Мицелният и мицел - синоними означаващи вегетативно част на гъбата, която е в земята, пода гора или друг субстрат. Мицел е мрежа от дълги нишки, наречени хифи. Мицел гъба изглежда като бледо синкаво уеб. Мицелният стриди прилича на бял коприна на тънки нишки и шийтаке мицел - бял мъх или фина коприна плат. В koltsevika и други отпадъци гъбички хифи-дебел, те изглеждат като груб конец.
В практиката на отглеждане на гъби мицел е наричан също усвоили гъби субстрат, предназначени за вегетативно размножаване на гъбички. Това могат да бъдат опаковани в пакет на нестерилни субстрат мицел или "стерилен" зърно мицел. Зърно мицел - се кипи и се стерилизира зърно (пшеница, ечемик или просо), развитието на желания гъбен мицел при стерилни условия.
Използване на набор от ензими разгражда полизахариди субстрат мицел, обръща кислород от въздуха и по този начин освобождава въглероден диоксид, вода и топлина.
Forest етаж или легло, в което мицелът се развива, непрекъснато се увеличава съдържанието на влага и се отоплява.
След като мицел усвоили най-много от наличния субстрат тя започва формирането на наченки на овощни органи. Преход мицел от етапа на вегетативния растеж за насърчаване на температурата на редукция плодните етап, изчерпването на лесно достъпни мощност в субстрата и препятствия по пътя на мицела. По този начин, органите на плодните често са формирани в близост до механичните препятствия, пътеки или други запечатването на почвата, предотвратяване на растеж на мицел.
Хифите могат да бъдат комбинирани в дебели нишки, които образуват малки нодули - основите плодни тела. Тези микроби могат да бъдат много, но за да растат и да се превърнат в плодни тела са само началото на това се изпари водата до желаната интензивност. Факт е, че гъбите (плодни тела) За разлика от растението могат да растат само чрез изпаряване на водата от повърхността на капачката. Изпаряването причинява доставка на нови порции от хранителни вещества от мицела под въздействието на осмотичното налягане. Дори и при влажност от 100% вода изпаряване от повърхността на гъбата се случва, когато гъбична температура над температурата на околната среда. Следователно, плодни тела гъби растат най-бързо през нощта и сутрешни часове, когато температурата на въздуха и горните слоеве на почвата намалява. Наличието на температурен градиент в почвата позволява гъбичката да се повиши неговата капачка слой и субстрата да излезе навън.
Разглеждане на растежа на тялото плодните на гъбата в Пример koltsevika. На първо място, най-често през нощта, слой от дървесен чипс е вдигната, а след това на кръгла брилянтен мокра шапка 3-5 см в диаметър. В долната част на капачката е свързан с завивката на крак. На този етап на гъбата е идеален за замразяване и готвене. След 6 часа капачка е с размер на 7-12 см, изпъкнала форма. Разкрити гъби бяла чиния има гъста консистенция и добър вкус. До вечерта на табелата започват да придобиват сиво-лилаво, а на следващата сутрин са светли лилаво. Листа и трева близо гъбата вече са обхванати вижда ясно спори прах. Имаше един етап от биологична зрялост, когато узрее спор започна Hymenophore прах спори. На този етап на гъбата е само добро за пържене.
Вижте снимки, как да растат гъби koltseviki:
За възпроизвеждане от спори на гъбички не е задължително да спори печат, както е прието в микология лаборатории. За засяване на спори може да се използва вода със спори промиват от зрели шапки или полива суспензия частици със спори, получени чрез смилане Hymenophore. Hymenophore - е долната част на капачката на гъби под формата на плочи или тръби.
За кладници (Кладница) и лятна Armillaria (Kuehneromices mutabilis) може просто да бъде разширена sporonosyaschie гъби капачки за спиране на дървено блокче за неговото потомство. Трябва да се отбележи, че "посяване" на гъбички спори в хибридна форма не са всички свойства се запазват. По този начин, когато се наложи градина хибриден щам Кладница на (NK-35), отглеждани на близката върби стрида Флорида. Това е един от "родителите" на хибрида.
След това можете да видите класирането на основните групи гъби и техните характеристики.
Къде и как да растат ядливи гъби дърво (със снимки)
Какво групи са разделени на гъби, и каква е разликата между тях? Основните групи гъби са дървесина, отпадъци, хумус и микоризал.
