време Mushroom е в разгара си, за всички ваши любими гъби започват да се появяват в големи количества вид ядива гъба. Малцина знаят, че маринованите вид ядива гъба много вкусно! Опитайте и вие да се маринова няколко бурканчета с гъби. А Страна на руснаците ще ви помогне по този въпрос.

Вид ядива гъба мариновани с моркови

Необходими съставки:

• 1,5 кг вид ядива гъба
• 0,5 литра вино оцет
• 0,3 л вода
• праз-лук
• 1 морков
• билки: дафинов лист, естрагон, пореч
• лимонова кора
• 2 часа. L. сол
• 1 час. L. захар

Стъпка по стъпка ръководство:

1. Подгответе гъбите на термична обработка: рязане на краката, на която е налице основание, не използвайте стари или червясал гъби, измийте ги.
2. В рамките на 5 минути гъбички бланширайте във вряща вода.
3. Премахване на гъбите, нека водата се оттича.
4. Морков и праз нарязани на малки парчета и ги вари в продължение на 15 минути в оцет вино с билки.
5. Сложете гъбите в бульон и да продължи да се вари още 5 минути.
6. С помощта на скимери премахване на гъби от тигана и ги презареди в предварително приготвените и стерилизирани буркани.
7. Продължи да ври маринатата без гъби за още 10 минути и след това я оставете да изстине.
8. Контейнерите, напълнени с гъби изсипва охладената маринатата, след затваряне на контейнерите или винтови капачки конвенционален ролка нагоре. Вашите кисели вид ядива гъба готов!

Вид ядива гъба мариновани с канела

Необходими съставки:

• 1 кг вид ядива гъба
• 3 супени лъжици. вода
• Двадесет и пет грама сол
• 1 супена лъжица оцет (5%)
• 10 грама захар
• 2 г лимонена киселина
• 1-2 дафинов лист черен пипер
• 1 г от карамфил
• 1 г от канела
• 6 зърна бахар

Стъпка по стъпка ръководство:

1. Подгответе гъбите мариноване по същия начин, както в предишния рецептата.
2. На застиване пот 3 чаши вода, добавете сол и оцет стъкло. Донесете маринатата да заври, след това да го понижи гъби.
3. На слаб огън готви гъбите, докато готвят. При готвене гъби ще разпредели на пяна, извадете го с решетъчна лъжица. С пяна почиства и замърсяващи частици, които могат да остане между плочите на гъби.
4. Когато гъбите потъват на дъното, може да се счита за завършен отвара. Сега се добавя лимонена киселина в маринатата, дафинов лист, карамфил, бахар канела и захар.

Забележка: добавяне на малко канела се отрази на цвета на саламурата и гъбички.

Мариновани вид ядива гъба класически

Същността на този метод за мариноване е, че просто вид ядива гъба варени, ипотечни банки, и едва след това се налива с физиологичен разтвор.

Необходими съставки:

• 1 кг вид ядива гъба
• 2 супени лъжици. л. сол
• 1 супена лъжица. л. захар
• оцет
• дафинов лист
• бахар и черен пипер
• карамфил
• чесън
• чадъри копър
• касис листа

Стъпка по стъпка ръководство:

1. Гъби чиста, и опарване с вряща вода.
2. Готови гъби, място в тенджера и се напълни с вода, така че да се движат свободно. Добавете дафиновия лист.
   
3. Добавете захарта и сол на гъбички от това изчисление: за 1 литър вода 2 супени лъжици сол и 1 супена лъжица захар.
4. Вид ядива гъба Сварете 20 минути. Готов гъби ще потъват на дъното на тенджерата. Не забравяйте да премахнете пяната.
   
5. До гъбите са варени, стерилизира чисти буркани.
   
6. Подредете гъби готов за банките. За всеки литър буркан се добавят 2 супени лъжици 9% оцет, 2 дафинов лист, карамфил пъпка 2, 3-5 грах черен и бахар, 2 скилидки чесън, копър и чадър 12 листа касис.
   

Забележка: Ако искате да се маринова вид ядива гъба оказаха не само вкусни, но и се добавят парфюмиран, оцет и подправки на всеки буркан два пъти, първо в долната част, преди полагане на гъби, а след това на върха.

Свиване банки, и след това да ги превърне с главата надолу и заключителни одеяло. Оставете мариновани вид ядива гъба да приключи до готини кутии.

Надяваме се, че нашите рецепти ще ви помогнат да се готви най-вкусните мариновани вид ядива гъба. Бон апети!

Свързани статии

• Рецепта доматени половини мариновани с масло на

• Вид ядива гъба за зимни рецепти, как да се мариновани вид ядива гъба за зимата

• Мариновани гъби вид ядива гъба