когато броколито е търг супата, като се използва ръчния пасатор за пюре супа настъргвам държавата. Опитайте се да смели внимателно, защото дори малки зърна развалят впечатлението за супата.
Върнете супата от броколи на борда, да доведе до заври леко, като се разбърква (всяка супа лесно изгаря, ако не се намесва във вече pyurirovannom състояние). Добавете сметаната към супата, разбърква се, изключете огъня, измъчван супа на печката за няколко минути и сервирайте.
Каква красива супа с крем от броколи се оказаха! Светла и богат, с много ароматна и вкусна. Надявам се, че вие също ще обичам. Бон апети!
Вижте също:
Супа - рецепта със снимки Пилешка супа с юфка и картофи
Зеленчукова супа с боб супа пюре от патладжан с кайма
Сподели този линк с приятелите си!
Свързани статии