Carya olivaeformis
Carya орехов
Орехов - семена в Северна Америка дърво Кария Илинойс (Латинска Carya illinoinensis.), От семейството на орех (Juglandaceae). Орехов е дом на най-южната част на Северна Америка, където е особено почитан от индиански племена. Орехов - е на английски съкращението на индийския "powcohicora". Shell и формата, която искате лешници и годни за сърцевина е подобен по вкус и външен вид орехи (те и двете имат забележителна форма, наподобяваща церебрални навивания). Pecans не само орех, но това е най-близката роднина. В САЩ, все още е един от орехови ядки любим и широко се използва в готвенето. Американците са много популярни орехов пай. Промишлено орехов е най-важният орех американски произход и признато за официална държавна дървото на Тексас символ.
Първите заселници на Запад трябва да я използват за производството на колелата на вагоните. По-късно братята Райт бяха отрязани от него си "летяща машина". Орехов дървесните американците често правят дръжки за чукове и брадви. Орехов разпространено материал за вземане на палки. си дърво плътност от около 815 кг / m³ и твърдост по скалата Янка, който измерва твърдостта на дърво е 1820 (за сравнение: 1290 червен дъб, бор в 1225).
Кария Илинойс (Латинска Carya illinoensis.) - вид дървесни растения от семейство Нут (Juglandaceae). Първо той е известен също като Кария olivovidnaya (лат. Carya olivaeformis). Родът Kariya (Sagua) около 20 вида. Всички видове Sagua, с изключение на един, характерни за южната част на Китай, идват от Северна Америка и се оценяват най-вече защото на дървото. Кария Илинойс (Pekan) - сред тях най-известният дървото, отдавна е широко отглеждани за плодове. Естествено, отглеждани в умерено топъл и влажен климат, плодородна и влажни почви. В природата, често в югоизточната Съединените щати, от южните райони на Айова и Индиана до Тексас и Мисисипи, включително. Предпоставка за този тип стареене е наличието на ядки горещо и влажно лято въздух, внесени от Мексиканския залив.
Орехов - мощен, голям, широколистни дървета семейство гайка. височина Trunk от 50 м и диаметър 2-2,5 м, покрити дълбоко разпокъсана, сиво-кафява кора. Много декоративна зеленина и пернат зеленина. Crown разпространение, сферична, яйцевидна или shatrovidnoy.
Красиви, големи листа с дължина до 50 см, приличат на пепел листа през есента за дълго време остават зелени. Листата са перести, съединение, 11-17 са противоположни, продълговати-копиевиден назъбени листа.
Орехов - еднодомните дърво. Мъж (тичинки) цветя в униние, много-хун обеци (3 върху цялостното стъблото, в пазвите на листата) в базите на текущата година издънки. Жена (плодник) седяща стачка на spicate съцветия от 3-11 в края на младите филизи. Преди яйчниците изискват присъствието на други близки дървета, така че опрашването се извършва предимно по посока на вятъра.
Мъж (тичинки) цветя обеци
Плодове - фалшиви костилка, продълговати, 4 едностранен, 8 см дължина и ширина 2,5 cm. Плодовете са събрани в пакети от 3- 11 плодове. Kostyankoobrazny гайка покрити месести като кожа външна обвивка (обвивката) drevesneyuschey пукнатини по време на зреенето и четири клапана. орехови плодове приличат на плодовете на маслините, така че понякога се нарича "маслиново гайка". Bone (гайка) на продълговатото, почти цилиндрична форма с остър връх до средна дължина от 2,5 см. Орех лъскава, гладка до леко набръчкана, често оребрени, тънки черупки кафява до черна ивици. Във вътрешността на гайката е годна за консумация, сладка, мазна семена с тъмно кафява кожа и светло бежово гайка вътре.
Най-близкото по отношение на орехи - орехи. Формата и цвета на орехов гайка различава от орех повече продълговата цилиндрична, продълговата яйцевидна или цилиндрично-коничен, удължена в горната част на формата на ръб; гладка повърхност без нарастъци без стърчащи като орех, шев; орех цвят - кафяв, сиво-кафява или кафяво с нотка на какао.
Sozrevayuschte плодове орехов
Според вътрешната си структура е различна от орехов орех факта, че тя почти няма стени. Орех база и заварка напълно затворен, без мек слой, който е наличен в орех. Тези функции са го орехов ценно предимство в смисъл, че те гарантират срещу проникване на плодове орех молец, така че никога не е орехи раздърпани. Поради същите характеристики почти гранясало орех черупка орехов ядрото, което се случва с орехи. Добре узрели и изсушени орехи никога не е стягане, характерни за някои сортове орехи, той има приятен сладък вкус - по-добре от всички под-тропически черупкови плодове и ядки в умерения пояс на, и е на второ място някои от най-типичните тропически плодове, като уреждането Бразилският. Средното тегло на орехов гайка приближава голям орех тегло (4-6 г), процентът на ядрото варира от 50 до 60, докато ореха варира от 35 до 55.
Орехов принадлежи към един много древен семейство. Неговите предци са намерени в терциера в почти всички ранни Еоценските утайките в западната част на САЩ (Уайоминг), на брега на Тихия океан и на изток; те също се намират в Централна Европа. Късно период миоцен беше най-разпространените представители на този вид; те се намират в цяла Европа, Северна Америка, т. е. в области, където те не съществуват вече. В Sagua на представители на плиоценски в Европа са многобройни, както и в късномиоценската, но очевидно не отиде толкова далеч на север. Няколко вида Sagua в Горна плиоцена са били широко разпространени в Германия и Италия, но не оцеляват благодарение на появата на ледников период. Ледена епоха престава да съществува Sarua вид в Европа и голямата част от Азия. Напълно запазен е само в Северна Америка.
История орехов култура, свързана с коренното население на континентална Северна Америка - индианците, които много преди пристигането на европейците са били много добре запознати с тази гайка. В долното течение на населението на Индия река Мисисипи е не само да се възползват от диви американски орех, но и да им покажем известна загриженост за грижи, защита, както и за тяхното разпространение. Когато преместването в други места, индийци със сигурност стисна с материал, семена и орехи, която след това се използва за посяване отново се установява в земята. По този начин индийците помогнали да разшири сладък площ гайка. Кога точно е развитието на културата Орехови индийци, за съжаление, той не разполага с достатъчно изследвания.
За първи път е направена подробна информация относно орехи испанец Kabedzh де VAK в началото на XVI век (1528-1543), който отбеляза наличието на нейната култура сред индианците от Северна Америка. По-късно, европейските изследователи наблюдават процеса на заготовки Есен плодове орехови индийци за зимата. Най-старите орехови насаждения, достигащи 200-годишна възраст, регистрирани в Мексико. Това е най-старите образци в цялата атлантическото крайбрежие на Америка.
Развитието на културата орехов, както изглежда, на първо място принадлежи на заселниците на щата Ню Йорк. В момента, в областта на културните орехи в Северна Америка е различна от естествената си среда. Орехов отглеждани в следните държави: Вирджиния, Северна и Южна Каролина, Джорджия, Флорида, Ню Мексико, Калифорния и Орегон. Редица други държави са му експериментален засаждане.
Що се отнася до въвеждането на култура в Европа орехов SY Cordon той каза, че е получен за първи път от испански и после английски и френски. Във Великобритания, пчелните семейства са станали орехов изпълнявани от 1761, благодарение на ботаник Джон Бертрам на Филаделфия. През същата година той изпраща първите помещение орехови ядки в Обединеното кралство. От Великобритания до Франция, той има орехи и скоро става известен като култивирани растения в Италия и в други страни от Западна Европа и Мала Азия.
Орехов фиданка (Kariya Илинойс)
Информация за производството на орехи в Съединените щати се прилага съгласно
Националната Агростатистика ползване - орехов производство и Цени
Орехов има няколко хибридни форми на кръстосване с други видове. В момента в САЩ се показва повече от 100 сортове, различаващи се по размер гайка и замръзване. Подходящ е за засаждане по единично и на групи, в молове и масиви в градини и паркове, горски паркове, улици и крайпътна засаждане. Много красив декоративен пернат зеленина и разпространение на короната, така орехи толкова често паркове.
Плодовете съдържат 70,8% мазнини, 10,3% протеин, 14.3% въглехидрати и други хранителни вещества. Яжте пресни или сушени плодове, да ги използва в сладкарската промишленост. Calorie орехов много висока. Общо 200 грама годни за консумация част от плодовете осигуряват около 1700 калории, повече от половината от дневните нужди на техните права. От ядра произведени отлична храна масло, напомнящ на вкуса и миризмата на зехтин.
Разбира се, за нас орехов - гайка редки и скъпи. Но това, което подхранващ - 500 грама орехови ядки са еквивалентни на 3455 калории. Ако можем да се има предвид, че нормален човек за напускането на жизнените функции, необходими дневно 3500 калории, калорично съдържание на орехи трябва да бъдат признати в действителност изключително висока.
Сред най-силната ръка е на мазнини продукт, така че съдържа повече от 70% мазнина! Много добре за дълго време отговаря на глад. В допълнение, маслото от орех е много полезен за здравето в техния състав. Той помага с недостиг на витамини и умора. Нищо чудно, че лекарите препоръчват орехов като средство за лечение на хроничната умора и загуба на апетит.
Орехов - богат източник на танинова киселина и витамин Е. Известно е, че витамин Е - мощен естествен антиоксидант, помага на организма за справяне с "свободни радикали", основните "врагове" млади и свежи. Орехов има противоракови свойства. Изследователи от университета в Индиана откриха, че "вкусен" витамин Е може да се използва при лечение на рак, тъй като той има уникалната способност да се отделят болните клетки от здрави хора. Яденето орехи в малки количества помага за намаляване на нивата на холестерола.
Орехови ядки са много богати, мастна. Орехов най-добре се консумира веднага след обработката, тъй като белени ядки е много нетрайни, поради високото съдържание на мазнини става гранясало. Суровите орехи могат да се съхраняват до 6 месеца на хладно, сухо място в плътно затворен контейнер. Белени орех може да се съхранява в хладилник в продължение на 3 месеца, или замразява до 6 месеца.
Предимството е гъвкавостта: може да се използва в сухи и печени, смесен с други ядки и сушени плодове може да се използва за получаване на зеленчукови салати, сладкиши. Орехов вкусни орехи и бадеми, подобни на бадеми, но по-мек и спокоен на вкус, така че често се добавя към сладоледа. Орехов се използва широко в областта на кулинарното и се използва за приготвяне на сладки десерти, някои салати и топли ястия. И орех се пече хляб, бисквити и сладкиши. Най-популярното ястие с орехов - американски орехов пай .От ядра са отличен храна масло, напомнящ на вкуса и миризмата на зехтин.
Свързани статии