Съществуват няколко вида на традиционната за руски, украински и полски кухни - kapustnyaka или зеле. Основната му съставка е неизменно кисело зеле. Украинците това се добавят към супа без солев разтвор. В Полша същото взети за получаване на киселинна kapustnyak със солев разтвор. Обикновено това се приготвя супа с месо и се сервира на масата Коледа. Въпреки това, налице е постна версия на това ястие: Lean kapustnyak кисело зеле с просо. За сметка на зърнените култури се оказва много обилна и питателна.
Съставки за kapustnyaka кисело зеле с просо:
- Кисело зеле - 100 г;
- Просо - 100 г;
- Картофи - 1 бр;.
- Морковите - 1 бр;.
- Лук - 1 глава;
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Сол и черен пипер - на вкус.
Как да готвя кисело зеле kapustnyak с просо?
Това количество продукт, получен 4 порции супа.
За да просо в супата не горчи, той първо трябва да се изсипва в гевгир и изплакнете обилно с течаща вода.
Виж рецепта за козунак със зеле рецепта с стъпка по стъпка снимка Великден цвете.
После задницата е необходимо да се премине в купа и се изсипва вряща вода за 5 минути.
В същото време трябва да се вари два литра вода и се изсипва в нея обелени и нарязани картофи барове. Pan отново трябва да се постави на печката. Огънят трябва да се регулира така, че да се поддържа умерена рефлукс.
Моркови и лук трябва да се измиват и почистват и след това нарязани на малки ивици.
В малък тиган загрява растително масло необходимо без мирис. Необходимо е да се смени, приготвени моркови и лук. Зеленчуците трябва да соте, докато омекне. За да не zazharki прегряване и равномерно импрегниран с масло, тя трябва да бъде периодично разбъркване.
Друга интересна рецепта: Как да се готви карфиол в тесто сирене и горчица.
Когато картофите са варени на половина, в тенджерата трябва да излее парено просо и продължават готвене.
7-8 минути трябва да се добавят към кисело зеле супа. Ако се желае саламура може да бъде оставен или източване и зеле се промива с вода преди да се добави към пота за намаляване на киселината.
Kapustnyak отново е необходимо да доведе до възпаление и варете, докато докато картофи, пшеница и зелето са нежни. След това супата трябва да бъде да се премине запечени моркови и лук с масло.
Рецепта за тези, които се придържат към правилното хранене: китайско зеле салата, пиле и царевица.
След като се опитва kapustnyak, добавете сол и черен пипер на вкус. След това е необходимо да се даде на супа заври отново и отстранете от огъня. След това супата, можете да добавите сушени или пресни магданоз. Готов постно kapustnyak с просо трябва да се запари под капак за 10-15 минути.
Lean kapustnyak кисело зеле с просо може да се готви, дори с елда, ечемик или боб. Също така, се оказва много вкусно тази супа с гъби.
Бон апети и успешни кулинарни експерименти!
Споделете рецептата с приятелите си, като кликнете върху бутона любимата си социална мрежа по-долу)
ОЩЕ прекрасна рецепта:
Свързани статии