Khao Pad - пържен ориз Thai
Може би не е човек, който е бил в Тайланд, а не яде пържен ориз Khao подложка. Това е ежедневието тайландски ястие. Местните готвя ориз с различни добавки пиле (Као подложка гай), свински (Као Pad Mu), скариди (Kung Као подложка), с морска храна (Као подложка история). като цяло, можете да вземете нещо. Технологията за подготовка за всички разновидности на един и същ, само смяна на пълнежа.
Днес, аз ще споделя една традиционна рецепта с пиле пържен ориз (Као подложка гай)
- 1 чаша охлажда ориз вече приготвена (по-добре да се използва Thai или дълги зърна, подходящ за прясно приготвена и така вчера)
- 1 яйце
- 50-80 в пилешко (или друг пълнител: свинско месо, скариди, миди, колбаси и т.н.).
- Павел крушки
- Една малка част от моркови
- ½ домат
- 1 скилидки чесън
- Чифт стрелките зелен лук
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 час. Spoon рибен сос
- 1 супена лъжица сос от стриди
- ¼ TSP на кокосови захар (но е възможно и нормално)
- 2 супени лъжици растителни маслени
Получаване:
Чесън смляно месо, лук, моркови и домати, нарязани на кубчета, сосове и захар микс, пиле, нарязани на тънки малки парченца. Кук на силен огън, като се разбърква през цялото време.
1. загрява тиган (или голям тиган), се налива масло
2. Хвърляне нарязан чесън и пиле в 5-10 секунди. По време на печене цялото време се разбърква.
3. парчета пиле стават бели, а след това хвърля морковите, се запържва за 2-3 минути
4. След това лука. Малко облекчаване средата на лопата счупи едно яйце. Очакваме с нетърпение да, когато той хвана и се разбърква. През цялото време по време на готвене, не забравяйте да се разбърква.
5. Fill смес от сосове със захар и ориз и хвърлят nerezanyh домат.
6. Всички те са добре obzharivaya раздвижване в продължение на 2-3 минути и изключване на газ.
За красив дизайн вземе чаша, трамбована на ориза и превръщането на разпространението на плоча, поръсва се с нарязан зелен лук и pokrayam Поставете нарязани краставици и домати
Обикновено дори сложи една четвърт вар и да го изтръгне преди ядене на ориз, но това не е задължително.
Всеки се насладите на храната!
Послепис Купете подходящи сосове и подправки за готвене тайландски ястия можете да съхранявате в раздела: "Thai"
Свързани статии