ubaradio.xyz Колекция от полезни рецепти за градинаря и градинар Пълен сайта

В началото на сезона в градината зреят грах, броколи, краставици, тиквички и тиква. Ако "зелените", за да го запази през зимата може да спаси една прилична сума.

Краставици с чесън стрели

Порасна стрели чесън сортове. За да получите най-голяма главата, ръцете, толкова дълго, тъй като те са нежни и меки, ние трябва да се измъкнат. Те не се хвърлят и стреля за преработка. За замразяване се промиват с вода, сушат се с кърпа, I нарязани на парчета дълги 4-6 см и изложени във фризер или на филма в пластмасов контейнер. Когато заготовката замръзва, чесън излива в пакети и връщане към фризера.

Част от стрелките Марино.

Сгъваем нарязан чесън в кутии 0.5 литра, изсипва гореща вода, която се проведе в продължение на 10 минути и се декантира течност маринатата кофите за горещо пълнене (1 L вода - 0.5 Член на сол, 2 супени лъжици на гранулирана захар, дафинов лист, 3 .. грах бахар, люта чушка плодове една четвърт и една супена лъжица. лъжица оцет преди варене). Банките, покрити с капак и пастьоризирани във вряща вода

С чесън стрели маринова като краставици.

Почиства и се промива всички зеленчуци. В дъното кутии 3-литрови поставени лук пръстени (1) на главата и моркови (малки), двойка чадъри копър и дафинови листа, черен пипер (Goroshkov 5) и изместване на дълги парчета от чесън стрелки плътно запълване контейнери краставици. Излива всички ostyvshim маринатата (за 1 литър вода -1 чл. Лъжица най соли, 2 десет. Лъжици захар), добавя се 70% оцет същество (0.5 об. А лъжица), покрит с капак и се слага в резервоар с дървени барове в долната част на врящата вода, като я натопи в нея няколко пъти, така че да не се спука.

Оставя се да кипи в продължение на 10 минути на средна температура, вземат заготовката, мине покритие стойка в саксия на гореща вода и постепенно добавяне на ледено охладен краставици. Дръжте детайла в тъмен шкаф в кухнята.

O.PETROVA Република Башкортостан

Салата от броколи не се развалят

Много използване броколи и карфиол само пресни, и аз се правя на детайла. Първо, се разделят на главата на цветчета, промива се с вода в продължение на 2 минути и устойчива на кипене разтвор на лимонена киселина (0.5 ч. Лъжица на 1 литър вода).

За зимата маруля червен пипер на различни цветове (300 г) се пречиства от семената и стеблата, промива се с вода, нарязани на ивици и изложени заедно с приготвената карфиол и броколи (0.5 кг) от 0,8-литров буркан. Добавянето счукан чесън (2 скилидки) запълни изливане на варено (в 2 супени лъжици. Лъжици захар и сол в 1 литър вода) и се изсипва ябълков оцет (2 супени лъжици. Лъжици на буркан).

Заготовки стоплят в продължение на 10 минути в кипяща водна баня, и навивам капаци дават хладен под одеяло.

За солени гарнитура бланширани розички броколи (2 глави) плътно опаковани в кварта буркан, дъното на която е предварително поставени захар (1 супена лъжица. Лъжица), сол (1 час. Лъжица), съцветия копър (2 чадър), чесън (2 скилидки) чили (една трета от плода) и се изсипва вряща вода всички. После сложих банки (в раменете) в кипяща водна баня, загрее за 10 минути, изсипете ябълков оцет (2 супени лъжици. Spoon банкови) и се вари в продължение на 5 минути и се запечатва. Обръща с главата надолу, оставя да се охлади под одеяло. За един замразени броколи глави Асорти в цветчета, варени в продължение на 2 минути в подсолена вода, декантиране бульон и зеле, изложени в пластмасова хранителни контейнери и постави във фризера.

Вижте също: Рецепти ободрителни напитки и ликьори от неговите плодове

Когато тиквата е нараснал близо

Понякога не е нужно време, за да се отстранят малки миди.

Обрасли плодове (3 кг) за използване за приготвяне на салати. ги очисти от кожата, следите, семената и настъргвам на ренде за корейски салата. Той също така се подготви моркови (0.5 кг). Лук (0.5 кг), нарязани на пръстени и се пречиства, и сладки чушки (0.5 кг) shinkuem ивици.

Зеленчуци Сгъваема гърне, добавете ги ситно нарязан копър и магданоз (за малки лъч), счукан чесън (4 глави), сол (2 супени лъжици. Лъжици), захар, растително масло, оцет 9% разтвор (1 чаша) и е готова за подправка корейски моркови (15 г).

Масата се разбърква и се оставя в продължение на 3 часа. Опакованият салата получава 0.5-литров буркан, покрит с капак и се поставят на гореща водна баня (в раменете). Врят довежда се до кипене и се нагрява в продължение на още 15 минути. Тогава винтова капачка, катурна банки дъно се откажат и да се охлади. Пристанище детайл не може да бъде одеяло - raskisnut зеленчуци. Съхранявайте детайла в мазето.

M.NIKOLAENKO Белгород регион.

Внимание, само днес!

Свързани новини