Ситно нарязан месо с мазнини и подправки, пълнени в естествени обвивки и пържени на скара - най-добрата закуска за бира. Можете лесно да го направите сами, но можете да си купите в магазина, както пресни и замразени. Между другото, измръзване на колбаси качество почти никакъв ефект. С право и бавно размразяване те губят вкуса. И разбира се, да размрази пържене наденица трябва да е напълно, то не трябва dorazmorazhivatsya в тиган или скара, тя ще убие вкуса и сочността на месото.

Колбаси на скара

Независимо от това дали сте купили, ако техните колбаси в магазин или се готви за себе си, тези съвети ще бъдат полезни за подготовката.

• Колбаси по-добре да изпържи при ниска температура. Ето защо е необходимо да се изчака, докато въглищата са напълно горят през или, ако е възможно, да инсталирате решетка-високо от посоченото за пържене на месо.
• Лентите трябва да грес, че да не се придържаме черупки колбаси.
• Преди да поставите наденичките на скара, те трябва да бъдат потопени във вряща вода за момент, да плащам селото стегнат, не позволявай на сок, а не да се пръсне.
• Не е необходимо да се намали наденицата, ако те са направени от един низ. Просто ги поставете върху жица багажник спирала. В противен случай, те ще излязат от маслото, и те ще получат суха.
• Когато печете на въглища може да убоде с клечка за зъби на две места всяка наденица. Това се прави така, че топлината не се е разпаднала на черупката. Това трябва да се направи, докато година наденичките на скара.
• По време на печене често се обръщат към скарата равномерно изпържи колбаси.
• Фрай колбасите трябва за кратко време, около 15-20 минути. Ако дълго време, вие ще получите изгорели и сухи закуски.

Други начини за готвене

Колбаси да изпържи на тиган, се пече във фурната или в Aerogrill. Можете също да използвате микровълнова печка и режим на грил.

По-добре да се вземат тиган с дебело дъно, ако е възможно - желязо. Тя просто се затопля качествен и поддържа температурата. В тиган загрейте маслото, след което намалете до малък огън, сложи колбасите, предварително фиксираните в края на клечка за зъби. Фрай над средните топлина, превръщайки постоянно и бавно добавяне на огъня. До средата на пържене трябва да бъде средната стойност. Така че на нея и dozharivayte. Фрай за около половин час, но това зависи от големината на колбаси.

Готварска колбаси готвене трябва да се нагрява до 200 градуса. Можете да ги постави на хартия за печене, намазана. И можете да с фолио и печете в продължение на 15-20 минути, след което отворете фолиото, а останалите 10-15 минути на поливане колбаси отопляват с една мазнина.

В Aerogrill колбаси могат да бъдат приготвени без масло, така че дори с гарнитура, която е особено удобно.

Рецепти домашни колбаси

• Най-добрите колбаси - тези, които са приготвени в кухнята. В допълнение, къщата може да се готви колбаси от рецептата ви харесва, и да не зависи от готвачи производител.
• Има няколко трика, които са подходящи за всяка рецепта.
• Най-трудната част - червата. Можете да почистите сами, но можете да си купите в магазина готови замразени. Има и друг начин: помолете приятел на касапина да подготвят пазара за вас червата наденица.
• Замразени червата трябва да бъдат накиснати във вода, след това изплакнете в няколко води, трябва да се обърнем, за измиване на червата, и след измиване, се накисва в топла вода с оцет в продължение на три часа.
• Месо и мазнини в идеалния случай трябва да бъде нарязан на малки сборник с нож, но можете да ги управляват чрез голям грил месомелачка.
• Ако не в месомелачка на специална дюза за колбаси, плънка от мляно месо в дебелото черво може да се използва пластмасова бутилка. Бутилка пресичат, и по врата се простират на червата - повече на принципа на кулинарен спринцовка.
• Ако сте подготвени предварително колбаси - необходимо е да ги съхранявате в най-студената част на хладилника не повече от два дни. Те не могат да бъдат съхранявани в чанта или фолио, те задуши и да станат хлъзгави. Най-добре е да приключи наденицата в хартията (можете да вземете пергамента за печене), дори и експертите съветват, увити в кърпа. "Дишай" трябва да колбаси.