Годни за консумация, дърво, наречено гъби растат в природата на дървета и пънове. Тяхната мицел не се намира на корените на дърветата и под кората или в дърво.
Wood гъбен мицел расте вътре в естествено дърво, почти стерилни, така техния растеж е най-подходящ пастьоризира или стерилизира в автоклав субстрат, и за вегетативно размножаване на дървесни гъби стерилен зърно мицел.
Стриди. или стриди (Кладница) - това е най-подходящия за изкуствено отглеждане на гъби.
Както можете да видите, това, годни за дърво гъбички расте на всяка твърда дървесина, с изключение на дъб:
Плодове през пролетта и есента. Тя може да расте на пънове или на блок от дърво, но високи добиви се получават само на насипни субстрата на дървени стърготини, слама или обвивки на слънчоглед в пластмасови торбички. Мицел стрида поради високия си ръст и е в състояние да улови майстор субстрат бързо мухъл. Следователно стриди могат да се отглеждат без топлинна обработка на субстрата или да се прилагат прости начини за пастьоризация.
Друг представител на групата от дървесни гъби - шийтаке (Lentinula edodes).
Тази снимка показва, че гъбата дърво расте на дъб или друга твърда дървесина:
Преди посяване субстрат изисква автоклавиране или пара при + 95 ... + 100 ° С Гъбичката се отглежда върху дъб вътрешен диаметър барел на 15 см. Освен това, този гъбички расте дървесен, където голяма част от по-голямата част от субстрата дъбови стърготини, талаш или дървени стърготини с добавянето на зърно. Шиитаке има конкурентно предимство в сравнение с други форми и гъбички по дъб, защото разпределя мицел таназа ензим разграждане на танини.
Представители на групата на гъби Litter
Говорейки за това, което има екологични групи от гъбички, особено се откроява кошчета за гъби, които растат в гората на легло в полетата за слама, в мулч в градината.
Типични представители podstilochnyhgribov - лилаво вид ядива гъба (Lepista нуда), koltsevik (Stropharia rugoso-annulata), слама гъби (Volvariella volvacea). За градината е най-полезните гъби. Мицел podstilochnikov лесно развива мулч дървени стърготини или дървени стърготини легла. Смята се, че те не образуват микоризал растения, но и помагат за водоснабдяване на растенията. След дъжд или поливане мицел в горния почвен слой набира голямо количество вода. Тази вода за дълго време остава на разположение на растенията. Проучване на разпределението на вода върху канапе с мицел koltsevika, може да се види, че след напояване малка част легла мицел разпределя водата равномерно по цялата повърхност. Мицелният koltsevika активно прониква в кореновата зона на растенията растат върху легло и допринася за поддържане на водата в него в отсъствието на дъжд и поливане.
За вегетативно размножаване постеля гъби по нестерилни субстрати не може да използва зърно мицел. Разположен в матрицата на субстрата и бактерии включват зърна преди легла гъбен мицел отидат в растеж. В допълнение, зърно мицел koltsevika и други кошчета за гъби водени лошо, защото въглероден двуокис, защото не е пълна защита. Посейте зърно мицел може да се стерилизира субстрат, но това значително усложнява технология. По-лесно да се използва за отглеждане на тези гъбички са нестерилен субстрат мицел - парче регенерирани мицел легла.
Litter гъби спори лесно, засети на навлажнена мулч от борови иглички или дървени стърготини. Litter гъби синьо koltsevik (Stropharia Aeruginosa) могат да се възпроизвеждат самостоятелно засяване на леглото с флокс. Така Флокс растат добре, и мицела на фунгите се вижда в трансплантация им.
Можете да лехата за засаждане koltsevika направени от бреза чипове със смес от борови иглички. В тази градина на вече частично усвоили koltsevikom себе си може да расте лилави вид ядива гъба.
Група хумусни гъби
Мицелът на гъби, принадлежащи към тази група, се намира в хумус слой под носилка.
Най-интересните хумусни гъби - се продава в магазините навсякъде bisporus гъби (Agaricus bisporus), растящ по тротоарите dvukoltsevoy гъби (Agaricus bitorquis), ливадна гъба (полска печурка) и голям цветен чадър (сърнела). Мицел хумус гъби завършва превръщането на дърво отпадъците на хумус почва.
