Какао - високо качество на хранителен продукт. 54% от какаови зърна се състои от мазнини - какаово масло. В допълнение, боб протеин включва ароматни и минерални вещества, захар и вода. Какао грим шоколад, което е полезно за организма, благодарение на теобромин и кофеин.
Какво превръща какао шоколад? На първо място, бобовите печено. Така отделя кора. Тогава смлян ядки. Под действието на топлина, която се появява в същото време, какаово масло се топи. Изходите от мелницата, течната маса, която се смесва с мляко на прах, захар и ванилия. На първо място, сместа се разточва тънко, а след това обработени по специален konshmashine - припичат на подвижните тави и се смесва цялото време. Вкус и гланцови кафяви екстри са пряко зависими от това колко време е "сготвен" в konshmashine.
И от това, което прави бял шоколад? Той също така се произвежда от какао на зърна. Въпреки това, за разлика от процеса на тъмен шоколад бяло препарат включва екстракция от какаова маса какао на прах. За да направите бял шоколад, използвайте само какаово масло: това е от него и получава отлични бели плочки.
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии