Какво е мъжкото?
Каква е карамфил, полезни свойства и противопоказанията, която има лечебни свойства на това растение, всичко е много се интересуват от тези, които водят здравословен начин на живот, следи за тяхното здраве, както и интересите на леченията, включително с помощта на билки и подправки , Тук ние се опитваме да отговорим на тези въпроси, описани в статията.
Карамфил - подправка, която е неотворените цветни пъпки от карамфил дърво, принадлежащо към семейството на мирта. тя е дом на Молукските острови. Като подправка отдавна се използва в страните от Източна Европа, главно в Япония и Китай. Културата се отглежда в Малайзия, Индия, Индонезия, Танзания, на островите Пемба, Занзибар и Мадагаскар.
В бахар жилав яйцевидни листа до 15 см. Те са разположени срещуположно. При разглеждане на светлината се виждат ясно точици.
дърво цъфтежа се случва два пъти годишно. Цветя жълто-бял цвят, за да образуват съцветие, чадъри. Когато за събиране на билки, събрани цветните пъпки се подлага на ферментация, която се разпространението им на открито.
Ръст бахар барел е от 10 до 20 м. Младите дървета имат пирамидална корона, която с течение на времето се понижава.
Подправка в Индия е известно смес съставни подправки къри. И точно както в Цейлон, е чест компонент на чай смеси. В Китай също познават и обичат карамфил, тя е част от класическата смес Usyanmyan.
Сместа се използва в съдовете не само за подобряване на вкуса, но предимно за прилив тласък, ускоряване на обмяната на веществата.
Изсушените пъпки на карамфил се характеризират със силна миризма и парене-пикантен вкус. Най-силен аромат дръжки притежават цветни пъпки, най-деликатен и тънък - капачка. За ароматизиране на храни е препоръчително да се вземе целия бъбрек, защото се вярва, че на прах, те губят някои вкус.
Карамфилът е критичен компонент марината за обработка на гъби, месо, риба, зеленчуци и плодове. Той влиза в пикантен смес, която се използва в производството на колбаси, рибни консерви и сладкарски изделия.
В сладки ястия карамфил се прибавят самостоятелно или в комбинация с канела. Когато поставянето месо (агнешко, свинско, пилешко) и сосове, супи и бульони скилидки се поставят в смес с черен пипер.
Трябва да се отбележи, че вкусът на насищане карамфил зависи от продължителността на топлинна обработка. По този начин, при висока температура става по-малко остър вкус и тръпчив. Ето защо, за да се получи по-фин и трудно забележими арома карамфил, необходими да се сложи точно преди готови ястия.
Когато се използва като скилидка парфюм материал за сладкарски изделия, трябва стриктно да спазват пропорциите. Така е по-добре да използвате капачката на сушени цветни пъпки. Следните правила отметки подправки.
1) Тест: не повече от 4-5 шапки пъпки на 1 кг продукт;
2) маринати: за смеси от плодове - от 4 до 10 г на литър течност; за гъби - до 2 г на 10 кг продукт;
3) бульони, супи, плодови напитки: не повече от 3 пъпки на 1 литър течност;
4) сирене маса: бъбречни капачки 3 на 1 кг продукт;
5) месо: 2 250-300 грама бъбречни ястия.
Карамфил не се използва за приготвяне на ориз, тъй като подобни ястия, приготвени в продължение на дълго време, и не се добавя в пълнежа, в които има алкохол и оцет.
В средновековна Европа е популярна класическа комбинация от карамфил, индийско орехче, джинджифил и черен пипер. Той е бил използван доста широко, от супи и бульони, преди печене. Днес той е част от промишлено произведените Уорчестър сос (или сос "Уорчестър", сладко-кисел, леко пикантен сос на базата на аншоа, зеленчуци и подправки).
На маринати за зеленчуци карамфил, поставени в цяла Европа. Особено изненадващо комбинация от карамфил с червено зеле (кисели и задушени). Наскоро, карамфил станаха изискан допълнение към конфитюри и компоти: ябълка, круша, слива, череша.
Интересни смес от карамфил и оранжево намери приложение при приготвяне на горещи напитки. Но е изненадващо, че тя се използва за печено свинско месо. Сместа се добавя към края на печене, за портокалов аромат не се губи.
В Германия, използван трик: за богатството на бульони в целия лук заби няколко gvozdichek. Тази подправка е добре тръгна вкуса.
Карамфил дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт, така че в пептична язва и гастрит с висока киселинност е нежелателно. Друг родословни подобрява мускулния тонус - това е добре за всички, но не и за бременни жени: има опасност от маточните контракции. И карамфил в състояние да се повиши леко кръвното налягане, но това е много индивидуални!
Лечебните свойства на карамфил:
Да започнем с един дълъг списък от ползи от карамфил:
В А. Amasiatsi той заявява, че карамфил укрепва "студена природа на мозъци" и помага при шум в ушите. Укрепва косата, изостря зрението и лечение на катаракта. Укрепва и затопля стомаха, успокоява оригване и повръщане. Укрепва и наздраве сърцето, укрепва черния дроб, повишава сексуалната потентност, държи на урината. Вярвало се е, че ако една жена всеки месец ще бъде измита главата й с бульон, а след това не се забременее. Заместител карамфил допуснати индийско орехче (половин доза) или канела (при еднаква доза).
