Прогноза и лечение зависи от вида на токсичност (лека, умерена, тежка), възбудител (Ешерихия коли, Staphylococcus Aureus, ботулизъм).
консервирани съхранение Основи
Магазини консерви, преди да се качва на борсата се стерилизират в производството, което ви позволява да се спре дейността на микроорганизми, способни да причиняват гниене, повреда на продукта. Те са запечатани с бактериите от външната среда не може да получи в, заедно с въздуха, да предизвика химически реакции, които водят до утаяване продукт е рибни консерви отравяне.
В момента, в затворен съд с консервирани храни, имайте изтичане срокът на годност е намалена от месец до дни.
- Ако се отвори консерви, съдържанието се яде в продължение на 1-2 часа, или се прехвърлят в стъклена чиния, затворете капака, сложете в хладилника. В хладилника, те могат да останат в продължение на 2-3 дни. Консервирани зеленчуци се съхраняват за по-дълъг от консерви месо или риба;
- Когато са замразени рибни консерви не се влошава, но връзката е прекъсната между влакната, месестата част се разхлабва;
- Затворените контейнерите не трябва да се оставят в големи области влажност - prorzhaveet съдове, метални оксиди, засяга състав и вкус на съдържанието;
- Ако производствения процес е нарушен, вътрешността могат да се натрупват микроби, например, ботулизъм, поради което капакът започва да набъбва капацитет;
- Непродадено консервирани в метални кутии може да има метален вкус.
Симптомите на отравяне с консерви
Първите симптоми могат да се появят в рамките на половин час след като е пил опетнени консерви.
Симптомите ще помогнат разграничи ботулизъм от обичайните хранително отравяне? Те имат различен набор от функции. Техните основни характеристики на разликите:
- Температура ботулизъм твърде висока (38-40) градуса, не може да се разсее няколко дни. Когато храната интоксикация тя постепенно се увеличава до 39 градуса, се наблюдава спад в рамките на няколко часа;
- Средна хранително отравяне консервирана риба не трае повече от една седмица, най-трудно да се отчита за първите три дни. В лезии ботулинов токсин критично състояние може да се проведе на 10 дни;
- Инкубационният период на хранително отравяне по-леко неразположение започва да се усеща в рамките на един час след поглъщането на заразена храна. Ботулиновия токсин не са, те ги произвеждат, след като влезе в тялото. Първите предупредителните сигнали се наблюдават след 10-24 часа.
Симптомите на хранително отравяне:
- Гадене сигнализира присъствието на отрови в тялото. За да са прикрепени - горчивия вкус и сухота в устната кухина, повръщане;
- Остра болка в областта на корема;
- Интензивни редки изпражнения;
- Липса на енергия, мускулна слабост;
- Виене на свят, главоболие, по възможност по свинете;
- сънливост;
- Загуба на координация;
- Загуба на апетит.
Симптомите на отравяне с колбаси:
- Рязкото повишаване на температурата до 40 градуса;
- Остра болка в центъра на корема;
- Многократното повръщане;
- Диария;
- Силно главоболие, виене на свят;
- Изсушаването на повърхността на лигавицата на устата;
- Зрителните нарушения - мътност, лети, петна в очите;
- Затруднено дишане, задух;
- Повишена сърдечна честота;
- Налице е бледа кожа, или негов син цвят;
- Понякога объркана реч;
- Има усещане за буца в гърлото.
Какво да направите в случай на отравяне на първо място
Ако има леко отравяне консервирана риба, той ще бъде достатъчно стомашна промивка. Алкохол вода изкуствено предизвикване на повръщане, дразнене на корена на езика или увулата. За да се компенсират дефицита в напитката в телесна течност чиста вода, силен черен или зелен чай.
Ако забележите при признаци на остра хранително отравяне - обади на бърза помощ, както и почистване на стомашно-чревния тракт, преди пристигането си.
Първо изплакване стомаха с разтвор на калиев перманганат. На литър манганови сметки за 5-6 капки. Чрез всеки литър предизвиква повръщане. Веднага след като повръщането излиза чиста вода - процедура спре. Dial клизма. направи промивка на червата.
Консерви хранително отравяне: Лечение
Ако консервирани храни са замърсени с ботулинов токсин лечение се извършва в болница. Лекарите се ръководят от следните принципи в контрола на ботулизма:
Свързани статии