Ползите от риба не трябва да се спори. Единственият въпрос е това, което е най-доброто вид риба? В сравнение с морска сладководна риба почти не може да се състезава. Но това, което е най-полезен морски риби - това е дори по хранене твърдят, че по различен начин.
Използването на морска риба
Фактът, че морската риба - продуктът е толкова уникален, че стойността на това, както и ефекта върху човешкото тяло да се надценяват много трудно. Може би основното предимство на морска риба в сравнение с р - наличието на лесно смилаеми йод и полиненаситени омега-3 мастни киселини и омега-6. Риба протеин дайджест много по-лесно и по-бързо протеин, като говеждо месо. Доход от 100 грама риба е много пъти по-голяма от тази на същото количество месо.
Хората, живеещи в крайбрежните райони - японски например - от дневния хранителен режим включва най-малко един ястие от морски риби, живеят по-дълго и по принцип могат да се похвалят по-добро здраве от тези, които са лишени от такива възможности.
Ценни мазнини и богата на витамини и минерали съдържание на морски риби месо за предотвратяване на сериозни проблеми с кръвоносните съдове и сърцето, нервната система. Най-често представителите на морските риби се намират по рафтовете на магазините:
Разликата те имат не само на достъпността, но и в хранителната стойност на човешкото тяло.
Вкусно, но вредно
Така, например, по мнението на пангасиус, тилапия и Полок хранене почти единодушно. Тази риба почти не е никаква конкретна стойност. Освен това, първите два вида съдържат смилаеми мазнини. В допълнение, повечето от рибата е доведен до нас от Виетнам, и на условията за отглеждане на тилапия и пангасиус са далеч от стандартите, приети в нашата страна и в Европа. Тези видове риби лесно се натрупват живак и други вредни вещества от околната среда.
Треска и калкан
Тези риби са сред най-популярните и обичани от диетолози от цял свят. Thick месо треска е богат на протеини и мастни киселини от съществено значение за човешкия организъм. И витамин състав на месо и черен дроб, както и всички близки до съвременните мултивитаминни препарати. С цялата тази калория треска само 85 ккал на 100 грама. Това го прави незаменим продукт в диетата храната прави. Единственото нещо, което си струва да припомним - прекомерната употреба на масло от черен дроб на треска може да доведе до проблеми с храносмилането. Така че всичко е добре в умерени количества.
Камбала - килер полезни микроелементи. Селен, калий, цинк и фосфор, съдържащи се в месото на камбала в доста голям в сравнение с други видове риба количество. Камбала - много мазна риба, така че хората със заболявания на стомашно-чревния тракт или чернодробно заболяване трябва да се хранят рибите в умерени количества.
Херинга и скумрия
Това е може би най-популярната гост на нашата трапеза. Малко хора са никога през живота си не са се опитвали "херинга под шуба" или пушена скумрия. За всички наличността му също така е един от най-полезните сортове на морска риба.
Различни начини за приготвяне на херинга и скумрия са привлечени от факта, че всеки метод за преработка и консумация почти никаква промяна в витамин и минерално съдържание и хранителна стойност. Казано по-просто, херинга и скумрия са добри и полезни под формата на студени закуски и пушени. Изключение може би са само консерви риба, тъй като от това лечение рибата става най-ценните - мастни киселини омега-3 и омега-6.
сьомга
Сьомга от Норвегия - глобална марка. Защо Норвегия? Тъй като рибата живее от север, толкова по-ценен, че има "дебели". Особено ценна риба сьомга е за хора на възраст и тези, които имат проблеми с кръвоносните съдове. Мазнини от тази порода на риба почти не се отлагат по стените на кръвоносните съдове във формата на лошия холестерол. Богата гама от витамин В предотвратява заболявания на нервната система.
идеален сьомга опция за готвене - купуват прясна или замразена риба, правилно, да се реже и туршия себе си. Тъй като топлинната обработка променя вкуса на мазнини и унищожава ценни витамини и минерали, които се съдържат в червеното месо от сьомга, куча сьомга, пъстърва. Един от основните недостатъци на риба сьомга е високата си цена.
Основното, което да се помни, когато използването на морски риби - това е един от най-алергенни храни, така че твърде рязък преход към "риба диета" може да направи повече вреда, отколкото полза.
Свързани статии