Днес реших да се пекат красива кифлички от тесто с мая във фурната, която може да бъде получена под формата на цвете. За плънката използвах черешово сладко, но и той може да бъде заменен с друг, най-важното, че е плътна и хомогенна. Повече за тази отлична конфитюр, Nutella или разтопен шоколад. Ако искате да ги направи по-сладко, можете дори леко се увеличи размерът на захар.
Тези вкусни кифли с мармалад, приготвени в тази рецепта с стъпка по стъпка снимки наистина ще получат дори начинаещ. Опитайте ги и вие!
- Мляко - 150 мл. (+ 1 чаена лъжичка за лубрикант)
- Масло - 30 гр
- Пресовани дрожди - 7 гр
- Сол - 0.3 чаена лъжичка
- Захар - 50 гр
- Яйца - 1 бр. (3/4 в останалата част на тестото за смазване)
- Сладко вишнево - 3 супени лъжици
- Нишесте - 2 ч.л.
210 Kcal на 100 г
Количество: 6 бр.
Печене във фурната: 20 минути
кифлички готвене
В дълбока купа с кола в яйце, но не и като цяло, тъй като половината от жълтъка трябва да се остави, тя все още е полезно в бъдеще. Добавете сол, захар, олио, което е добре омекотена и мая.
След това ги изсипете топлото мляко, температурата не е над 40 градуса, а именно, че не трябва да е гореща и разбъркайте добре.
Да добавя 200 грама брашно и разбъркайте първата лопата, а след това се излива повече брашно и месят тестото.
Тестото излиза меко, но не лепкаво и лесна за работа. Сега е необходимо, че тя е стигнала до този капак го с кърпа и се оставя за около час така.
Сладко вишнево без семки аз се измести в сито за отстраняване на течността, тъй като това не е от значение. Когато всичко сладко течната стъкло мелене през сито, за да се получи по-равномерно текстура, която се нуждаем.
След това към тях се прибавят нишестето се смесват и пълнене е готова.
Тестото се удвои, а след това можете да преминете към по-нататъшното формиране на рула.
Сега покаже как да заслепяват красиви рула бързо и лесно. Разстелете тестото върху набрашнена повърхност леко и го разделете на 4 равни части.
След развиване всяко парче с образуване на тънък правоъгълна и намазка му череша конфитюр, които вече бяха протрити и се смесва с нишесте, така че пълненето става по-дебел.
След това сгънете тестото дълга тръба и е невъзможно да се справят шев надолу.
Sharp кухненски ножици правят косите съкращения, но само до средата на dorezayu.
И сега само за спирала обрати тестото, образувайки цвете. Започвам опаковане от средата.
Аз ги измести с печене пергамент или намазана форма. На върха на грес останалата жълтък, мляко се смесва с лъжица и се поставя в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути. Желание да се провери пробита в центъра с дървена клечка за зъби, че с тестото излиза сух.
На следващо място, аз да ги премахнете от фурната и оставете да се охлади. Ето една рецепта за мъфини в дома на фурната реших да ти покажа, и аз мисля, че той ви харесва.
Пече се кифлички и вие сте сладко с тесто във фурната, тъй като те се окаже, вкусно, мека, но и красива. Бон апети!
Сподели статията в SOC. мрежи:
Свързани статии