Днес разказваме за това как да се направи сладко от горски плодове на берберис. В тази статия ще намерите рецепти за десерти и напитки. Пожелаваме кулинарен успех!
Задръстване на берберис: полезни свойства
През зимата, тялото ни се нуждае от особено витамини. Източникът на хранителни вещества може да бъде не само пресни плодове, но също така и на детайла. Ярък пример за това е сладко на берберис. Рецепти напитки и десерти на ярки червени плодове, ще разгледаме по-късно. В същото време, ние обсъждаме полезните свойства на берберис. Ето някои от тях:
- плодове имат противовъзпалително и антипиретично действие;
- берберис съдържа берберин. Този материал спомага за нормализиране на кръвното налягане. Той се използва за производство на лекарства холеретична;
- конфитюр берберис, рецепти, които са обяснени в тази статия, има успокояващ и антибактериални свойства;
- с редовна употреба на плодове, напитки и храни са подобрени съсирването на кръвта и жлъчната секреция;
- конфитюр берберис помага при кашлица, треска и пневмония.
Jam на берберис през зимата
- 2.1 кг захар;
- 2 чаши вода;
- 1 кг плодове на берберис.
Първо трябва да мине през берберис. Премахване на семената и кошчето. Изсипете плодове в купа и попълнете със студена вода. Оставя се да престои 4-7 часа. След това хвърли в гевгир и изчакайте течността да се отцеди.
1. Вземете един съд с вода. Добавете захарта и я поставете на котлона. Вие може да готви засядането на берберис в multivarka. Но много домакини предпочитат да следват стриктно традиционна рецепта. Така че се готви сиропа на печката, за определяне на среден огън. Бъдете сигурни, да се разбърква. Когато сиропът става дебела, че е необходимо да се увеличи огъня.
2. Как може да коригирате берберис в тенджера. Пригответе плодове, докато не се установят до дъното. Сиропът трябва да придобие прозрачност.
3. За да се стерилизира буркани, която ще се излее сладко. Капаците също трябва да бъдат сварени.
4. Определя готовността на сладко е много проста. Вземете една чаена лъжичка. Грабна я конфитюр и се разпространява в една чиния. Ако това не се разпространява, и запазва формата си, че е възможно да се изключи огъня. Остава само да разпредели тежестта на Бери на брега и затворете капака.
Jam с берберис и ябълки
- 0,5 кг ябълки (за предпочитане киселина);
- 300-350 г захар;
- 0,5 кг берберис.
Подгответе плода: измиване с вода и отстраняване на семената. Сега ние се пристъпи към обработка ябълки. Тяхното добро измиване и нарязани на филийки. Берберис и ябълки, поставени в пота, се налива малко вода и варете, докато готвят. В средата на процеса на захар добавяне.
пият рецепти
Сега можете лесно да се подготви желе и мармалад берберис. Рецепти, описани по-горе, се изчисляват като опитни и за начинаещи домакини. Вие искате да изненадате вашия домакински вкусна и здравословна напитки, приготвени на основата на берберис? След това ние ви предлагаме някои интересни възможности.
Квас от плодовете на берберис
- 100 г захар (1 л тинктура);
- 1 кг берберис;
- 5 литра вода.
Стъпка №1 - сложи плодове във вана с вода и затворете капака. Оставянето на точно един месец.
Стъпка №2 - Разделянето на инфузия. Разрежда се с вода, увеличаване на размера на 2 пъти. Добавете захар. Отстранете приставката на тъмно място. Той трябва да се скитат на един ден.
Loop чрез плодове, измийте ги под течаща вода и премахване на семената. Сега трябва да се направи сироп. За да направите това, вземете водата и захарта. Пригответе съставките, докато сиропът става дебела. Разпространение на плодове в предварително затоплен буркан. Изсипете сироп на върха. Стерилизирайте на 100 градуса. Опаковките 1 литър - 20 минути, и 500 мл - 15 минути.
десертни рецепти
Шербет от берберис
- ½ ч.л. розов сироп .;
- 250 мл вода;
- половин супена лъжица сок от берберис;
- 6 супени лъжици. л захар.
Как да се подготвите шербет:
1. дълбок съд с вода на огън. Изсипете захарта. Пригответе сироп. Тогава Оставете да изстине до 40 градуса.
2. В Полученият сироп се налива розово инфузия и берберис сок.
3. Отстранете смес в хладилник. Тя трябва да бъде охладена до 8 градуса. Шербет разлага на купичките сладоледените и сервирайте. Да ви е сладко!
- 300-350 г захар;
- 1 кг плодове на берберис.
1. Както и в предишната рецепта, трябва първо да преминат през горски плодове, измийте ги и се покрива с вода. Варете, докато омекнат. Избършете берберис през сито. Пюре да смени плочата, където е смесен със захар. Сега ние поставяме тегло Бери в тигана, сложи на огъня и варете. От теглото на хинап трябва да се включи 2 пъти по-голям от размера на захар, използвана. Максималното време на готвене е мармалад 1 час.
Jam на берберис
- захар - 1-1,5 кг;
- 1,2 кг плодове.
1. Измийте barberries, премахване на семена и кошчето. Корабни плодове в тенджера с вода. Както и в предишната рецепта, за да пропуснете берберис през сито. Картофите пюре, добавете захарта и варете, задайте малък пожар. След като теглото на Бери намалява с една трета, извадете тигана от котлона. Jam гореща разпределя в стерилни буркани.
Сега, че знаете как да се направи напитки и сладко берберис. Рецепти, които предлагаме, не могат да бъдат считани за сложни и отнемащи време. Използването на минимален набор от продукти, можете да си приготвите вкусни и здравословни лакомства за цялото семейство. Но не забравяйте, че е необходимо да се съобразят с мярката в използването на каквито и да било сладкиши.
Свързани статии