Natural пържола се приготвя от цели парчета месо, пържола кайма включва ситно нарязан или мляно, тогава има прототип бургери. Стек рецепти огромно количество, а днес ние подготвяме класически пържола.

Малко повече за историята на произхода на пържола

Стек е създаването на британска кухня и се превежда от английски език говеждото - месо, пържола - парче, което е парче месо. Тогава пържола рецепта взаимствана от европейските готвачи и по-късно през ХVIII век, той дойде в Русия.

1. говеждо месо (филе) - 500 г,
2. Мазнини - 3 супени лъжици,
3. сол и черен пипер на вкус

Подстригване ми, извадете филма, нарязани на порционни парчета, с дебелина от 2 - 3 см, а малко по-отблъсне. След това, черен пипер и сол на вкус, слагам в тенджера с гореща мазнина и се запържва от двете страни до желаната сготвяне.

Трябва да се има предвид, че пържолата може да бъде с различна степен на печено месо, на 3 минути - леко печени -bifshteks с кръв, и до 18 минути - печено напълно.

Стек обикновено се сервира на масата горещо и преди сервиране залейте сока, образувани в тигана при пържене.

Чрез пържола може да се подава чипс, комплекс гарнитура, рендосан хрян или пържено яйце, което обикновено се поставя върху пържола (аз лично като го по-добре, когато пържени яйца серия, тъй като тя е по-удобно за хранене и smobritsya хранене по-интересно).

Вдъхновение за вас, късмет, добро настроение и добър апетит!