Сега ние се събуди патриотизъм. Производителите не се страхуват да пишат на етикета "Произведено в Русия"? Ние знаем, че в Русия виното не е толкова силно развита, и, в повечето случаи, винопроизводители купуват вино материал от други страни, от което руската и произвеждат вино? И това може да бъде реален руски вино? И когато това се прави?

- Разбира се изборът на руските вина е много по-ниски от тези, които внасят. Говоря само за добрите руски вина. В Русия, виното е на първо ниво. Нито един от които внос заместване може да става въпрос. Консервирани само една трета от лозята, засадени по време на съветската епоха. Въпреки това, дори и ако можем да възстановим всички наши лозя в предишните обеми, настоящият руски виното няма да може да покрие обема на консумацията му.

В Русия има винарни места, които наистина правят хубаво вино?

- В Русия има няколко винарни, които правят добро вино. Един от тях се намира в района на Краснодар. Тя работи на известния френски vinolog и ги сложете само френските сортове грозде.

Но във всеки случай, тези вина са много млади, може би те ще се прекъсне малко по-късно, защото vinogoradnaya лозата започва да се нормално вино в рамките на 5 години - това се смята за едно младо вино. По-добре - 20, 30, 40, 60 години, то тогава е възможно да се промени лозето. Сега, по отношение на производството на вино, Испания - на първо място, а след това - Франция, а след това - Италия.

В Русия, малки площади с грозде, то е в основата на Краснодар област, регион, Крим, Дагестан, Ростов. Но Ростов oblas - критична област, където зимата е необходимо за покриване на лозята, тъй като може да се замразява. Сега Ростовска област poyavilast компанията, където руските винопроизводители работят с местни сортове грозде Don: Krasnostop Zolotovskii, Tsimlyansky черен Plechistik, Sibirkovy, Puhlyakovsky.

Броят на вино в Русия:

- прогнозна лозе площ - 90,600 хектара

- от тях на територията Краснодар - 22,7 хиляди хектара

- най-южните лозята на Европейска Русия - Дербент, Република Дагестан

- най-северната продуктивен - град Дубовка, Волгоградска област

Къде по-добре да си купите вино: в специализирани магазини или супермаркети?

- По-добре е в специализиран, има голям избор, и коригиране на условията на съхранение, и обикновено се прибират наистина хубаво вино, евтини, както добре.

В супермаркети можете да намерите евтини и скъпи вина, но те стоят под ярките светлини, което е в ущърб на виното. Тя може да бъде топъл и да даде промяна утайка вкуса.

Как да се опитате разглезено определят дали svezheevino? Ако, например в ресторант не сте поръчали бутилка и чаша вино?

- Разбира се, ако виното продадени от стъкло, е опасността. Ти не знаеш как и колко остава отворен в бутилка вино. Но сега все повече и повече специализирани магазини и ресторанти са оборудвани vinomatikoy (шкаф със специална система за поддържане на качеството на виното в бутилката вече е отворен). В тези шкафове вино може да се съхранява до 2 седмици.

Ако виното е развалена, тя може да мирише тапата. Това е така, защото, че природните тапите са предразположени към заболявания, които те преминават вината. В действителност, в допълнение към естетическата стойност, естествен корк нещо важно само по себе си не нося. Алтернативно, те изобретил различни - пластмаса, стъкло, тирбушон.

Последният вариант - в бюджета по време на производството, поради което виното ще бъде по-евтино, но качеството не е по-лошо.

Като у дома си, за да се запази отворена бутилка вино?

- Първо, купете вакуумна тръба, започна бутилка трябва да се съхранява плътно затворен. На второ място, можете да го сложите на рафта в хладилника, когато не е твърде студено или butylochnitsu. Да не се съхранява отворено вино повече от седмица.

Конкурентоспособност ако ни вино, ни един не пие, с изключение на руски?

- Конкурентоспособност. И дори да вземе някои места на конкурсите и да получите медал. Просто вино от района на Краснодар, взеха участие в "сляпа" дегустация, сомелиер харесва. Те имат потенциал.

Mozheteli ли да посочите най-често срещаните заблуди Казан в избора на вино?

- "Хубавото вино е скъпо"

Евтините вино не е непременно нещо лошо. Има чудесни, леки вина и 400 рубли. Те са приятна на вкус, но не ги очаквате да нещо специално. При избора на вино струва до 500-800 рубли, по-добре е да не се купуват френски и италиански език, както и да обърне внимание на вината от Новия свят - Чили, Аржентина, Южна Африка, тъй като има вероятност да се намери добро вино на достъпни цени по-висока. Но Франция и Италия е по-добре да купуват от 1000 рубли за бутилка.

