Топене гъби - метод за тяхното получаване, чрез термична обработка. Невъзможно е да се даде еднозначен отговор на въпроса: "Колко време е необходимо, за да се готви гъби?", Защото всичко зависи от разнообразието от гъби, които можете да готвя. Има само едно общо нещо, според които може да се заключи, че гъбичките са достигнали готовност. Ако гъбите надолу към дъното на тигана, така че те вече са варени.

Преди да започнете да готвите прясно набрани гъби, те трябва да бъдат много внимателно измити, и след това пуснати в тенджера, покрийте с вода. След това сложи гъбите в огъня и изчакайте водата да заври. След като заври водата, е необходимо да се отцеди и след това се изсипва пресни, и се връща на огъня, в очакване на окончателното наличието на гъби.

Отцедете водата трябва да е първото, за да се елиминира вредни вещества, натрупани в гъбички. В края на краищата, той отдавна е известно, че гъбите са естествени гъби, абсорбиращи полезни и вредни вещества около тях.

Получаване на бели гъби

CEPS достатъчно вари във вряща вода за 35-40 минути, и те ще бъдат готови. В процеса на готвене произвежда много пяна, която трябва постоянно стреля.

Преди да започнете да се готви бели гъби, те непременно измийте и почистете с остър нож. С краката чисти от останките на земята, отстранява тъмните и нарушените терени.

Пресни бели гъби могат да се варят в кипяща вода за само 5-7 минути, след което те бяха доведени до готовност чрез печене или охлаждане (40 минути).

Сушени манатарки предварително накиснати за 4-8 часа и след това варете, докато гъбите, докато не се утаят на дъното на тенджерата. По време на кипене сол във водата не боли, особено ако гъбите ще отидат в салатата, в противен случай те ще се опитат скучно.

масла за готвене

В началото на лятото до есента в иглолистните гори могат да бъдат събрани гъби с кафява шапка - жълт манатарки. За да може правилно да ги готвя, ход, нарязани на ръба на краката, чисти всеки от гъбички от лепкав филм върху шапките, която стърчи трева и всички видове замърсявания. Изброените, обелени и промива лутеус нарязва на две части и се поставя в подходящ размер тиган. Гъби със студена вода и се облича с плоча. След като водата идва да заври, добавете малко сол и варете още 20 минути. Готови манатарки разпространение на плоча и се оставя да се охлади.

Получаване boletuses

Boletus - голяма гъба, шапката си dostigaet15 santimetrovv диаметър. Той се различава от останалите в следните външни характеристики: дебелината на краката okolo3 сантиметра, нейните мащаби са тъмни на цвят, капачка манатарки кафяво, сиво, жълто или кафяво. Събиране на този вид гъби в целия лятото и началото на есента.

След сглобяването, бреза гъби трябва да се измиват, почистват, за да се отстрани основата на краката нарязани тръбната слой и се изплакват отново с течаща вода. Birch гъби се поставят в дълбок контейнер се пълни с вода, както и да доведе до възпаление на средна температура. След първоначалното вряща вода се оттича и промени на свеж един. В тенджера с гъби добавете сол и варете малко по-дълго, за петдесет минути. Получената пяна трябва да бъдат отстранени. Готови манатарки отстранени от тигана и се оставя да изстине.

Получаване на пачи крак

Получаване трепетлика гъби

Според хранителната стойност на оранжево-капачка манатарки на второ място след ценен бели гъбички. Boletus - универсален продукт, от който можете да се готви почти нищо. Тези гъби трябва да се обработват веднага след прибиране на реколтата, тъй като те се съхраняват лошо. Прясно събрани трепетлика почистени от отломки, повредени части и корените отрязани, гъби са добре измити с течаща вода. Otvarivaya трепетлика, не забравяйте да се слеят първия и преварена вода с вредни вещества. Във водата за готвене трепетлика гъби могат да добавят подправки, билки. Кук този вид гъбички, за да бъде не повече от 25 минути.

Получаване на мед гъба

В края на лятото на пънове и стволове на дървета може да се види един куп жълти и оранжеви гъби, които се наричат ​​гъби. Сварете ги много просто. Те трябва да бъдат предварително бюст, чисти, изплакнете с вода. Сварете гъби могат да бъдат в малка тенджера с прибавяне на чиста вода. След първата кипене изчака две минути и се оттича водата. Веднага след това се изсипва гъби прясна вода, добавете сол, дафинов, бахар и задръжте върху плаката за още 40 минути. Варени гъби може да се запази, се добавят към салата, супа, сос и т.н. в

Свързани статии

• Колко човек се нуждае от време за сън