Много народи по света спорят за произхода на храните, облечен име-картофени палачинки. Беларуси, украинци, евреи и други националности, прекъсване помежду си вика, че от картофени палачинки kartoshki- не си палачинки и картофени палачинки, latkes и kremzliki. Каквато и да е името и произхода на това ястие не е имал, като него всичко е наред, но само няколко са подготвени. Как да готвя картофи палачинки са правилни, без никакви "пасажи", ние ще ви кажа точно сега, за да получите разбиране по-близо!
Тайните на готвене палачинки правилните
Най-често срещаният неудобство по време на готвене blyuda- това е, че до края на готвенето, което виждате на табелата не е красива, синкав парче, лепкав вътре, а не хрупкави картофени палачинки. Защо толкова тъжно. И как да се постигне собствените си хрупкави картофени палачинки и розово!
- Първата причина, водеща до такава безвкусна rezultatu- тази мудност в готвенето. Храни трябва да се бърза, защото обелени картофи, бързо започва да се гаден тъмна сянка.
- Втората причина е липсата на лък се състои от ястия! Повярвайте ми, на носа играе важна роля в подготовката, той спира процеса на "разваляне" на настъргани картофи.
- Третата причина е, че някои-готвачи не преса настъргания храната и напускат "течност". В резултат на това си купичка овесена каша, която напомня много на ходене по подготовка на обичайните палачинки. Вашият "основа" за пържене на картофи палачинки не трябва да бъде zhidkoy- картофи и лук, трябва да се отървете от сока, и след това можете да получите право хрупкава ястие!
Нюансите на правилното приготвяне на храна у дома обсъдихме, сега е пряко себе си стъпка по стъпка рецепта за картофени палачинки от картофи. Разбира се, първо ще разгледаме съставките, без която подготовката не стартира:
- 5 големи картофи;
- Половината от крушките от среден размер;
- 60 гр. брашно;
- 2 кокоши яйца;
- Слънчогледово масло в лице;
- Сол и други pripravy- по своя преценка.
Инструкции за приготвяне на картофени палачинки без никакви затруднения да се готви палачинки, приготвени от картофи под наш "лидерство" просто дреболия. Ходим стъпка по стъпка за нас:
- Почиства и ми лук, го нарежете на половина и след това на четири парчета и изпращат на земята в купа блендер. Изсипете лук пюре в купа.
- На глоба ренде или като се използва същият пасатора настъргвам суров корен пюре, а след това да го излее в един храст с лук пюре.
- Mix настърган суров картоф и лук, изсипете получената маса на зеленчуци в ситото, като цялата течност излезе от зеленчуците. Теглото трябва да е суха земя.
- пюре от картофена-лук добавете две кокоши яйца, пресятото брашно и подправки, необходими. Разбъркайте добре всички съставки.
- В тиган, налейте необходимото количество растително масло и включване на печката да се загрява. Масло shkvarchat начало, тогава е време да започнете да пържите.
- Мокрим лъжица във вода и прост тип, в които малка част от картофи лук смес. Сложете тиган на "палачинки" и се запържва. Пърженето картофени палачинки е най-добре на умерена топлина.
- Prostilaem на плоча плътна тъкан, ние се нуждаем, за да отстраните излишната мазнина.
- Започнете да изложи пържени палачинки от картофите, но не трябва да се изхвърлят всички "палачинката" един към друг, разпределени порции.
Ето един прост малко схема на подготовка. Ако наблюдавате, а след това можете да получите перфектна, розови картофени палачинки като нашата снимка. Налице е златен, хрупкава ястие, горещо да тръбопроводи горещо, така че скоро на масата!
Претопляне вече охлаждат палачинки, приготвени от картофи трябва във фурната, така че те няма да загубят vkusnoty. Лежеше на печене пергамент на върха на палачинки разпределени и се слага в гореща фурна в продължение на три минути и paru- всичко, вкусна закуска и вкусна топла отново!
Свързани статии