Фенове на варена царевица, вероятно повече от веднъж се опита да се готви тази проста лечение у дома, но повечето от нас нямат представа колко минути да се варят жито и как да се гарантира, че тя е толкова вкусна и мека като "покупка".
Преди да се готви житото, е необходимо да се купуват и не направи грешка, като изберете узрели млад кочани. На пазара много често, вместо храна сладка царевица емисия продажба, тоест, тези сортове, които са предназначени да се хранят на домашен любимец, но не и за хората. Определя "окото" Разнообразието от царевица не може всички, затова кочан е по-добре да се купят в магазините или супермаркети.
Изборът царевица, трябва да се вземат, за да се залюлее, увити в свежи зелени листа, като по този начин е необходимо да се разгърне един и погледнете цвета на зърното. Young царевица светложълт, когато се натисне с нокът върху зърно, тя е мека и от пръски сок, ако зърното е наситен жълт цвят, твърда на пипане - житото, и се готви тя ще има след няколко часа.
Колко минути трябва да се готви царевица, зависи от степента на зрялост:
- Младите ушите бледожълти зърна са меки и леко достатъчно незрял да се готви в продължение на 5-7 минути след вряща вода.
- Жълти ушите с мека и леко зърната нишесте целулоза трябва да се готви около 15-30 минути след завиране.
- Тъмните жълти зърна показват "зрялост" на царевица и в този случай, времето за готвене, се удължава до 1-2 часа.
Как да се готви царевица дясно
Най-добре е да се готви царевица в деня на покупката, и ако това не е възможно, то се съхранява на хладно място - в хладилника или фризера.
Подходящ за готвене дълбоко дебелостенна тиган или котел с капак. Младите ушите, не е необходимо напълно почистени от листа, царевица ще бъде много по-мек и по-вкусни, ако се готви да го лекува. Стари кочан може да се почисти, но, в същото време, не се хвърлят листата и ги сложете на дъното на съдовете и затваряне на върха на кочан.
След това трябва да се сложи на дъното царевица ястия, покрийте със студена вода, така че да обхванат кочан от няколко сантиметра. Сложете на огъня и варете, докато направи, тя може да бъде доста лесно да се определи зърно пиърсинг с вилица, ако те са меки и лесно пробита, а след това царевицата е готова. Salt кочан препоръчва след готвене - триене гореща царевица сол на вкус.
Как и колко да се готви царевица в двойно дъно
Можете бързо и лесно да се подготви вкусна царевица с помощта на водна баня. За да направите това, поставете внимателно измити кочани в листата в долната част на двойно дъно, се налива 1 чаша вода - 2-3 средно кочан и готвя - 5-10 мин млад кочани, 30-40 минути - стари.
Как и колко да се готви царевица в multivarka
В multivarka царевица може да се приготви по два начина: във вода или на пара.
- При готвене царевица във вода, за да се измие кочани ги чистят от листата, пуснати на дъното на тенджерата Multivarki, покрийте топ листата, залейте със студена вода, така че да се затваря напълно ушите, и задайте режима на високо налягане. Време за приготвяне - 15 минути, до стария кочан - малко повече.
- Царевица на пара в multivarka направя малко по-трудно - в полето за готвене на пут няколко обелени и нарязани на цилиндри ниски, уши, ги поръсете със сол или смес от подправки, капак и варете в продължение на около 30 минути.
Също така може да изпържи царевица и се вари в мляко и сметана и се готви най-различни ястия с варена царевица.
Свързани статии