Признайте си, че на вкус сезонни краставици не ходят на всяко сравнение със зимна парникови братя, така постно на приятели в момента, и аз ще ти кажа това, което те са толкова полезни.

1. Краставиците съдържат голямо количество вода - толкова, колкото 96%. Част от течността на плодовете и зеленчуците напълно утолява жаждата и помага в борбата с дехидратация в жегата. Плюс това, тази вода действа като лек диуретик (диуретик), което ще дойде по-удобно, ако страдате от оток (който в жегата е наистина често се появяват в глезените и краката).
2. В краставица с високо съдържание на хлорофил. Това е най-зеленият пигмент на растенията, които в своята молекулярна структура е много подобен на хемоглобина, така че в тялото си, тя може да се подобри насищане на кислород в кръвта. Също така, хлорофил - мощен антиоксидант, който забавя усилия на организма (дори доказа своите противоракови свойства!). Само имайте предвид: Колкото повече зелени зеленчуци, толкова по-полезно пигмент.
3. Краставиците съдържат достатъчно калий. който помага на сърцето и мускулите. Макар да се похвали с богат набор от витамини pupyrchatoy не могат. Например, за да съставят дневната доза на витамин С, ще трябва 0,5 кг на този зеленчук.
4. Calorie Cucumber изключително ниско. Смешни 11-14 ккал на 100 грама, така че можете да го яде, не се страхува за фигурата.
5. Краставиците дават чувство за ситост. въпреки висококалорични "бедност". И те са много удобно да се взема като закуска в офиса: няма нужда да се намали нещо, почистване или готвене ( "Колкото повече можете да ядете"). Плюс това те са умело съчетани с всеки белтъчини храна: месо, риба, птиче месо.
6. Краставица може да организира ден на гладно. На първо място, те са, както си спомняте, са с ниско съдържание на калории. И второ, те съдържат малко органични киселини дразнят стомашната стена, така че тези дни доста лесно прехвърлени към тялото си. (Всички на краставицата и другите видове на гладно дни вижте тук).

Опитвали ли сте някога краставици с мед? В горещо време, когато там не искате да, опитайте този "сандвич": зеленчукова нарязани двете половини по дължина и намажете една чаена лъжичка мед. Този оригинален снек подходящ за закуска, обяд или дори вечеря.

Внимание: мариновано и кисели краставици, ще загубят всички техни полезни свойства. Диуретичен ефект вместо осигури възвръщаемост, тъй като те съдържат големи количества сол. Затова е по-добре да се поглезите кисели краставички и рядко през зимата.

• Цвеклото супа с джинджифил рецепта Джулия Висоцки

Искате ли да се готви вкусно и сърдечен вегетарианска супа, която ще стопли дори в студено време? Тогава тази рецепта червено цвекло - точно това, което лекарят подредени. Бон апети!