"Вино с възрастта по-хубава"

Не всяко вино с възрастта става по-добре. Налице е вино, което трябва да се пият възможно най-бързо, а има и такива, които да се съхраняват в продължение на много години. Ако си купите вино за всеки ден, по-добре е да се избере последната реколта. Красотата на млад вино - неговата свежест.

Има и други вино, чийто вкус с възрастта става все по-интересно. В техен избор е най-добре да се обърнете към специалист, който ще ви каже, когато е необходимо, за да отворите виното.

"Предпочитаме полусладко"

В света се правят само вино. За руския пазар на вино могат да добавят захар и сладко вино ще излезе от това. Кой има достъп до отлични сухи вина, хората продължават да купуват полу-сладък навик.

Има естествена лозаро-сладко - захар не се добавя. Всичко се случва по естествен начин: Бери "отвлажняваното" на лозата под влиянието на благородно гниене, карайки го натрупва много захар. Съветвам тези вина за най-ревностните противници на сухо.

"Бяла - с риба, червено - месо"

Според класическите правила - всичко е наред. Червеното вино предполага наличието на танини, тя плете в устата, а ако го пробвате с риба, можете да усетите метален вкус. Можете да изберете да риба и червено, но по-лек. Тя може, например, да отидете на сьомга на скара.

И ако вземем пържола светлина бялото вино, а след това дори не се чувстват вкуса на perebet на месо. Но месото също така е възможно да вдигне бяло, просто по-богати. И това е възможно да се прилага, например, свинско, заешко, пилешко. Вариации - морето. Всеки обикновен вино може да процъфтява, ако правилно вземете храна за него.

Правилни чаши червено вино

Как се подава вино? Вие казвате, че евтин вино може да се подобри с правилното фуражи и обратно, скъпо вино може да развали ако е била подадена правилно?

- Винаги съм казвал: "нека вината на шанс." Ако сте купили виното и изглежда, че сте твърде сладък, той се охлади добре, а след това сладостта малко заглушен. Дясната стъклото също е много важно, тя разкрива вкуса на виното. Така че отново е важно да ядете с виното. Експериментирайте!

Cool вино преди това. Sparkling 5-8, 8-12 бели, червени 14-18 градуса (малко по-ниска, отколкото при стайна температура).

Изсипете виното по-малко, но по-често! Особено податливи на това правило са бели и пенливи вина.

Възможно ли е да се разбере на етикета, на която аромат ще намерите в бутилката?

- Разбира се, на етикета има цялата необходима информация за виното. Етикетите могат да кажат от някои гроздова напитка се прави, където лозята, които производителя му. И, като информацията за данни, можете да получите вече приблизителна представа за това, което ще бъде вътре в бутилката. Колкото по-скъпо виното, толкова по информацията на етикета.

1. Е, ако посочите година реколтата. Можете да разберете какво е времето е тази година и как тя може да повлияе на вкуса.
2. етикет или контра-Етикетът трябва да носи списък на сортове грозде - това е важно, това зависи от вкуса на гроздето. Например, ако зададете Мерло, виното ще след това да има мек вкус и сладък аромат.
3. В района, където се отглеждат грозде, всеки със свой уникален климат.

И там е "вино" мобилни приложения, които могат да ви помогнат в избора? Можете ли да препоръчате?

Vivino - един от най-популярните приложения. Можете снимам етикета, както и програмата показва цялата информация за повредата, включително цената.

iSimple - личен мобилен сомелиер. Улавя виното в параметрите (цвят, страна, цена и т.н.). Той помага да се намери най-близкия магазин, където има това вино.

Вино и храна - може да помогне в изготвянето на хармонично меню, което е най-подходящ за трюфели, които да служат вино със сладолед, това, което се сервира шампанско. Богат каталог от ястия и вина редовно актуализирани данни - има ли нещо, което трябва да бъде помощникът кухня.

Брад. Дори цар Соломон каза: "невинен вино, с укор пиянство." Или вие не разбирате тази идея?

Защо тогава статията не каза нищо за великия Кримската виното

Брад. Дори цар Соломон каза: "невинен вино, с укор пиянство." Или вие не разбирате тази идея?

Всяко вино съдържа етилов алкохол, тъй като това е ферментационният продукт. Но етанол - наркотично вещество, което е вредно за здравето и води до пристрастяване. Етиловият алкохол се съдържа в тялото без алкохол в дозите, в които е необходимо от тялото и превърнати в други химични реакции. Когато се излива капка етилов алкохол в организма ви причини непоправима вреда на тялото си, от мозъка и завършва с функциите на репродуктивната система. Това е първият. На второ място, защо ние трябва да погледнем в някаква чужбина царе? Необходимо е да се мисли с главата си. И все пак, никога, страната ни не е била за пиене! Взехме на последно място в света по консумация на алкохол на глава от населението от населението!

