Краставиците имат привилегировано място сред всички зимни резерви. Опитайте се да се запази краставици, заедно с парчета от карфиол. Кисели краставички с карфиол за зимата перфектно допълват и обогатяват аромата една от друга. На една табела, те изглеждат страхотно, оказва се, вкусна добавка към всяко ястие с месо.
съставки
- краставици - 2.5 кг,
- карфиол - 1 брой,
- горчив пипер - 1 брой,
- чесън - една глава,
- хрян корен - 2 филии,
- френско грозде листа 8 броя
- дафинови листа - 4 броя,
- Карамфил - 4 парчета,
- черен пипер - 1 чаена лъжичка,
- копър стъбла и пъпки.
Марината за буркан с три литра:
• захар - 50 грама,
• сол - 75 гр,
• оцет - 75 грама.
Как да се подготвите кисели краставички с карфиол
За да се обърна краставици хрупкава преди консервната ги потопен във вода в продължение на два часа. Предварително нарязани краищата на стеблата и съцветие.
За две избрани буркани 3 литра. Банките са стерилизирани във фурната или на пара. В долната част на всеки може да сложи листата на лавровишня и касис, карамфил, черен грах, обелените скилидки чесън. Люта чушка, нарязани на пръстени. Хрян корен плътност дава краставици в буркан, можете да сложите малко парче. Вместо това, корените могат да вземат половината лист хрян.
Бутилка, наполовина пълна с краставици.
Зеле разглобявате в цветчета, поставени в бутилката.
Добави големите стръкове копър и розички напълно зрели семена.
Попълнете останалите космически бутилки туршията.
Бутилка се изсипва вряща вода, покрийте със стерилна метални капачки и се оставя за 10 минути. Корица тогава променено на пластмаса с перфорирани отвори, водата се излива в тенджерата, той ще бъде в основата на една трета запълване. Водата ври, добавете сол и захар. Докато кипене солев разтвор и се излива повторно чиста вода кипене на бутилката, която се излива в две минути.
Към всяка бутилка се излива върху 75 мл концентрация оцет - 9%. Излейте горещ солен разтвор. Бутилка руло и завой.
Кисели краставички с карфиол трябва да се охладят бавно, така че бутилката плътно увита дебела одеяло. На следващия ден, опазване се прехвърля на хладно място за съхранение. През зимата гостите могат да се наслаждават ароматно хрупкава и вкусна туршия карфиол.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!