Кондензирано мляко, домашно приготвени рецепти.
Основната рецепта е както следва:
- 3 литра прясно мляко
- 1,5 кг захар
- малка торбичка на ванилин
Леярската млечна захар и готвене 3 часа къкри, разбъркване от време на време, след изсипва ванилин, разбърква се и се охлажда. Делът на захар може да бъде различен, приблизително - 300 грама на литър мляко. Този крем е идеален за Наполеон, а с него и е добре да се пие кафе и чай. И бисквитите смазват дома.
3 литра мляко, както и най-важното е цялата мастна. 1 кг захар щипка сол 1 0.5 часа / л сода (не пресече млякото). Смесете всички съставки в голям съд (за предпочитане с дебелина дъно) и пуснати на малък пожар. Сварете без да се разбърква, докато zagusteet.Zatem направят голяма дървена лъжица и се разбърква добре, така да се каже, месене, докато тя изглежда на дъното на тигана. Сваля се от огъня, оставете да се охлади и се измести в купа за съхранение. Необходимо е да се готви до кондензирано мляко ще бъде дебела и цветът ще бъде кафяво.
Е, дори и рецептата:
Един от най-скъпите храни стана оскъдна кондензирано мляко. Но за да го направи у дома си не е трудно. За целта се вземат 1 литър мляко, разбърква се в него 0,5 кг захар, пуснати на слаб огън и се вари, се разбърква. Сварете тя ще има много дълго време, докато млякото постига желаната дебелина. Вие не може да направи пожар повече, за да се ускори процеса на готвене - от млякото на изгаряния. Готови мляко се сгъстява бързо, но ако се увеличи делът на захар и 0,7 кг. Не винаги млякото се превръща чисто бяло, но домашно кондензирано мляко винаги по-добър вкус магазини.
Рейтинг: 4.6 от 5
Гласували: 28
Днес, варено кондензирано мляко от домашно мляко, усвоява - пресечено. За вкус - идеално като варено кондензирано мляко, последователност - Comcast, бита с миксер, фрактура в нощта, сутринта, да видим какво ще стане.
Удръжка, която се добавя сода - да не се кандидатира и не се откаже. Но някои от тях, изглежда, и се претърколи със сода за хляб - ако усвоява. Млякото повече мазнини - най-бързо се вари, но течността, веднага след като следа лъжица остава.
Soda - за намаляване на киселинността, поради което се сгъва мляко: Оказва се, че ако смила - обем на млякото се намалява значително - киселинността се увеличава - и тя се разпада.
Единственият въпрос е - ако няма нищо лошо да се яде такава кондензирано мляко - от изварата.
Това е срам, че е необходимо, за дълго време, варени, почти до крайна сметка всичко е в ред, просто си помислих, че се сгъсти мъст по време на готвене, както и че е необходимо да се отгатне, че тя се удебелява тогава, когато се изправи на прохладата, защото има толкова много захар и Уваров вече прилично. Да бъде изключен по време - това ще бъде доста добра, както добре. Първият опит, разбира се, но.
Аз, между другото, просто, без сода, но само домашно мляко от кравата, и захарна тръстика.
Винаги готов просто захар и мляко, не се навива и не бяга, аз ще кажа как да се определи готов кондензирано мляко или не: аз готвя в стар тиган със средни брони, налейте 250 мл мляко и малко загрява, след което добавете 150 грама захар и разбъркайте отново варено , сложи таймер за 10 минути и непрекъснато се разбърква внимателно, варени, след 10 минути се вари около 2 минути се включва и изключва, веднага се излива в съд и този контейнер постави в много студена вода, водата трябва да достигне горната граница на кондензирано мляко в съд (контейнер с кондензирано мляко се поставя в електронната mkost вода) се разбърква с лъжица за около 10 минути, докато изстине, ще видите за себе си. като кондензирано мляко се сгъсти, цвета на сладък си, млечен, като състояние на кондензирано мляко, сложете в хладилника, след като се охлади! Варено със сода, аз не вкус на това, което той не съвсем получите кондензирано мляко, и тъмно. как да се варено кондензирано мляко
Благодаря ти, аз ще го пробвам!
Свързани статии