Както всичко на масата Великден, черешката на Kulich има своя собствена стойност. Той символизира чистите намерения на хора, които пречупват заедно хляб, обновяване и пречистване. Сергей Князев, собственик и генерален производител държи празнична "Князев", каза, че в гръцката традиция на торта, украсена с кръста като символ на победата на Христос над смъртта. Славяните също носи смисъл глазура - символизира началото на нов живот.
Сега за свещената смисъла на компонентите на традиционен Великденски таблицата се помни не всички. Яйца, боядисани не само в червено, торти, украсени с не само бяла глазура. В хода има голямо разнообразие от цветови опции, популярен шоколад, сладкиши заливка.
Jan Hurumova, арт проект Arfasound производител заяви, че неговите членове се приготвят всеки козунаци, украсени с изображения на музикални инструменти, боядисани карамел.
Как да се подготвите за глазура
Рецепти глазура, установени. Най-популярните и лесни за приготвяне глазура протеин. Тя е изработена от протеин, пудра захар, капки лимон и щипка ванилия. Сергей Knyazev каза, че в неговото получаване последователност е важно: "Да не се хвърлят в миксер всички съставки едновременно: първо, на силни пяна камшик бялото, след това се добавя на пудра захар или захар и в самия край - лимонена киселина и ванилин. В този случай, глазурата няма да е толкова тънък, така че захарта здраво стиска протеини, и ще бъде по-лесно да го смажете торта. Ако не разполагате с специална четка за нанасяне на глазура, можете просто да натопи края на тортата в прясно приготвен крем, а след това се оставя да изтече излишната няколко секунди и се оставя да изсъхне. "
Когато декориране торта
Декориране на тортата е необходимо веднага след като сте го пече и изстине. Между другото, това е необходимо да се охлади напълно. И бавно. Един добър начин - увити в нещо, готови сладкиши и се оставя за три - четири часа. След като са се охлажда, те могат да украса и лежеше депозиран преди почивка в тиган или обвиват в пластмасово фолио.
По отношение на декориране торти, вие сте ограничени само от въображението им. Можете да отидете в магазина и в отдела за сладкарски изделия намерите разнообразие от цветове разпространява под формата на пелети, чипс, перли, най-накрая, оцветен прах.
Можете да използвате стафидите, захаросани плодове и ядки. Сергей Князев препоръчва да се направи украса на торти с децата. Можете да си купите захарна паста, в магазин за бонбони, сляп от глина, от различни си фигури. И можете да си купите захар цветни моливи и боя бялата черешката на козунак.
Jan Hurumova предлага да си направим декоративни фигури от марципан, например, пилета изглеждат добре. По оригинален ще изглежда да козунаци меренге.
Рецепта Яна Hurumovoy, арт-продуцент на проекта ARFASOUND
300 г овесена или елда брашно, 1 чаша захар, Уг-1 чаша стафиди, захаросани плодове и ядки, 3 яйца, един яйчен жълтък, 200 мл топло мляко, ванилин, 1 час. L. бакпулвер, сол.
2 протеин, една чаша пудра захар, 1 час. L. лимонов сок.
Стъпка 1. задушени стафиди. Загрейте млякото. Накълцайте гайките.
Етап 2 яйца със захар. Добави в него брашното, солта, бакпулвера.
Стъпка 3. Добавете млякото към сместа се разбърква добре, за да избегнете образуването на бучки.
Стъпка 4. Добавете гайките тестото, стафиди и захаросани плодове. Разбъркайте.
Етап 5. торта форми prostelit хартия, изсипва тесто в тях в 1/3 обем.
Етап 6. Поставете матрицата във фурната загрява до 200 градуса, и веднага се изважда температура до 170.
Стъпка 7. Пече се, докато готвят за около половин час, когато тестото ще се възползва, за да смажете му жълтък.
Стъпка 8. Изключете фурната и отвори вратата. Но не се премахне торти, и се оставя да престои 10 минути.
Стъпка 9. Смесете бели, захар и лимонов сок. Смесете всичко на водна баня. По този начин ще се превърне крем буйна и гъста.
Стъпка 10. Когато кремът се разбива в гъста пяна - да се сложи в хладилника за половин час. Така че се сгъсти.
Свързани статии