Ако искате наистина оригинален начин да декорирате торта за Нова година, да направи коледни топки от шпакловка и ги поставете върху повърхността. Коледни топки не го правят толкова трудно шпакловка и замазка, колкото изглежда на пръв поглед. Трябва някои умения за работа с мастика. И ние предлагаме подробен устройствен класа, за да направим торта, сметана слой и тяхното правилно топчета за украса.

съставки

На тортата на мастика - Коледен бал, ще се наложи следните продукти:

• 6 яйца;
• един пакет на ванилия;
• 1,5 чаши бяло брашно;
• 1,5 чаши захар.

Това е класически ванилов пандишпан, който по принцип се използва в много случаи. С тази бисквити можете лесно да доведе до живот на идеята за коледни сладкиши, включително да направи истински коледен десерт с топки.

Вътре тортата не е поставен със сметана и карамел мус, за които ще ви трябва:

• 8 грама желатин лист;
• 90 грама захар;
• 32 грама от глюкозен сироп;
• 42 грама от яйчен жълтък (2-3 броя);
• съдържание крем мазнини 35% - 370 мл;
• 60 мл мляко.

За покриване на тортата ще използва цвят крем на базата на сметана и захар:

• 500 милилитра мастни разбиване на сметана (35-38%);
• 5 супени лъжици пудра захар;
• по желание ванилия или ванилия;
• Багрила хранителни гел.

За да се украсяват торта топки според MK, ще ви трябва:

• балони с малък диаметър;
• мастика;
• цветни бои за храна;
• малки готови захарни украси.

За окончателния дизайн, можете да използвате многоцветен захар posypku, различни фигури от съдържанието на мастика Нова година, както и топки, вече поставен върху повърхността на тортата, можете да украсяват със сметана или да използват други декоративни идеи.

Метод за получаване

Нека започнем с десертни сладкиши. Торта под формата на елха топки може да бъде бисквити, сметана, въз основа на теста и всяка друга кондензирано мляко. го закичи ще бъде крем, така че всички неравности ще бъдат скрити. Първи стъпки:

1. Отделете жълтъка и белтъка. Протеин размахване докато много буйни връх, можете да добавите щипка сол за по-голяма стабилност. Намачкайте жълтъците със захарта в отделна купа, постепенно ги добавите към протеин пяна, като се разбърква от време на време с помощта на шпатула разбъркайте ден на горния етаж движения купата.
2. Добавете ванилия или други ароматизанти.
3. Изсипете тестото в част от брашното се пресява през сито и внимателно се разбърква, без да използвате миксер.
4. Кръгла сплит мухъл около 20 см в диаметър Покрийте пергаментова хартия, изсипва се в тестото и се пече 25 минути при 190 градуса.
5. Готов торта хладно и нарязани на две или три торти.

Вътре тортите няма да бъдат смазани крем карамел и мус, който прилича на последователността на суфле. Това суфле е на основата на желатин, така че това ще отнеме време в хладилника да се втвърди. Така че, да направите карамел мус на тортата във формата на коледно дърво крушки:

1. Накиснете листа във вода, желатин, изчакайте, докато тя набъбва. След това сместа се затопля до къкри до пълно разтваряне за около 5 минути, за предотвратяване на кипене на течността.
2. Жълтъци отделят от протеините в отделен контейнер. В отделна купа изсипете млякото, сметаната (50 грама), добавете глюкозен сироп и разбъркайте.
3. Оставя се да кипи смес мляко без позволява да се вари в продължение на 2 минути.
4. В малка соте тиган, изсипете захарта и го загрейте на среден огън, като се разбърква от време на време с лъжица, така че всички зърната на топят и се превърнаха в достатъчно течност карамел кафяв цвят.
5. Соте тиган с карамел, свалете от огъня и се изсипва на тънък поток от съдържание в гореща сметана и мляко. Разбъркайте отново постави на малко огън и се загрява, като се разбърква от време на време, докато гладка.
6. Разбийте жълтъците леко, на около 30 милилитра горещ карамел сироп, добавете жълтъците, като сместа се разбърква бързо. Просто внимателно се изсипва в останалата част на карамел за жълтъците. Отново, поставени сместа на слаб огън и се затопли до около 80 градуса, като периодично се разбърква.
7. Готови смесени, отстранете от топлина и натиск през сито. Добави изцеден набъбналия желатин и се разбърква. Охлажда се до стайна температура.
8. Замразете останалата сметана, победи на средна скорост на миксера до пухкава консистенция на пода, който често се използва за приготвяне на мусове.
9. Части влизат сметана в охладена карамел и се смесват с помощта на силикон острие.

Сега се подготви крема, който ще бъде използван в майсторския клас, за измиване на тортата:

1. Охладени мастни камшик крем в чист съд, първо при ниска скорост на миксера, постепенно се увеличава до максимум.
2. Около средата на процеса на разбиване добавете пудра захар и фино смлян ванилия ако се желае.
3. Този крем торта ще бъдат смазани от по-горе. Можете да го рисувам с гел хранителен оцветител в желания цвят. Това трябва да стане в самия край, когато крема е бита достатъчно, добавяйки капка боя за цвят за най-естественото.

Печене е завършен, кремът е готов, продължете да се съберат на торта-дървото:

1. Вземете кръгла форма, за предпочитане се разделят, в която печени сладкиши. Сложете една торта на дъното, се образува предварително Корица на фолио.
2. Половината карамел мус излее директно върху тортата, поставена в хладилник да се втвърди.
3. След около 1 час, премахване на тортата, поставени в началото на втората торта, изсипете остатъци карамел и бисквити Korzh трета корица. Отново чист в хладилника за крайния залейте тортата.
4. След отстраняване на утайката от формата, отстранете пластмасовата обвивка. Най-високо и страни на тортата obmazhte цветни бои за храна и масло сметана.

Балон за украса трябва да се направи предварително, тъй като мастика се нуждае от време, за да изсъхне:

1. Няколко топки малък диаметър надуване.
2. Мастика е разделена на няколко части и боя в желаните цветове. Така тя бързо пресъхна, можете да добавите някои от целулоза на прах, щипка не повече от 1.
3. Разточете тестото на тънък пласт, нарязани няколко обиколки и нежно obtyanite балони.
4. Когато лепилото изсъхне напълно, в долната част на топката на перфориран, и го издърпайте навън.
5. Готов захарни украси и лепило мъниста върху повърхността на топки с помощта на специални сладкарски сироп или гел. Оставете да изсъхне за 1-2 дни. След смяна на топките по повърхността за печене директно върху крема.

Има и други декоративни идеи Коледа печене, но беше коледни топки не биха могли да бъдат по-добре подчертават тържествеността на момента. Печене се оказва не само вкусни, но и невероятно красива.

Свързани статии

• Коледна украса на прозорци с ръцете си

• Коледа Topiary с техните ръце идеи и детайлна снимка

• Коледна снежинка костюм със собствените си ръце