Кажи ми в какво съотношение да засадят чай Kombucha?

Пренесена гъби (той беше в ужасно състояние). Налях чай всички отлично - до момента. Дори и 6 дни нов гъбички obrazavalsya диаметъра на резервоара. След това се отделя от него долен слой и тънки горния ляв стари и тънки горните, новообразуваните, нови слоеве. Сега не мога да разбера какво се случва: тя се появи на върха на няколко часа и много мехурчета отдолу. И инфузията след ден става лепкава като желе. Гъбата е станал като парцал. Какво да се прави. (Само не пишете на информация от интернет - е добре чете.)

1. Пропорциите на необичайно, сложих чаша чай 2 ч.л. захар. Ако сложите много захар, той започва да "угояват" и изисква повече захар. Опитайте отново се изплаква и капацитет и да се възстанови слаб сладък решение. Тя никога не би трябвало да е толкова драматично да се справя. Той е жив, толкова по-търпеливи. Ние трябваше да се измие и да това, което е чисто решение чай. И когато той ще може да се отдели oklemalsya и оставете тънки ивици. Аз всъщност имам гъбички в с дебелина около 1.5 cm.
2. опитайте да го измие и се изсипва по-слаба rastvorm инфузьор със захар, и се опитват да бъдат разделени в 2 банки в една стара, другата новия и виж кой е мръсен трик, че и хвърлят

Ние правим Kombucha и той се оказва като желе. Какво да се прави?

1. Като че имам. Измитите гъбички и наводнени с вода от чешмата (супернатанта) + захар + заваряване.

И не просто да попълните пълния 3-л. банка, по-добре да се започне с половината.

Очевидно гъбички в преварена вода много бавно започва да "работи"

vedrusa, честно казано, в Menia вливане на чай гъбички никога не е мазен, вие очевидно някои нарушение грижи технология гъбички. Гъби около веднъж на всеки две седмици трябва да се промива с чиста преварена вода, оставаща след инфузията внимателно се филтрува и се излива в чиста буркан prosterelizovannuyu. Стерилизира ударния кутията в пещ чрез загряване едновременно с фурна до 150 ° С. Там, в буркан филтрува инфузия, изведе промиват гъби. И веднъж на всеки два месеца, аз напълно се обновяват инфузия. Това никога няма да го прочете, но аз забелязах, ако от време на време инфузия не е напълно актуализиран, а след това stagovitsya неприятен вкус. Може би, ако този момент тече, решението е просто да получите мазен? Обновяване на решението ми харесва. Стари инфузия напълно всички се слее с други банки за използване в, и по-чиста буркан изсипете около литър и половина вода, разтваря се, 6-7 супени лъжици захар и се пропусне да се измива (!) Гъби. Няколко дни по-късно, когато киселинността на разтвора ще се усети, само след това добавете една чаена лъжичка листа чай и повече вода. Веднага чай е най-добре да не се добавя, защото новото решение, докато не киселина, която е консервант за чая, и то може да се разваля, а след това се отразява на вкуса на крайния варя, лош вкус даже там, въпреки че на мухъл в този случай няма.

И за "пиян" инфузия това е, което мога да кажа на моята собствена (това е гореща тема за мен). Фактът, че ще пиша, вие също никога не го прочете, но аз внимателно анализирана информацията, те открили около Kombucha в интернет и в книгите, и това е, което дойде заключение. Да започнем с това, нека да си спомним, като гъба "работи". Първо, дрожди бактерии разлагат достъпно захар в алкохол и въглероден двуокис, процесът на инфузията започва бързо освобождава въглероден диоксид. Успоредно с това, началото на оцетната киселина бактерии, те преобразуване на алкохол в оцетна киселина. Когато киселината става много мая от бизнеса, а останалите захарта в алкохол вече не се разлага. Така че, всичко във всички източници пише, че инфузия на чай гъбички - slaboalkagolny напитка. И ние го дам на децата. И докато всички удобства, че има малко алкохол, и с него няма връзка, но аз лично не мисля така. Аз съм много чувствителен към алкохол, и когато се пие инфузия на чай гъбички на сцената на бързо освобождаване на въглероден диоксид от нея (като в този период е най-алкохол), имам малко главата "удари"! Навсякъде те казват, че напитката е готова, когато газът се освобождава от него бурно, но аз вярвам, че това е моментът да го пия, не е необходимо, особено за децата - твърде много алкохол. Трябва да се изчака известно време, докато газът престава да бъде произведено. Въпреки това, на този етап, напитката става прекалено кисел, но е възможно, като се налива в чашата се разрежда с вода и добавете на вкус мед или захар. Прочетете книгата хирург Ф. Uglova те в интернет за сваляне там, той все още е времето на Съветския съюз се бори за трезв начин на живот в нашата страна, и всичките му книги за опасностите от алкохола. Така че, в една от тях той пише, че когато патологът прави аутопсия, а след това всички онези, които през живота си използване на поне някои алкохол, но постоянно - наблюдава ефект смален мозъка. И това умствени нарушения.

Хората, пазете се, пият инфузията и нека децата си само тогава, когато тя няма алкохол. За това, дори Спиртомери могат да купуват, това е само защото не намерих още в магазините. Ако някой може да се намери, подкани. където тя се продава. Разбира се, няма съмнение, инфузията на чай гъбички е много полезна, но от гледна точка на алкохол - една лъжица катран в бъчва с мед!

