В старите дни, когато краставиците са рядкост, турския султан Мохамед II, жесток и алчен, след като нареди да отворят коремите на своите седем съда. за да разберете кой от тях изяде един го изпрати подарък на краставици.
Сега краставици не са причина такива насилствени сцени - обичайните зеленчуци в градината, но ние го обичам от него най-малко. краставица плодове имат много ценен вкус, диетични и лечебни свойства. Необичайно, той беше единственият зеленчуците, плодовете, от които ние ядат под формата на зелен, неузрял. Историята на възникването на краставици само по себе си е много интересно.
Краставици са известни като растителни завод за около шест хиляди години. Homeland краставица - северозападната Индия. Плодът на краставицата, както и тиквата - Бери. В Индия диви краставици растат в гората, опаковъчна дървета като лоза. Краставиците сплетен огради в селата. Когато гъста засаждане камшици културни краставици се изкачи, придържайки се към заместените тях за архивиране. Краставицата е изобразена върху стенописите на древен Египет и гръцки храмове, тя дава представа за доста уважаван възрастта си. В Китай и Япония собствениците на земя се възползват от различни зеленчуци три пъти в годината. Те първо растат краставици в полетата на покрива, а след това се засаждат в добре оплодената земя заден двор и вързан за залози. С огромни дървени решетки, висящи плодове в краставици дълги 1.5 м. Това разнообразие е китайската краставица култивира в Европа в оранжерията.
Включени са Краставица записи, дори и в книгата на Гинес. Така че най-дългата краставица. - 1.83 m се отглежда в Унгария и принадлежи към китайските сортове краставици. В стаята се отглеждат краставици с тегло над 6 кг. и във въздуха малко по-малко - 3.7 кг. Мога да си представя такива краставици? Колебая 🙂
От древни времена, краставици са любимо зеленчук в Русия. Разпространението през осемнадесети век в селското стопанство за употреба гласи: "Понеже краставици в Русия ... по-добре от други европейски дестинации се разрастват, Освен това много от тях и няма нужда да се опише." Особено добре при зимни кисели краставички. Отдавна е известно, за Nezhin краставици, мариновани в тиква. Добър при осоляване млада краставица с тънка кожа, твърда плът и без кухини.
Когато краставицата появява за първи път в Русия, не можем да кажем точно. Смята се, че той е бил известен още преди Руската IX век. Първото литературно позоваване на краставиците в държавата московчанин е направено от германския посланик Herberstein през 1528. Малко по-късно, през 30-те години на XVII век почтени руски краставици дадоха немски пътешественик Адам Oleary (Elshleger) в своята "Подробно описание на пътуването Холщайн посолство в Московия и Персия." Питър най-високата командата издаде указ за създаване на специална ферма за отглеждане на краставици. Това беше в XVII век, но на масата на обикновените руски хора краставица вече не е екзотичен продукт. Пътуващите от Западна Европа отбелязаха, че краставици в Русия се отглеждат в невероятна сума, и не можеше да разбере защо те растат, ние сме по-добре, отколкото в Европа.
Но за ецване и консервиране не са подходящи за всички сортове краставици, но само някои от тях. Например, скоростта F1 - плода на това разнообразие на високи вкусови качества и сол покритие, без горчивина. Хубаво е, когато се сервира в туршията на масата от буркана и устойчива на криза. Киселата краставичка не е предназначен за тази краставица, можете да получите в беда, pripozoritsya малко преди гостите, ако вашите краставици са толкова меки, което е, те могат да бъдат само лъжица 🙂
Свързани статии:
Свързани статии