Kochudyan - национален корейски соя паста. Тази паста kochudyan има наситено червен цвят, тъй като тя се състои от огромно количество земята червен пипер, което прави соева паста пипер се оказва много съсредоточени и остър.
Без паста kochudyan корейци се подготвят своите национални ястия. Те добавят пипер соя паста и супи и втори ястия и салати. Въз основа на тази паста те правят много сосове и маринати. Можем да кажем, че kochudyan част от нито един корейски хранене. В много отношения това пипер соя поставете вземане на всички корейски ястия уникален.
Въпреки това, ние сме малко се отдалечава от традиционната рецепта kochudyana, защото нашите хора се използват за по-нежна и не прекалено пикантни храни. Разбира се, без червения пипер не може да се направи, но ние не го на базата на нашия соя паста направи. Но въпреки отсъствието му, соя паста, която се готви у дома, можете да получите не по-малко колоритен и апетитен. И всичко това благодарение на една "тайна" съставка.
Ако не можете да изчакате, за да разберете това, което прави пипер соя паста kochudyan идентичен класическа корейски паста, след което веднага се научим стъпка по стъпка рецепта със снимки и разкрива всички тайни на готвене основният компонент на много корейски ястия.
подготовка стъпки
На лук трябва да се почистват и се изплакват със студена вода. Нарежете лука на тънки полухалки или малки кубчета. Морковите чисти и обилно изплакване. Нарежете морковите на тънки ивици или котлет на груби ренде. Сложете тиган на огъня и се изсипва олиото. Когато е топъл, лежеше моркови, която се готви за 1-2 минути. Трябва ли да бъде изпратено на тиган и се запържва нарязания на ситно лук, докато зеленчуците, докато те са меки.
И сега ние се добави "тайна" съставка, която ще направи нашия соя паста kochudyan много подобен на класически черен пипер паста. Добавете печени зеленчуци ... няколко супени лъжици доматено пюре! Именно доматено пюре ще направи същото kochudyan богат кафяв цвят, който по оригинална рецепта дава чушки чили. Добавете няколко супени лъжици доматено пюре и я смесете с лук и моркови. Задушете зеленчуците за няколко минути с капака на слаб огън.
Белени чесън е необходимо да се смила. Нарежете чесъна на малки парченца, или спести време и да пропуснете скилидки чесън чрез пресата. Добавете нарязания на ситно чесън и смлени сушени кантарион за зеленчуци с доматено пюре. Разбъркайте добре всичко и да продължи да къкри.
Сега добавете доматеното пюре готов tyay (соя паста).
Разбъркайте добре соя паста с доматен смес и изключване на топлина. Ако искате да направите kochudyan възможно най-близо до класическата рецепта, след което добавете макароните в подготвената лют червен пипер на вкус.
Когато пипер соя паста е напълно охладен, можете да го разпространи на ястие. Kochudyan може да се подава към супи и втори ястия. Този сос работи добре с риба и месо, и зеленчуци. Готов соя паста може да се постави в буркан и се съхранява в хладилника, да го добавите към любимите си храни, за да им даде вкус на нови и необичайни пикантност.
Подобни рецепти
Свързани статии