В различните кухни по света има своя най-вкусния хляб продукт. И всеки жител на хората казва, че вече не съществува по-добър хляб от дома си, в света.
С това твърдение трудно да се спори, ние често обичаме храната, които са привикване от детството си. По този въпрос е дори написал книга "Семейна Кухня" Трауб Маша.
Така че аз се влюбих в детските си кнедли с чеснов сос, които ние се готвят майка. Кнедли често захранвани от Yum-Yum супа (борш рецепта Vinnitsa I са споделени с вас).
Сега имам удоволствието да споделя с вас една pampushek рецепта. Те изглежда да е много самотен, без чеснов сос, така че рецептата Вижте последната част на тази тема.
Тъй като кнедли може да се приготви по два начина Знам (СРЮ и се пече), а след това аз да споделя с вас най-полезните и вкусни, по мое мнение - начинът за печене.
Приблизително време за готвене зависи от подготвителната работа с тесто с мая. Като цяло, трябва 30 минути на активното време и 1.5-2 часа пасивно наблюдение на теста.
За да се подготви pampushek нужда такива продукти:1 опаковка. суши дрожди (1.5 супени лъжици)
2 чаши топла вода
1-2 супени лъжици растително масло
брашно (колко ще се тестото, така че се оказа мека и еластична)
1 яйце за смазване
За да се подготви сос чесън се нуждае от следните продукти:
- 3-6 скилидки чесън
- няколко стръка пресен копър
- сол на вкус
- 6 супени лъжици растително масло
- 5 супени лъжици вода
На първо място, да направи тесто с мая за подготовката на pampushek. Смесете брашното, топла вода, суши се мая, сол, захар и растително масло. Трябва да се получи меко тесто, от което е било лесно да се търкаля малки топки.
Тесто капак с кърпа плат и се оставя в продължение на 1,5 часа, така че да се повиши два пъти.
От тестените топки правят, да ги постави на хартия за печене, намазана с масло. На всеки кнедли смазва разбитото яйце, така че те старателно покафенеят.
Пече се, докато варени кнедли (30-50 минути) при температура 140-150 градуса.
До кнедли са печени, подготвят чеснов сос. За тази цел ми пресен копър, ситно нарязани и се смесва с чесън, който предварително прекарани през chesnokodavilku (или търка ножа върху дъска за рязане със сол).
За да добавите билки и чесън сол на вкус, растително масло и вода.
Sauce старателно разклаща и се оставя да се влеят pampushek на подготовка.
Готов кнедли щедро изливат чеснов сос и да се лекуват.
Бон апети!
Свързани статии