Ние всички обичаме кокоши яйца, особено ястия от тях. За много хора, на сутринта започва с бъркани яйца, омлет или въздушни ролки. Един класически континентална закуска е невъзможно да си представим без пържено яйце с няколко филийки хляб и пресни зеленчуци.

Днес ви предлагаме полезни съвети, които може би не всеки ден, но полезен за всички. Дори и да се готви веднъж годишно и само бъркани яйца.

1. Често има случаи, като например малки парчета черупки от счупената яйцето. Мнозина започват да ги хване с пръсти, но като правило, това "очарователно" урок, на няколко минути от равновесие, дори флегматичен. Достатъчно, за да се реши проблема лесно. Хвани малки частици от черупки, които са незабавно да бъдат привлечени към него като магнит.

2. Трябва да призная. че учителят по време на работа, ние не разкрива всички тайни. За да се избегне малки парчета обвивка, счупи яйцата на повърхността на масата е по-добре, но не и на ръба на купата, или ножа.

3. въздух и светлина като облак с целувки на всички любов. Въпреки това, много от тях са изправени пред проблема на подходящо разделение на протеини от жълтъци. Отново на теорията. Vzobyutsya протеини в правилната консистенция само в отсъствието на всички течни или мазнини в тях. Това е срам, когато седем добре разделени протеинови развращава само една капка жълтък. Ето защо, винаги се отделят белтъците и жълтъците от различни купи.

4. Като цяло, има множество методи и устройства, които улесняват процеса на отделяне на протеините. Но най-доказаните и можем да кажем, остарял метод - разделяне на ръка, когато пръстите играят един вид филтър роля. Сипете яйцето в ръката му и изчакайте, докато всички на протеина не се източва в купата, и на жълтъка ще остане в дланта си.

5. сварени яйца са трудни за почистване, особено ако те са свежи. Но има начин, което е особено спасяване в очакване на празниците и спешната нужда от огромен брой салати. Сложете сварени яйца в купа с вода и се покрива. Разклатете. Вижте колко е лесно?

6. Хората са разделени на два типа: аматьорски яйца в една торбичка (течащ жълтък) и тези, които обича твърдо сварено. Но не много хора знаят колко трябва да се готви на яйца, за да получите мечтаната жълтък консистенция. На първо място, винаги започне да ври яйца в студена, леко подсолена вода (така черупката не ще се счупи по време на готвене). На второ място, това ще отнеме само на 3 минути след завиране за меки сварени яйца и 6 минути за твърдо сварени яйца.

7. Смятате ли, обичам да ям яйца малка лъжица като крал от филма "The Бременските музиканти"? Нарежете яйца надлъжно, без да махате черупката, и ще има много по-лесно.

8. Бъркани яйца по-добър вкус, ако имате тиган (точно като в детството). Дори и толкова проста ястие на пръв поглед, има няколко правила, които ще направят ястието още по-вкусни. По-добре е да се пържи яйца на малък огън, след което те ще пожелаят да се подготвят, за да получите вкусна закуска.

9. Били ли сте се чудеха как някои яйца снимка е с перфектна кръгла форма? Просто използвайте лък кръг или пипер вместо формата.

10. Уморихте ли се от яйца? Опитайте се да се готви бъркани въздух. Добавете разбитите яйца в две супени лъжици вода, но ако искате яйца, мляко и малко сметана. За яйца и омлети готвят равномерно покриване на тиган с капак.

11. Намерено в яйцата от хладилника и не помня, когато те купуват? Потопете яйцето в чаша, пълна с вода в продължение на най-точен метод за изпитване. Egg удавил? Значи, това е чист и можете да го готвя по безопасен начин. Egg "падна" в единия край? Той е бил около две седмици, така че е необходимо да се подготви възможно най-скоро. И ако дойде, продуктът е развалена и яйцето не е подходящо да се яде.

Каналът ми в YouTube

Ние сме на Facebook

Абонамент за Google+

435 абонати вече са се опитали моите рецепти! Абонирайте се и бъдете информирани за нови рецепти за готвене и новини!

Последни рецепти

Струва ми се, пълнени тиквички могат да се консумират по всяко време.