метод за получаване
За начало е най-добре да се вземат наденичките крехко свинско. Филе с добавка на мазнини. Така че те са сочни, но не мазен, мазнини трябва да бъде около една четвърт от планирания обем на месо. При избора на черупка, се опита да вземе естествен, природен, или най-малко колаген - протеина. Протеини обвивки са направени от естествени суровини, така че те са годни за консумация.
Ние мелене на месо на груби ренде
Месо с мазнина кайма с голяма радиаторна решетка и добър микс равномерно.
Добави в кайма сол, подправки и чесън. Чесън може да се предава или фино котлет.
Поставете в хладилник мляно кисна
Мляно Разбъркайте добре и се покрива с фолио или peschevoy обикновен пакет, така че да не се превърне загорял, и поставени в рамките на няколко часа в хладилника. В идеалния случай, за през нощта, така че той мариновано и настояще.
Напълнете мляно месо колбаси и сухи
Свински черва изплакват и пълни с мляно ръчно или с помощта на свързване на месомелачка. Ако си купите в магазина черва, най-често те са мариновани в саламура. Необходимо е да се помисли и за да ги мият по-внимателно към нашите колбаси не са се обърна твърде солени.
По време на пълнене, просто изберете желания размер на нашите колбаси, превързването на конец. Те могат да бъдат оставени в пакет, като колбаси, и могат да се режат индивидуално. Тогава ние разширяваме нашите колбаси пържене върху всякаква повърхност или спряно и изсушени от всички страни.
Фрай колбаси по пожарна
Домашно приготвени колбаси, готови за готвене! Печена на скара до златисто кафяво, те са идеални за всяко гарнитура и просто с пресни зеленчуци от градината си легла.
Бон апети!
Продължи Не, благодаря
Свързани статии