Том Колинс - алкохолно коктейл от джин, лимонов сок, захарен сироп и сода. Характеризира се с добре балансиран сладко-кисел вкус и освежаващ ефект. Включено в официалния списък на Международната асоциация на барманите (IBA). Напитката обикновено се сервира в специална висока цилиндрична чаша с прави стени, който е наречен в негова чест - Колинс. Този коктейл е родоначалник на цялата група, която е изготвена на базата на силна алкохолна основа с добавянето на лимонов сок и сода.
Ако духът в рецептата замени уиски или бърбън, можете да получите един коктейл "Джон Колинс", въз основа на текила е "Пепито" с ракия - "Пиер" и ром - "Педро" или "Рон". Желае да направи едно питие с прекрасна име "другарю Колинс" трябва да използва руската водка.
Класическата рецепта за "Том Колинс"
Съставът и пропорции:
- джин (Лондон сух) - 50 мл;
- лимонов сок - 25 мл;
- захарен сироп - 25 мл;
- сода - 100 мл;
- коктейл череша - 1 бр (незадължително);
- оранжево - едно парче (незадължително);
- кубчета лед - 350 грама.
У дома, можете да замените сода спрайт.
1. Високо запълване на стъкло до върха на ледени кубчета.
2. Смесете в шейкър с лед (или предварително охладен съставки) сироп, лимонов сок и джин.
3. Излейте смес в стъкло през цедка (сито).
4. Внимателно добавете содата, а след това се разбърква с лъжица.
5. Готов да декорирате коктейлна череша и резенче портокал.
Исторически информация. През 1874 г. в Пенсилвания излезе с интересна игра - по силата на споразумение, група от хора, започна да се говори за несъществуваща Том Колинс. В този случай, компанията е длъжна да има поне един човек, който не е знаел за заговора. "Жертва" изглеждаше, че Том знае всичко в света с изключение на нея.
Постепенно играта-измама се разпространява в Северна Америка. Поддържани медийният интерес. Документите бяха бележки за Том Колинс, както и много художници са съставени песни в чест на тайнствен човек. Рано или късно, името бе повишил някой, който да се възползва.
В друг вариант на рецептата през 1800 той дойде с британския барман Колинс семейството, който е работил в хотел "Limmers". Първоначално, в английската версия на коктейла, включени Холандски хвойна алкохол Genever, а след това бе заменен от сладък джин, Стария Том, откъдето идва и името.
Свързани статии