Във всяка домакиня в кухнята винаги е огромен брой различни бутилки, кутии и други съдове за съхранение на различни продукти. И на брега на кафе може лесно да бъде написан на "Salt", а вътре е захар или грис ... И това не е виц, това е реалността на живота ни. Но един ден идва време, когато от различни бои буркани са събрани в една голяма торба за боклук и извадени боклука, и да отидем до магазина, за да се даде конкретен, удобни и красиви, така контейнери за продукти. Този, който отдавна не си купите този вид ново нещо за вашата кухня, само очите се движат: колко да купуват! Тогава ти и целия набор от вече подписани буркани или кутии, както и индивидуален капацитет. И каква форма! Вие искате - квадрат, което искате - кръг, което искате - фантазия. Във всеки вид контейнери за съхранение на хранителни продукти имат своите плюсове и минуси. Помислете всички тях, и вие ще изберете за себе си това, което е точно за вас.
Бестселър в Съветския време са колекции от кутии за насипни продукти. Дефицитът е ужасен, като съвкупност не би се срамувал да се представи като подарък. Bright кръгли или квадратни кутии стояха обикновен изглед. Тези контейнери са подходящи само за сухи насипни материали и са, за съжаление, не е много дълъг експлоатационен живот. Вътрешността на консервите бързо се бели, се появява ръжда, а банките трябва да изхвърлите.
Пластмасови замени кутията. Най-прости пластмасови контейнери в същото време най-ефимерното. Това е доста крехки прозрачни продукти с капак, щипка-бутони. В такива контейнери продадени торти и салати. Ясно е, че за продължителна употреба, тези контейнери не са подходящи, но като опаковки за еднократна употреба такива кутии по това време. Можете да поставите детето си в училище, закуска, или да отнеме дълго пътешествие пиле с картофи - тънки пластмасови контейнери ще отговарят на всички продукти, с изключение на един много горещ. Най-големият недостатък на тези контейнери - крехкостта, леко стиснете - и напукана, а също така и от честото миене те бързо губят своя блясък, скучна и непривлекателна. Ето защо, за постоянна употреба е най-добре да си купите за многократна употреба, пластмасови контейнери.
Има само на пластмасови кутии, буркани, чаши и чаши няма да видите, са вече в продажба! Прозрачен и цвят, с пружинни капаци и "обрати" и обичайните вакуум - всички тези контейнери са адаптирани към голямо разнообразие от продукти. Пластмасовите контейнери са трайни, могат да издържат на студ и фризер и затопляне в микровълнова фурна. Комплекти леки контейнери, практически и обикновено се състоят от множество различни по размер контейнери, сгъване един в друг като кукли. Сгъваема набор контейнера не заемат много място, е важно за нашите малки кухни. почти всички видове храни могат да се съхраняват в пластмасови съдове.
Въпреки това, закупуване на комплект, трябва да бъдат много внимателни. Пластмасови може да донесе големи щети. Работата е меламин - химическо вещество се намери в себе си опасно формалдехид. Меламин се използва в строителството, тя е здрава и устойчива на топлина. Но за производство на хранителни клас пластмаса, той няма да направи: токсичността на меламин посуда е 70 пъти по-високи от нормалното. Отрова, съдържаща се в пластмасов с меламин, действа бавно и не показва никакви външни симптоми на отравяне, постепенно се натрупват в тялото. Меламин може да предизвика генни промени, които не са най-добрият начин да повлияят на здравето на бъдещите поколения. В допълнение към меламин в ниско качество пластмасови изделия установения азбест - това се добавя за сила. В момента азбест е забранена дори в строителството, да не говорим пота. В допълнение, ярки, богати цветове на пластмасовите съдове трябва винаги причина за загриженост, че е малко вероятно тези контейнери ще ви се възползват. Китайските производители вероятно ще все още - те са незначителни sumnyashesya мухъл всички химия в суровината за прибори, така че вие сами трябва да бъдете внимателни при покупката на нови пластмасови контейнери. Не забравяйте да поиска от продавача сертификат за съответствие. Обърнете внимание на маркировките - някои пластмаси, е съвсем безопасно при стайна температура и при по-високи температури започват да отделят токсични вещества. Е в това отношение е полипропилен, който е твърдо издържа нагряване в микровълнова фурна.
За тези, които мрази пластмасата във всичките му форми, има контейнери от стъкло, порцелан и метал. Стъклени съдове са оформени малко по-различно от пластмасата, много от тях имат пластмасов капак, но ако не се запълни капацитета на ръба "с пързалка", контакта на храната с пластмаса може да се избегне по безопасен начин. Стъклени съдове са безопасни и хигиенни, така че те стават все по-популярни. Единственият им недостатък - несигурност. И все пак - стъклото съдове, които не могат да бъдат директно от хладилника да се сложи в микровълновата, те са препълнен с ужасен проверка на звука!
Друг вид на удобни стъклени съдове - буркани със стъклени похлупаци плътно затворени с щракване. Те са и двата малък обем 200-300 мл и по-големи, до 1,5 литра. Тези контейнери са чудесни за съхранение на хранителни продукти, бързо абсорбиране на миризми и губи вкуса си, както и продукти, печелят влагата от въздуха. Стъклениците с капаци плътно затворени удобно съхранява чай, кафе, подправки, лимонена киселина, пудра захар, нишесте.
В контейнер за зърнени храни, тестени изделия или брашно стъклени буркани не са много удобни - твърде тежък, в края на краищата. Но тези банки са, а някои от тях са много привлекателни: представете си сплескана странично шестнадесетичен банка, едно от лицата на които е капака. Тези банки дължат на негово oblateness не заемат много място на рафта. Можете просто да постави броя на тези банки в капака нагоре, и можете да се обърнете към едната страна на лицето. Във всеки случай, той ще бъде красива и икономически. Капачки за стъклени опаковки могат да бъдат пластмаса, метал и стъкло, те могат да бъдат прости (модула), нагъната или със специални закопчалки - изборът е огромен.
Керамични съдове - това е същото стъклени буркани с капаци да щракне върху, само по-ярка. Цветовете могат да варират от евтини популярен-китайски за руски народни, с котешки рисувани цветя или "под Gzhel" - да вдигнеш контейнерите могат да се задават и да е стил на кухня. Керамични съдове често се използват като захар купички и ролки. И това - удобни, красиви и съдържанието не се навлажни.
Кратък последователи стил ще искате съдове от неръждаема стомана. Това е най-внуците на тези буркани с полка точки, които преди двадесет години, е имало недостиг. От неръждаема стомана не е податлив на корозия, така че в такива контейнери може да запаметява дълги продукти, особено сухи. Покрийте тях са с резба, с лостчета или просто здраво шлем. Що се отнася до съхраняването на влажни храни, е малко вероятно да бъде от полза. Първо, в контакт с метални губи витамини, и второ, на вкуса на храната може да се появи метален вкус. Следователно, използването на контейнери от неръждаема стомана за съхранение на зърнени храни, захар и брашно.
Примерно изпълнение контейнери могат да бъдат изработени от неръждаема стомана с малък участък да се обадя комплекти емайлирани съдове. Те са квадратна или правоъгълна, а те не покриват гърдата, а просто се поставя на върха. Повечето от тези контейнери се използват като матрица за пълнителя или желирано и съхранение на храни в хладилника. Въпреки емайл съдове за готвене е доста трудно да се претопля на печката в емайлирани съдове, които не е необходимо, на емайла може да се откъсне. И, разбира се, в никакъв случай не може да използва такива контейнери в микровълновата фурна.
И комплекта кутии (Никога!) Днес, също могат да купуват. Сега те обрисуват много по-ярка, отколкото преди 20 години. От особено значение, те ще, ако вашата кухня е издържана в стил "ретро" или "държава". Само не забравяйте, че влагата е фатално за консервени кутии, а стените са образуват бързо петна от ръжда, които могат да развалят продукта. Следователно, тези банки са подходящи само за съхранение на сухи продукти. След измиване, суха кърпа, избършете буркани и ги оставете да престои известно време, преди да излее зърнени култури или брашно.
Ако имате нужда от много време, опаковани в контейнер, например, билки или плодове, а след това се притече на помощ на контейнери с клапани. Смята се, че плодове и зеленчуци, се поставя в контейнер, който може да запази своята свежест 3-5 пъти по-дълго, отколкото тези, които се намират в хладилник в пластмасови торбички. Принципът на работа на вакуумна опаковка е проста: продуктите, поставени в контейнер, капака плътно затворени и специална помпа от контейнера се евакуират. При липса на въздух Голяма част от бактериите просто умират. Въпреки това, има едно "но" - не всички микроби могат да умрат в космическия вакуум, някои от въздушните микроорганизмите не е нужно. Тези бактерии са наречени анаеробно (могат да живеят без кислород), да включват, например, да включва риска от ботулизъм вирус. Така че не се получи прекалено дълъг, за да се запази във вакуумни опаковки, месо, риба и гъби ястия.
Разпродажба можете да намерите три вида пластмасови вакуумни опаковки. Първата функция специална помпа, при което през отвора в капака на въздуха се отстранява с ръка. Контейнерите на електрическата помпа втори тип е интегриран в капака, той е невидим и евакуира въздуха чрез натискане на специален бутон. Но най-достъпните на пазара контейнерите могат да бъдат намерени в които помпата не е предвидено. Покритието в такива контейнери се фиксира със специални скоби, а въздухът се отстранява чрез просто натискане на центъра на капака. Не съвсем вакуум, разбира се, но все пак по-добре от една банка с капак. На дъното на съда се изисква да представи на окото, което предотвратява продуктите от влага, те излъчват по време на съхранение. Някои съдове са оборудвани с индикатори за дата и месец, така че не забравяйте, когато поставите продукта в тавата. Контейнери вакуумни са предназначени за съхранение на сух и мокър или прясна храна. Любопитното е, че във вакуум на много по-бързо процеса на мариноване. Но във всеки случай, продуктите в вакуумни контейнери трябва да се съхраняват при същите температурни условия, както в другите видове памет. Месо, риба и млечни продукти - в хладилника, пресни плодове, зеленчуци и билки - при температура от 13-15 ° C, а хлябът - при стайна температура. Вакуумни Контейнери правят стъкло или от пластмаса, така че винаги ще можете да намерите точно това, което се нуждаете за себе си.
След вакуумна опаковка на пазара у нас започнаха да се появяват контейнери-термос. Тези контейнери са просто незаменими в пътувания, те носят един добър обяд за работа, когато изведнъж в офиса не разполагат с кухня (или микровълнова) и майки на малки деца често използват контейнери-термоси за бебешка храна. Всички контейнери са вакуумни колби. Храни задържа топлината (или студена) в продължение на 10 часа.
Е, изберете? След това, най-накрая, няколко съвета.
• Ако един или друг контейнер няма да бъдат използвани в близко бъдеще, след измиване не забравяйте да го подсушете, или мокри контейнери могат да "разваля". Това е особено вярно на пластмасови контейнери.
• Преди постави в контейнера или продукт, той се промива с вода, изплакнете с лимонена киселина или сода и сухо. Това ще помогне за предотвратяване на разпространението на нежелани микроорганизми.
• Не оставяйте храна, която изисква хладилни, от много време контейнери. В дългосрочен съхранение под капака се образува влага и създава благоприятна среда за микроорганизми.
Забавлявайте пазаруване!
Свързани статии
