Снимка: Нинел Naidiuk / Rusmediabank.ru
И това е всичко за него! На глухарчето.
Когато за първи път, че яденето на глухарчетата, аз научих от моя приятел Чехия. Ние бяхме на 12 години, а ние отговаряше, те изпращат взаимно писма, хартия, опитвали като живеещи в друга страна за повече, отколкото можете да научите и да поговорим за неговата. Сподели и кулинарни съвети. Чехкиня каза вкусна салата майка й готви глухарче розетки. Спомням си, че се позовава на горчивината на листата на това растение, а след това ми чешки приятел обясни, тъй като напоена в солена вода, а след това как да се готви.
Много по-късно, когато бях женен, аз бях ударен рецепта на сладко от глухарчета, и аз и съпругът ми се разхожда из поляната, изпълнен със светлина и слънчева светлина злато цъфтят глухарчета. Вкарани 1000 съцветия, варени конфитюр и те са били лекувани с всички, които дойдоха да ни посетите. сладко вкус на мед и нектар едновременно.
И ето няколко рецепти, които могат, подобно на всички, които обичат "зелена кухня" или просто се опитват нещо ново.
Печени глухарче розетки в Чехия
- 300 грама млади глухарче розетки;
- галета или трици;
- растително масло;
- сол на вкус.
Young изход изплакване и се вари в подсолена вода, промива се със студена вода, изхвърли в гевгир, позволява на водата да се отцеди, ролка в галета и пържени в тиган с растително масло.
Салата от глухарче листа на полски
- 100 грама от глухарче листа;
- растително масло;
- сол, захар, лимонов сок на вкус.
Листата се промиват добре и 1 час се накисва в подсолена вода.
Извадете, оттича водата, едро нарязани, добавете лимонов сок, захар, сол, сезон с растително масло.
Салата от глухарче листа на румънски
Глухарче салата с пресен лук
- 100 грама от глухарче листа;
- 50 г зелен лук;
- 20 г магданоз;
- 10 г копър;
- 2 яйца;
- лимонов сок;
- растително масло;
- сол на вкус.
Салата от глухарче листа с чесън
Глухарче листа се накисва в подсолена вода, нарежете ситно.
Ако желаете, може да бъде приготвена моркови.
Глухарче салата с домати
- 100 грама от глухарче листа;
- 1-2 домати;
- 1, сладките пиперки;
- 30 г зелен лук;
- 10 г копър;
- заквасена сметана;
- сол на вкус.
Глухарче листа се накисва в подсолена вода, нарязани на тънки спагети, лук големи пръстени, домати на малки парченца, черен пипер на тънки ивици, котлет копър, разбъркайте всичко, сол, заквасена сметана.
Глухарче салата с кисело зеле
- 80 г глухарче листа;
- 50 г зеле;
- 30 г зелен лук;
- 20 г магданоз;
- 2 яйца;
- растително масло;
- сол на вкус етаж.
Глухарче листа се накисва, нарязани на юфка, зеле, свиване и фино котлет, лук, нарязани на пръстени, котлет магданоз, твърдо сварени яйца, за да се готви, трошене, всичко се разбърква, добавете сол, сезон с растително масло.
Глухарче, гъбки
- 250д от глухарче листа;
- 250 г гъби;
- 1 малък лук крушка;
- 1 супена лъжица. лъжица настъргано сирене;
- 40-50 г масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Глухарче листа измити, нарязани и половин час, за да се накисва в подсолена вода.
Гъби, нарязани на юфка и се пържи в тиган със ситно нарязан лук.
Отделно гасят глухарчета масло.
Разбърква гъби и лук и глухарче, добавете сирене, сол и пипер, разбърква се, да се смени в матрица или тиган във фурната, поддържа 10-15 минути.
Когато масата можете да поръсите нарязан копър, магданоз или див лук.
Салата от глухарче сладко
- 100 грама от глухарче листа;
- 1/2 чаша нарязан ядки;
- 10 части от сушени кайсии;
- заквасена сметана;
- мед на вкус.
Глухарче напоена, нарязани, сушени кайсии на пара и предварително нарязани на няколко части, се разбърква, се добавят ядки и мед, сметана.
може да се зарежда с ферментирал печени, отидете кисело мляко без добавки, ако желаете.
Баба от глухарче
- 250д от глухарче листа;
- 150 г бял хляб;
- 1/2 чаша мляко;
- 1 яйце;
- 1 супена лъжица. Spoon галета;
- 1 супена лъжица. супена лъжица масло;
- 1 чаена лъжичка захар.
Глухарче листа се накисва за 30 минути в студена подсолена вода, канализация и смачкани в месомелачка.
Накиснете хляба в млякото, свиване, разтривайте със сурово яйчни жълтъци и захар, сол, добавете маслото омекотена, разбърква се с глухарче листа.
Смесва се всички бита протеини и място в намазана форма, пекат, докато варени в предварително загрята пещ в продължение на около 1 час.
Махни от калъпа, нарязани на парчета, изсипете затопля маслото.
Глухарче Кафе
Dig през май корените на глухарчето, сухи до кафяво, кафемелачка за мелене на.
Кук, както обикновено. Можете да добавяте или ечемик цикория.
Кафе глухарче подобрява цвета на кожата и вдъхновяващо.
Но, за съжаление, не е възможно да се пие високо кръвно налягане, тъй като това повишава налягането.
Jam от глухарчета
- 500 грама пресни големи съцветия на глухарче;
- 1,5 кг захар.
Събиране на глухарче, препоръчани сутринта извън града. Съцветието изплакване. Премахване на всички зеленчуци и залейте със студена вода за един ден. Водата за това време трябва да се променя по няколко пъти.
Щам, прехвърлят в купа за сладко готвене или емайл тенджера, налейте около 1 литър вода и варете в продължение на около 15 минути, за източване, хладно, бульон отново се изсипва в купа, добавете две нарязани лимони с кора, но без семки, добавете захарта, се готви още за половин час.
Излива се в стерилизирани буркани. Корк.
Свързани статии