Коприва супа с пиле или месо често се допълва от прилагателното - пролетта, което е причина. Супа с коприва е по-желателно да се готви от пресни листа от коприва растат през пролетта, тъй като по това време на годината, в земята, съдържа много влага, и всички растения се считат за изключително удобен и полезен за здравето. Копривата е богата на витамини и микроелементи, които са така липсват и през зимата. В допълнение, млада коприва практически изгаря, така че подготовката на коприва супа няма да е мъчение за вас.
Всяка пролет, веднага след като първите признаци на младите коприва, аз напомням на съпруга ми, че е време да се засили с отслабена имунна система през зимата. Добавям пресни коприва в храната до толкова дълго, тъй като тя не се превърне в "зло". Днес аз ще ви покажа как да се готви една много проста пролетта супа.
Съставките за 3 литра коприва супа
- 700 гр. картофи;
- 500 гр. пиле;
- 200 гр. коприва;
- 200 гр. лук;
- пипер, сол.
Как да се готви супа с коприва
Пресни картофи трябва да се почистват и се рушат на кубчета, лук ситно нарязан. Коприва трябва да се промива с решето с течаща вода, някои готви за мекота коприва листа и за отстраняване на горчивина изпръскване коприва вряща вода. Но за коприва супа не е необходимо. След това трябва да режете коприва листа на принципа на намаляване на зеле или маруля листа голям.
След месото е почти завършен, е необходимо да се добави картофи и готви около 10-15 минути, след това супа да бъдат изпразнени лук, коприва листа, сол, черен пипер и се готви първа пружина ястие до готовност за около 5-10 минути.
Ако е необходимо, на няколко минути, докато варени в супата можете да добавите сурово яйце, за това е необходимо да се разклати и бавно се излива тънка струя в супа, бульон, като се разбърква непрекъснато.
Също така, яйца могат да се добавят към супата в партиди по половин варено яйце на порция, а супата е желателно Сервира се със заквасена сметана.
Какво друго бих искал да добавя копривата, когато варени, че има един много интересен вкус, и аз често добавят смляно на прах сушени коприва просто като подправка за различни ястия. Супа от пресни коприва, това не е само полезни, но и много вкусно. Препоръчвам също да видите как можете да се подготвите за втори пиле с коприва.
Послепис Ако решите да се готви супа от коприва през пролетта, а през останалото време на годината, за да ви помогне да дойде коприва, закупени в аптеката. Естествено, изсушена коприва трябва да бъде пусната в супата много по-малко, около 1 супена лъжица. лъжица в 2 литра вода.
Свързани статии