В тази рецепта, ние ще говорим за това как да се подготвят традиционния американски празник ястие - печено пуешко Коледа изцяло неамерикански във фурната.
Варени пуйка в тази рецепта се оказва много вкусно, сочно и ароматно. Осъществяване на залог върху горещ, няма да съжалявате!
Рецепта за Коледа пуйка по американски
150 грама масло
7 части от карамфил
2 дафинови листа
1 глава чесън, канелени пръчици, моркови, лук и оранжево
1/2 чаша захар
1 голяма пуйка
2 ч.л. кориандър и подправки на вкус за печене
1 ч.л. бахар
Как да се готви коледна пуйка в американска:
Предварително образуван пуйка сочност да бъде напоена с физиологичен разтвор за няколко дни или 23 дни.
За физиологичен захар и сол литър кипяща вода се изсипва, разтвори, добавете нарязаните лук, моркови кръгове, лавър, почивка пръчка канела, бахар и кориандър грах.
Къси в приготвения разтвор се промива пуйка, изсипва студена вода, така че течността обхваща напълно трупа, периодично по време на накисване пуйка флип "масажиране" и т.н.
Преди печене на пуйката, напоена с течаща вода, подсушете с хартиени кърпи и внимателно, без да се скъса през кожата, за да го отдели от страна на месо от корема и гърба и измъкна крака.
Маслото се смекчи, разбърква се с черен пипер и чесън преминава през пресата, със смес от подправки и билки за печене на вкус, да трия това масло смес под кожата на пуйка, отвътре и отвън.
Един или повече от портокали (колкото искате в Турция) потопени във вряща вода, 2 минути се вари, да, не обелени, се придържайте към него пъпки карамфил, чесън глава разрязва на половина, и без терени, заедно с Orange, за да постави в Турция: първо един половината от чесъна, след това оранжево и продължи през втората половина на чесън.
Зашийте дупка нишка, може да се изложи повече пуйка в пакета за печене (за да се направят някои дупки в нея, за да птици tushilas и печен и запържване) или плътно увит във фолио, остави за печене на гърдата.
Пече се на Турция в пакета за печене в гореща фурна до 200 градуса, докато се направи (на 1 килограм тегло - 45 мин), или в фолио - на 220 градуса 40 минути, а след това на 180 градуса 3 часа повече (ако има повече от 6 килограма пуешко - 4-4.5ch) ,
Проверка на готовността на пуешки гърди или шунка прониза в най-дебелата точка - трябва да изпъква ясно сок.
Най-успешната подготовка и Весела Коледа!
В пакета за печене на пуйка zapechetsya по-бързо и да се обърнат златен, ако от над него да се направи малък разрез, който се срещна в долната част на опаковката на сок може да се използва, за да излее гарнитура или самата птица преди сервиране.
Приятели, както сте някога варени коледна пуйка печена изцяло неамерикански? Какво подправки използва, тъй като тя се пече, предварително накиснати в какво? Кажете ни вашия опит за готвене пуйка във фурната.
Свързани статии