Получаване време: 1 час и 30 минути
Съставки за печива
- картофи - 700 грама.
- говежди черен дроб - 450 гр.
- свинско слой - 150 грама;
- лук;
- подправки - на вкус;
- сортове сирене - 50 г;.
- мляко - 180 мл;
- маргарин - 50 грама.
- Растително масло
гювечите за готвене - 90 минути.
метод за получаване
Обелки от картофи и нарязани на тънки филийки, сложете ги в тенджера, покрийте с вряща вода, добавете сол и варете, докато зеленчуците са нежни и започва да се вари мека. Черен дроб с свински прослойка на готвене комплект за четиридесет минути в друг тиган (не забравяйте да се сол във водата), предварително нарязани на малки парчета
В същото време, се нагрява млякото и топене на маргарин в него - тази смес е необходима за готвене картофено пюре
Лампа чист произволно нарязани (може да бъде много голям) и растително масло да се пържат прозрачност. По желание можете да добавите и чесън (това е аматьор)
С изтичане картофи отвара и запомни постепенно изливане на сместа (необходима гореща) от мляко и маргарин. Опитайте стриване картофи, така че пюрето получена без бучки
Свареният черния дроб и отстраняване на слоя от бульон и, заедно с пържен лук с помощта на мелница до среден решетка превърнат в пълнеж. dosolit ако е необходимо, черен пипер и се налива малко бульон, така че не е прекалено суха. И ако решите да добавите настърган морков (само тя предварително се запържва с лук)
Оформете пудинг. Мазнините огнеупорен форма масло и място на долната част (половината или една трета) от картофено пюре - дебелината му се регулира
Той положи слой от мляно черния дроб и плътно пълнежът
На върха на картофено пюре и се поръсва със ситно нарязан настъргано сирене
Ако искате, да създадете готвене не е три, но пет или шест тънки слоеве.
Изпращане на завършен вид на загрява до 200 ° С бройлери (известен още като фурна), сушилня и се пече в продължение на 25 минути
Готовият пудинг, извадете от "печен", спретнато нарязва на порции и служат горещо с пресни зеленчуци и билки
Свързани статии