Подходящ за гъбички и хумус субстрат създаден от аеробни бактерии и актиномицети в компост купове. Такава субстрат, състоящ се от смес от слама и тор на селскостопански животни, наречен Champignon компост. На Champignon компост може да се отглежда не само гъби, но гъбите и други хумуса.
За вегетативно размножаване на хумусни гъби произвеждат зърно мицел, но това не е добре съхранена и оцелява. По-надежден компост мицел направена за печурка компост като среда. Нестерилни компост мицел - това е обрасло необходимо хумусни печурки компост. За да се получи стерилен компост мицел чиста култура на гъбички от епруветка се прехвърля върху Champignon компост, стерилизира в автоклав. По-рано този компост мицел за гъби ферма произвежда "Общината". Всеки, който желае да се направи проста компост от слама и конски тор и да растат гъби в мазето. Спомням си моя опит на отглеждане на гъби на остъклени лоджия. Има повече от една година, отглеждани купих в "Област" банката с компост за гъби мицел. Банката се образува течност, която се излива в тор в 0,5 м3 кутия обем, където смес от торфен мъх и конски тор отглеждат домати. След два месеца непрекъснат килим израснал гъби. С зърно хвърлят хайвера си по-сложно. За надеждна отправна зърно мицел нужда висококачествен компост. Как да си направим компост, описан в разделите, посветени на отглеждането на гъби.
Чрез хумус гъбички включват гъби, които растат в близост до оборите и съхранение на богати на азот за строителство или купчини от слама.
Белият рунтавия най-интересната бръмбар (Порцеланова Копринка). Нейните доста големи плодни тела растат и се запазват само няколко дни, след което гъбата започва да избледнява в черната маса на спори. Младият състоянието на бръмбар бял рошав много вкусно пържено и съдържанието на захар е превъзхожда другите гъби.
Които образуват микориза гъби растения
Има гъби, които формират микориза с растения, те се наричат микоризал.
Cep (Манатарка), манатарки (обикновена брезовка) и пачи крак (пачи cibarius) - типичен микоризал гъбички, живеещи в симбиоза с дърветата. Това гъбички образува микориза с корени на дървета, общност от взаимна изгода и за двете организми. Тези гъбички са снабдени с вода дървен материал, микроелементи и фосфорни съединения, които са извлечени от земята с помощта на техните ензими. Дърво домакин насочва развитието на микоризал гъбички, като им предоставя глюкоза и други прости захари чрез микориза.
Boletus (зърнеста масловка) и шафран деликатесен (обикновена млечница) расте при младите борове. Те не изискват дебела постеля гора, могат да растат дори и в късо подстриганата морава. За бели гъбички boletuses трепетлика гъби и желателно слой на листа или игли. По този начин, бял гъбата е най-често срещаната в брезова гора под едно дърво. Бял дъб форма микориза гъбички форми с дъб, бреза - бреза с но за тяхното развитие CEP избира място, където съществува значителен слой от листа от бреза, влагата който се задържа благодарение на повърхностния слой на дъбови листа. Листа от бреза гниене в един сезон, и дъб се съхраняват в продължение на две години.
Друг представител на групата микоризал гъби - трепетлика форма манатарки (брезовка aurantiacu т). Тази гъба произвежда микоризал растения като трепетлика и бреза. Но това се случва, че тези трепетлика да излязат от гъста иглолистна отпадъци в рамките на стария бор и трепетлика не, не брезите да се видят. Само разкопки показват, че под един бор тече гъста трепетлика корен съединяване на много млади трепетлика леторастите.
Някои гъби са описани в литературата като не микоризал, но тяхното проучване е съмнително. Например, гигантски Puffball (Langermania gigantea) не може да бъде трансплантиран от гората или върху субстрата за koltsevika нито Champignon компост. Наблюдавайки растежа му в различни места, тя винаги расте в близост до черешката. Може би това се образува микориза с него? Трансплантация с череша, а сега чакаме резултата.
От голямо значение за растежа на гъбички микоризал има осветление и движението на въздуха в гората. В горичка от млади брези gustorastuschih манатарки растат, обикновено в края на южната страна на горичката. На ръба повече светлина и по-конвективни въздушни течения, които насърчават плодните. Бели гъби в горичката не растат. Необходимо е да се увеличи изтъняването на почвата за по-добро осветление и движение на въздуха.
Свързани статии