Вчера, предаването беше. Всеки, който има малко питие. неотменимо ДНК верига паузи, котка наследен от следващо поколение става за пиене и така нататък постепенно. И без значение колко те пиха. И всеки, мъж или жена. Той каза Правилно над около етилов алкохол. Два пъти годишно, често е за поколенията бомба е била засадена. Тогава не се учудвайте.

Всяко вино съдържа етилов алкохол, тъй като това е ферментационният продукт. Но етанол - наркотично вещество, което е вредно за здравето и води до пристрастяване. Етиловият алкохол се съдържа в тялото без алкохол в дозите, в които е необходимо от тялото и превърнати в други химични реакции. Когато се излива капка етилов алкохол в организма ви причини непоправима вреда на тялото си, от мозъка и завършва с функциите на репродуктивната система. Това е първият. На второ място, защо ние трябва да погледнем в някаква чужбина царе? Необходимо е да се мисли с главата си. И все пак, никога, страната ни не е била за пиене! Взехме на последно място в света по консумация на алкохол на глава от населението от населението!

Overseas цар)))))))))))))))))))))))) Смятам, че е смешно. Очевидно е, че цар Соломон е известен и с вас. Нямам какво да говоря с теб. Освен спори. Не унищожавайте си мозъчни клетки и други системи, което правите това право.

Daaaaa. браво! Човек с главна буква!

Overseas цар)))))))))))))))))))))))) Смятам, че е смешно. Очевидно е, че цар Соломон е известен и с вас. Нямам какво да говоря с теб. Освен спори. Не унищожавайте си мозъчни клетки и други системи, което правите това право.

Вчера, предаването беше. Всеки, който има малко питие. неотменимо ДНК верига паузи, котка наследен от следващо поколение става за пиене и така нататък постепенно. И без значение колко те пиха. И всеки, мъж или жена. Той каза Правилно над около етилов алкохол. Два пъти годишно, често е за поколенията бомба е била засадена. Тогава не се учудвайте.

Вече не виждам предаванията. Елена Malysheva също така казва, че има какво да се страхува от ГМО. И както винаги пиене на руския народ все още не са измрели и не е мутирал? В Русия векове консумират напитки, съдържащи етилов спорт, да, на една и съща напитка се отнася квас, кисело мляко и кисело мляко. И тъй като ние досега не са мутирали и слава винаги са герои. И ние се борихме и спечели много победи, пациентите във всяка век. Мъртво и закърнели с алкохол. Всеки има своя собствена позиция по отношение на алкохола, всеки има своя собствена позиция на предавания от телевизия и други медии, всеки има своя собствена вяра и собствената си истина. Не спорете, всеки остава.

Вече не виждам предаванията. Елена Malysheva също така казва, че има какво да се страхува от ГМО. И както винаги пиене на руския народ все още не са измрели и не е мутирал? В Русия векове консумират напитки, съдържащи етилов спорт, да, на една и съща напитка се отнася квас, кисело мляко и кисело мляко. И тъй като ние досега не са мутирали и слава винаги са герои. И ние се борихме и спечели много победи, пациентите във всяка век. Мъртво и закърнели с алкохол. Всеки има своя собствена позиция по отношение на алкохола, всеки има своя собствена позиция на предавания от телевизия и други медии, всеки има своя собствена вяра и собствената си истина. Не спорете, всеки остава.

Всяко вино съдържа етилов алкохол, тъй като това е ферментационният продукт. Но етанол - наркотично вещество, което е вредно за здравето и води до пристрастяване. Етиловият алкохол се съдържа в тялото без алкохол в дозите, в които е необходимо от тялото и превърнати в други химични реакции. Когато се излива капка етилов алкохол в организма ви причини непоправима вреда на тялото си, от мозъка и завършва с функциите на репродуктивната система. Това е първият. На второ място, защо ние трябва да погледнем в някаква чужбина царе? Необходимо е да се мисли с главата си. И все пак, никога, страната ни не е била за пиене! Взехме на последно място в света по консумация на алкохол на глава от населението от населението!

това е, което вие казвате такива глупости. страната ни не е pyuschschaya. Е, да. особено като се има предвид, че бирата ние преди това са били счита за безалкохолно !!

това е интересно да се прочете интервюто. информативен и достъпен.
Благодаря ви много!

Внимание! Правила на сайта, не се използват на тепиха и говорят злоупотребява към други хора

Прикрепете снимка (JPG, GIF и PNG)

Внимание! Извършване на всякакви действия на сайта, ти приемаш "Споразумението" условия