Тя се казва, че калмик чай бяхме представени с монголите - номадско племе, поради което този чай култура се разпространява из Централна Азия, а също стигнаха до европейската част на Русия. Има и друга версия: калмик чай дойде при нас от Тибет. Както и да е, днес ние искаме да ви разкажа за това по-подробно чай.
Съставът на чая калмик и неговите полезните свойства
Този чай се запарва от смес от черен и зелен чай с добавянето на различни степни треви, повечето от които са широко разпространени в Азия, потайниче. В чая калмик, има и други имена: Karymskii чай, монголски чай. Djombo, тухла чай. Билки за извършване на този чай е събрана, преди те цъфтят, което прави хипоалергенно напитка. Билкова смес се пресова в брикети с тегло 1.2-2 кг.
Калмик чай се препоръчва да се пие за загуба на тегло. тъй като тя съдържа зелен чай. ускоряване на метаболизма и отделя токсини и отпадъчни продукти. Специален начин на готвене калмик чай го прави силно питателна: пиенето на чаша чай тази сутрин, няма да се чувствате гладни, докато обяд. Този чай е полезен и кърмачки, които имат проблеми с кърменето. И все пак калмик чай е в състояние бързо да вдигне жизненост отървете от хмел и сигурни доставки на енергия за дълго време.
чай рецепти калмик
1. "Djombo"
- 200-300 г зелен чай тухла;
- масло - 50 д;
- Сол - 2 чаени лъжички ;.
- Черен пипер - 5-6 грах;
- индийско орехче или дафинов лист.
Брикети свалки, изсипете получената суха смес в студена вода, сложете на огъня и се вари, докато кипи, след което намалете огъня и оставете да къкри за около 20 минути, премахване на клони на чай се появява на повърхността. Без премахване на чая от жегата, добавете топла сметаната и се готви за още 5 или 10 минути. След това добавете маслото, черен пипер, сол и чай, за да се влеят в запечатан контейнер на 10-15 минути. Дафинов лист (индийско орехче) се добавя на вкус и след това се изсипва в чаши чай.
2. Чай татарски
Какво ще ви трябва:
- Екструдирани чай (30-35 г);
- масло (10 г);
Чай торта потопени във вряща вода и веднага се излива млякото. Оставя се да кипи на слаб огън, като се разбърква в продължение на 5 - 6 минути и след това се добавя солта и маслото.
3. Чай в калмик
В атомизирано чай RDX в размер на 2 супени лъжици, както и:
- една чаена лъжичка масло;
Сипете чая във вряща вода се излива млякото. Оставя се да кипи, като се разбърква непрекъснато в продължение на 5 минути. Добавете сол. Изсипва се в чаши или купички, добавете към всяка с по една бучка масло.
4. калмик чай "Hursitsya"
Съставки за следващата напитка:
- заби чай briketik (3 супени лъжици);
- лой половин чаена лъжичка;
- същото количество брашно (1/2 чаена лъжичка);
Заспивам чай в саксия и залива със студена вода, оставете да заври, изсипете млякото, да доведе до възпаление отново и се филтрира през фино сито. В свинска мас се запържва брашното до получаване на кафява и се разрежда с вода и след това се смесва с чай и добавете дафинов лист и индийско орехче.
5. калмик чай с мляко
Това е, което имаме нужда в този момент:
- Чай зелен компакти (40 д);
- разтопено масло (25 г);
Във вряща вода се изсипва натрошен чай варя и врят в продължение на пет минути. Налейте гореща преварена мляко, добавете сол и подправки. Оставя се да ври 10 минути, филтър, добавете маслото и след това да доведе до възпаление.
6. калмик месо чай (Maxta tsya)
За подготовката на този необикновен чай ще ви трябва:
- около един фунт на прясно овче ребра;
- брикети от зелен чай, с тегло 200-300 грама;
- 2 чаени лъжички сол;
- дафинов лист или индийско орехче;
- черен пипер (5-6 неща).
Напълнете ребра със студена вода, добавяйки, сол и оставете да заври на средна температура. След това намали огъня и варете 40-50 минути, след което ребрата бяха отстранени, а резултат бульон добавете предварително глухия чай полуфабрикат. Продължи да ври чай в продължение на 5-10 минути, извадете чая се появи на повърхността на клонки и се изсипва в млякото. Кук за още 5-10 минути, добавете черен пипер, свалете от огъня и се оставя в затворен съд в продължение на 10 минути. Дафинов лист или индийско орехче добавете на вкус, след което се изсипва чай купа месо. Ребрата могат да се обслужват с картофено гарнитура и гарнитура блюдото с зеленина.
Както може да се види от горните инструкции, подготовката на месо чай се различава от другите чай рецепти калмик, но това е най-подобна по състав на напитката, която се приготвя първоначално на Изток.
С течение на времето, подготовка рецепта калмик чай е претърпял някои промени: оригинала вместо масло в напитка добавят овнешко мазнини. Днес, в много азиатски села гостите са посрещнати с месо е калмик чай. В глад месо чай време служи жителите степни и първия и втория, и трето ястие едновременно.
Легенда на калмик чай
След като изпълни всички инструкции лечител Jonkhava отърве от заболяването си, точно на седмия ден. Според лунния календар ден лек реформатор съвпадна с 25-ия ден от месец леопард. Тогава Jonkhava заповяда всички вярващи да се сложи Burhani лампи, добавете една година за възрастта си и да се подготвят да се лекува него "божествена" напитка. По-късно Kalmyks получиха напитка, наречена "Khalmg tsya" ( "Djombo").
Свързани статии