Един от най-популярните закуски сред населението на страните от бившия Съветски съюз са консервирани сардини в доматен сос. И ако с добро качество консерви намерите проблематично, след това купуват няколко килограма замразени сардини може да бъде във всеки супермаркет. И от нея можем бързо и лесно да приготвяте вкусни домашни консерви риба. Копърка в доматен сос със зеленчуци - проста и не изисква големи разходи предястие наистина като повечето хора, и е в търсене на различни събития, независимо дали това е празник, или просто за пикник обяд у дома.
Копърка в доматен сос с моркови и лук за зимата
Съставките за съда:
- 1 кг размразена цаца;
- 1 кг зрели домати;
- 1 морков;
- 1 голяма лук;
- 100 г оцет 9%;
- 2-3 бр. лавров;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- черен пипер на вкус;
- непълна супена лъжица сол;
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер.
Премахване на риба вътрешността. Измийте добре и се слага в кипяща вода. Отстранете пяната, сложи подправки. Тук е необходимо да се сложи една чаена лъжичка сол.
Сардели трябва да ври около 40 минути на слаб огън. Варена риба готов да вземе и хладно. Рибата е облечен с доматен сос със зеленчуци.
Доматен сос със зеленчуци да се готви просто. Морков разтриване на груби ренде, режете лука. В тиган добавете растително масло, на средна температура, пържат лук и моркови. След това добавете нарязаните домати (можете да смила се използва месомелачка или настърган), ако не и в сезон, можете да добавите дебел доматено пюре.
Оставете да къкри зеленчуци за 20 минути под капачката на капака. Копърка свържете с домати и зеленчуци, добавете оцет, сол вкус, оставете да къкри за 10-15 минути. Копърка в доматен сос с пресни зеленчуци, готови. Можете да навивам в стерилизирани буркани.
Друг необичаен готвене сардина рецепта с домати и зеленчуци, е описан в тази рецепта, ще трябва пресни домати и моркови.
Копърка в доматен сос с моркови за зимата
Съставките за съда:
- 1 кг цаца;
- 500 гр. домати;
- 2 умре лък среда;
- 1 целина;
- 1 бр. моркови;
- 2 бр. лавров;
- 1 чаша вода;
- 1 супена лъжица масло;
- непълна супена лъжица сол;
- грах черен пипер на вкус.
Моята риба, почистени, обособяването, ние се измести в тенджера с дебело дъно, по-добре казан. Добавете масло, целина, моркови нарязани краставици, нарязани лук, сол, черен пипер, дафинов лист, нарязани на тънки филийки промиват домати. Риба се напълни с вода, покрийте капака на ястия подготовката къкри след кипене за около 1,5 часа.
На следващо място, на детайла трябва да бъде разширена от банките и да се стерилизира ключ завъртане на снаждане. Банките се обръщат с главата надолу, увийте топло одеяло и оставят за една нощ. Прибирането на зимния цацата готов.
Копърка с домати и чушки през зимата
Съставките за съда:
- 1 кг цаца;
- 1 кг домати;
- 1 кг сладки чушки;
- 100 г 9% оцет;
- 2 лук;
- 100 гр. доматен сос или 2 супени лъжици доматено пюре;
- 100 г растително масло;
- 2 дафинови листа;
- сладка чушка на вкус;
- непълна супена лъжица сол;
- 1 чаена лъжичка захар.
Измийте доматите, се изсипва върху вряща вода, обелват и се смила с помощта на ъглошлайф или пасатор. Измийте и нарежете: филийки - чушки, пръстени - лук, моркови - ивички. Зеленчуци сгънати в тиган с дебело дъно, добавят сладък пипер, дафинов лист, растително масло, сол и захар, доматен сос или паста, оцет.
Подгответе рибите да го почистите, изплакнете обилно и сложи зеленчуците. Внимателно се разбърква и къкри, покрити около 1.5-2 часа на слаб огън. Копърка изложени на стерилизирани буркани, внимателно запечатани, увити да се охлади и се съхраняват в изба или хладилник.
Съвети за приготвяне:
- цаца за съхранение трябва да бъде свеж и цяло;
- за предотвратяване на подуване на кориците преди съхраняване ролка, цаца кутии трябва допълнително да се стерилизира 30-40 минути (парна баня).
Сподели статията в SOC. мрежи:
Можете също така да се интересуват от:- Мариновани цаца у дома
- Пълнен патладжан зеленчуци за зимата, Yum!
- Подготовката за зимните зелени домати: салата
Свързани статии