Веднъж, в края на есента тя купи на пазара литър узрели червено калина, наводни го с преварена вода (вода се излива, така че капацитетът двулитров се изпълни с периферия) и се добавя към чаша захар. Контейнер, покрита с марля и поставете буркана в някой тъмен ъгъл на кухнята. Тогава си помислих каша плодове и ядат традиционната Kalinovoye напитка. