Консервирани гъби без стерилизация
Намери магазина е не само красива, но и вкусни консервирани гъби - истинският проблем. Те или имат неприятен вкус, или го нямат изобщо. Въпреки, че ще се съгласите, че е много странно за такива прекрасни гъбички като гъби. Поглезете само вкуса си - истинската престъпност! Нашата рецепта предлага мариновани гъби бързо и лесно. Гъби с ецване не губят характерен вкус и текстура.
За разлика от конвенционалните начини за мариноване нашите гъби стерилизирани веднъж - директно в бульон готвене. Банка на гъби не се вари! Гъби вари във вода за 2-3 минути, не е, както това се случва в други рецепти, както и всички 15. И това е достатъчно, за да покрие не разочароват с банките, дори и след месеци.
Необходимите съставки за мариноване на гъби:
- 1 кг пресни гъби
- 50 мл оцет
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица сол
- 1 литър вода
- 1 лист "lavrushki"
- 5 или 6 грах черен пипер горчив
- 3 или 4 грах бахар
- 2 - 3 пъпки карамфил
Като консервирани гъби:
Гъби - гъби чиста, толкова много "шум" не е с тях. Купиха в супермаркета като цяло понякога просто достатъчно да се измие с течаща вода. Ако все още има какво да се махам, махам с гъби и ми. Големи гъби, нарязани на половина или една четвърт.
Ние поставя на огъня тенджера с вода, оставете да заври, хвърлят го гъби. четвърт Кук на час (15 минути).
След това водата се отделя, гъбички филтър.
Пригответе марината за гъби. Между другото, това е възможно да се направи, докато гъби са варени. За да се подготви марината вземе пота, изсипва се в него един литър вода. Сипете една супена лъжица захар и същото количество сол, изпрати обратно подправките, поставете на котлона и изчакайте заври водата. След кипене, добавете оцет, разбърква се отстранява от топлина.
Shift гъбите в чист, сух буркан. Внимателно се излива топла солена и винтовата капачка.
Jar с главата надолу и сложи капака охлажда.
Това трябва да се направи, за да се разбере как здраво ние сме били в състояние да се навивам на корицата. Ако саламурата започна да изтича, банката ще трябва да се обърне, или гъби скоро ще започнат да се влошават.
Мариновани гъби могат да се съхраняват в хладилник или изба до няколко месеца, и моля ви за дълго време! От чипове на масата за закуска - те ще ви спести повече от веднъж! Яжте за вашето здраве!
Свързани статии