Историята на производство на шоколада
Най-често срещаният вариант Смята се, че думата "шоколад" има своите корени от думата ацтеките "chokolatl". Това буквално означава "горчива вода." Въпреки това, този първоначален дума никога не се случва в период текстове колониални. И самото му съществуване е хипотеза лингвисти.
Напитки Разпространение в Европа
В Европа, на неговото разпространение на тази напитка е само в средата на ХVI в. Смята се, че той е откривателят на конкистадор Ернан Кортес. В началото на седемнадесети век от горчив шоколад и студени напитки в Европа се е превърнала в сладък и лют. И въпреки факта, че тази напитка е много популярен, високата цена на суровините е ограничила използването на широк кръг от хора, които поради невъзможността не може да си го позволят.
Модерният период в историята на шоколада
Холандец Конрад ван Guten откри модерния период в историята на шоколада. В средата на деветнадесети век, той патентова изобретението си на евтин метод за извличане на какаово масло от настърган рода си. Това откритие направи възможно създаването на солидна шоколад, шоколад бавно измества течна храна от диетата европейците. В момента изследователите са съгласни, че първото шоколадово блокче е произведено от британската сладкарски изделия фабрика през 1847.
Даниел Питър след редица неотдавнашни и нещастни опити завършиха в края на деветнадесети век, все още успява да получи първия в света млечен шоколад, като към броя на неговите компоненти, обикновено сухо мляко. Производство на такъв продукт скоро създадена партньора си Анри Нестле. А четири години по-късно друг швейцарски име Рудолф Линд се превърна в пионер в процеса на смесване на шоколадови маси. Това позволи това да стане първият швейцарски производител в производството на шоколад.
Създаване на шоколадови изделия
В края на седемнадесети век, Ханс Слоун изобретил шоколадово мляко. Той е създаден по времето, чрез смесване на шоколадов сироп с козе, краве и други видове мляко. С помощта на този метод се създава шоколад паста.
Свързани статии