На арабски медицина в XII. карамфил се счита за противоотрова, средство за подобряване на настроението, полезен за мозъка. Той се използва вътрешно за главоболие катарална произход, в парализа, особено парализа на лицевия нерв, при изтичането на влажна кърпа от мозъка, с летаргия, за укрепване на венците, със студена влажна кашлица произход, с дългогодишна астма с преобладаване на влажна кърпа, с пулс. Смятало се, че шийката има добра седативен ефект при различни обсесивно-компулсивно разстройство, тревожност, подозрителност, причинява агитация. Но арабите са вярвали, че това е вредно за бъбреците и червата.
карамфили зародиш PP съдържа витамини С, А, В група, както и етерично масло, калций, магнезий, фосфор, натрий, и желязо. В китайската медицина, карамфил в древността, използвани в паразитни нашествия и херния, както и агент protivoponosnoe и противогъбично. Индийските лекари го включват в отвари, които имат тонизиращо действие.
Карамфилово масло се използва като антисептик в стоматологията. Въз основа на това се направи дезодоранти за отблъскване комари и sandflies.
За ефектите на карамфил характеризират като стимулиране, експекторант, газогонно, аналгетик, повишава либидо и потентност, ерекция. Показания за употреба на карамфил са: настинки, кашлица, астма, стомашно разстройство, зъбобол, повръщане, хълцане, ларингит, фарингит, хипотония и импотентност. Карамфил стимулира белите дробове и стомаха, има антимикробни свойства.
Етерично масло - мощен аналгетик притежава силен затоплящ ефект. Не се препоръчва назначаването на карамфил при възпалителни състояния, хипертония, и лекарствени форми са тинктура (не се вари!), Прах (250-500 мг).
В китайската медицина, карамфил се използва като ароматен агент, който подпомага храносмилането, повишава апетита. При заболявания на стомашно-чревния тракт действа като болкоуспокояващо посока, и като противоглистно (инфузия на карамфил пъпка убива или парализира аскариди). Външно се използва за ревматизъм. Карамфилово масло се използва като антисептик при някои заболявания на кожата и лигавиците, с тения.
В тибетската медицина, се счита, че се отнася към карамфил на аортата, белодробни заболявания, треска и сухота в гърлото, увреждане на бъбреците, задръжка на урината се използва като газогонно и детоксикираща агент за отравяне ", съставени отрови" ( "Chzhud-ши").
Карамфил е мощен аналгетик, тоник, седативен. Полезно в обсесивно-компулсивно разстройство, тревожност, главоболие, зъбобол, мигрена, заболявания на устната кухина, гърлото, гадене и повръщане, оригване, болезнена менструация, болка в ушите, треска, артрит, невралгия и синини. Карамфил стимулира освобождаването на газ от червата, улесняване на колики и болка в корема, диария намалява.
Като подправка карамфил полезни такси включват синдром на хронична умора, хипотония, бронхопулмонарна заболявания, по-специално белодробна туберкулоза, с ендотоксемия и систематичен контакт с токсични химикали, както и големи количества дългосрочни лекарства за лечение. Карамфилът помага да се подобри настроението и благосъстоянието. Полезно е да се използва карамфил за тежка травма, при пациенти с парализа и пареза след удар, рак, множествена склероза.
- шум в ушите. Капково в ухото 3 капки карамфилово масло.
Карамфил е изкуфял слабост, загуба на паметта, промени в съзнанието.
Прилагане на скилидка подпомага бързото плодородие. Козметични салони смятат, че шпилка - един от най-добрите съставки, тоник и стимулиране на кожата.
Ароматът на карамфил е отличен за засилване на паметта и нервната система.
Карамфил - лек афродизиак, който предизвиква добро настроение. Тя трябва да вземе при импотентност, безплодие, физическа и психическа умора, бавно кръвообращение, намалява кръвното налягане и виене на свят.
- При зъбобол постави на болния зъб 3 капки карамфилово масло.
Карамфил прах се препоръчва да се 250 до 500 мг на приемане 2-3 пъти на ден; инфузия (не кипене), мляко бульон.
скилидка запази устата 5-10 мин, постепенно го дъвчат, за да създадете приятна дишане.
Рецепти от книгата на Н. Danikova "Треви лечебни за здраве"
Колко полезна карамфил в диети за отслабване?
Научно доказано е, че подправки, включително и карамфил, не само дават храна специален вкус и аромат, но и допринасят за качеството и бързо усвояване на него. По този начин, нискокалорични ястия са лесни за тялото и придобиват приятен вкус.
Според диетолозите, използването на карамфил диета напълно оправдано. Въпреки това, в никакъв случай не може да се предотврати злоупотребата с подправки. Така че как може да има безпрецедентно вълчи апетит вместо правилното функциониране на стомашно-чревния тракт, като резултат от непоносима жажда и неустоимо желание да "остане стомаха си".
Докато умерена консумация на скилидка ще създаде благоприятни условия за качество на храна храносмилането и да се отърве от нежеланите мазнини, както и диверсификация на диета с ниско калорични ястия.
Повече по същата тема:
Свързани статии