Въпроси относно съдържанието на meduzomitseta.

Тъй като наскоро се сблъскват такъв проблем:

В долната част на гъбата се образува цт. потъмнее. кафява, леко грапава на пипане, а не като хлъзгав като самата гъбичка. Мислех, че е от черен чай. Какви пигменти спазват или корени. След това тя се промива веднъж на всеки две седмици (вече препоръчани 2-3 дни). Така че, всеки път, когато едно питие се превръща в по-лошо. Той започна да се появява неприятна миризма от кутията. Започнах да се увеличи дозата на захар малко, но нищо не се промени. освен миризма стана по-малко карбонизация, почти без газ и кисел # 33;

къси, дълги надолу и реших да внимателно отстранете долния слой. Беше около един милиметър - в кошчето. веднага след това започна да пие отново вкусна # 33;

p.s.1 колко изважда, долният слой е отговорен за обработката на захар в газа.

p.s.2 започна да замени черен чай зелено. В момента използвам "Ахмад Жасмин"

p.s.3 шестмесечно предизвестие, че не всеки чай (по-рано, че е само на различни марки черен) ", като" гъби. един расте по-лошо, с друг по-добре и по-бързо.

Ако имате подобна ситуация - пишат.

болести Kombucha

Ако Kombucha покрита с кестеняво-кафяв филм - което означава, че гъбички умира. Опитайте се да се отделят внимателно повредената слой, и разтворът е бил променен, за да промените условията на съдържанието на гъбички по-добре.

Кафяви петна по Kombucha

Кафявите петна по повърхността на гъбичките са възможни изгаряния от докосване захар или заваряване. Не бързайте да се изхвърлят на гъбата, първо се опитайте да го излекува. За това е необходимо за отстраняване на засегнатата слой и да се спре излива захар на повърхността на гъбички или да се разбърква по-внимателно и чай просмуква разтвор на заваряването на частици. Всичко останало ще го направя сам - Kombucha е в състояние да лекува и вие, и себе си.

Ако Kombucha значително разширена

Колкото повече слоеве на чай гъбички, така че е по-силен и по-здравословен. Но с много дебела гъба трудно да се управлява - не е лесно да се отстрани от буркана, изплакнете, както трябва, от своя страна, е изпълнен с факта, че тялото му може да се получи нежелани гости. Така че, ако си гъба дебели, така че тя става трудно да се проникне в областта на шията на банките, по-добре е да се премахне един или два слоя.

Тестът на Kombucha

Тестът може, въпреки че това се случва рядко, че може да расте на повърхността на гъбата чай. Тестът е формирана, на първо място, в случая, когато има открити източници неговото възникване или случва прахообразни спори в околната среда. Най-подходящите шансовете за развитието на плесен се появяват, когато Kombucha не е достатъчно при благоприятни условия, инхибира дейността на дрожди и бактерии Kombucha. По-специално, плесен се образува особено активна в задимени области и в области с неблагоприятни температурни условия.

Също на повърхността на Kombucha могат да образуват форми и кафеникави частици - е изчезнал клетки. В случай на възникване на такива симптоми гъби също трябва да се изплаква със студена или хладка вода и внимателно се остъргва частици чаена лъжичка.

Ако гъбата започва да придобива бял цвят или на повърхността на течността има малки острови - не е форма, и наскоро покълнали гъбична кожата, и малки мехурчета въглероден двуокис, образувани по време на ферментацията. Не се притеснявайте - вашата гъби наред.

Синьо-зелени водорасли в пота с чай гъбички

Сами по себе си, синьо-зелените водорасли на хора, са напълно безвредни, а някои сортове дори изядени. Но ако забележите, че те са били в един буркан с Kombucha, то трябва да ви предупредим. Kombucha за квартала им е доста желателно, а ако са се появили в банката, след което съдържанието на температурата на културата е твърде ниска, което потиска дейността си и процесът на ферментация е спрян. Ако промените чай решение, изплакват гъби и промяна на условията на задържането му в по-комфортен, гъбата ще работи отново.

Комари, червеи, ларви в тялото на Kombucha

Голям проблем за собствениците на Kombucha да създадете плодови мушици, които се появяват по време на топлите месеци на годината в течности, съдържащи захар и алкохол, както и плодове. Миришещи на порочните мушиците изключително развита. Drosophila се появи от нищото, шумотевица около кораба с чай гъбички, седнете върху марлята, покриваща врата му и се стремим да влезем вътре. Ето защо, внимателно гледай така, че на врата на банките винаги покрита достатъчно гъста марля, кърпичка или салфетка, стегнат плъзнете лента или ластик. Ако въшките успяват да стигнат до гъбите, малки червеи скоро се появяват на повърхността си. И, въпреки че в действителност, това е само ларвите на Drosophila бъдеще и те не причиняват неприятности специално, че е малко вероятно след откриването на червеите гъбички, някой ще дойде на ум, за да продължите да я използвате.

На външните стени на кораба с чай гъбички могат да бъдат подсилени самозалепващи се ленти или виси специални самозалепващи ленти за риболов на муха. Можете да поставите бутилката с тесен провлак, наполовина пълни с бира или вино. Тази бутилка капан през лятото може да бъде истинско спасение.

Kombucha. Sibmama - рецепта за добро настроение!

Свързани статии

• Защо дома варя стана като желе Всички знаем!