Глинени пещи познати на човечеството от древни времена, а те все още са в много страни. Клей фурна толкова популярен в Южна Америка, Африка; в Испания такива пещи се наричат "Hornos".
В Централна Азия и Кавказ имат подобни пещи, но само с отворена отгоре, те се наричат "тандур", "Tanur", "tonir" и т.н. В тези печки са много удобни фурна питка, Samsa, пица, сладкиши, хляб, и в Индия се приготвят дори месни ястия, като пилета.
Как да се изгради една глинена пещ
Ако решите да се изгради удобна фурна в задния си двор, а след това следвайте следните правила:
Намерено в двора му малък апартамент поляна, далеч от запалими предмети. Изчистване на поляната и района около него от клоните, боклук и т.н.
Уплътнява почвата на поляната, на около около 1,5 м, защото за изграждане на пещта трябва плоска, стабилна повърхност. Начертайте диаметър на клиринг кръг от 1 метър.
Построява се уплътнява на място с струг (или пръчки) решетка конична конструкция. От размера на височината на конструкцията трябва да бъде една и съща ширина, а на върха на купола, за да бъде. За изграждането на такива клонове формулярите Бенд, пръчици (те са в рамка) под формата на арка. Разпределение така се придържаме припокриващи се за първи път в една посока, а след това в другата, както и вертикално. В крайна сметка, трябва да имате нещо като решетка.
Направете кладенче в една част на тунела (можете да отрежете част от клоновете / бордовете), който ще служи като бъдещето на пещта. Също изложи дизайна преди нещо като подиум, изработена от тухла, кирпич, или го следват, въз основа на основната конструкция.
Веднага след като положи достатъчно силна структура - тя запълни изцяло с глина. Един слой от глина по стените трябва да се покрие най-малко 5 cm. Позволете на глината да изсъхне напълно. Тъй като клапан, използвайте камък, желязо парче плоча.
Фурната е готов!
Условия за ползване
Камерата с глина е невъзможно да се рязко повишаване на голям пожар, трябва постепенно да "втвърди" фурната, така че преди да приготвите храна, разпределени малък пожар в началото, го запази за известно време, а след това постепенно да започне да се увеличи пламъка.
Капакът на дъжд брезент фурна.
По време на печене е полезно като демпфер пещ мокро парче дърво.
Не покриване на повърхността на пещта мазилка или латекс, като те предотвратяват излизане на пара през стената на пещта, което е необходимо за високо качество и вкусни хляб.
Свързани статии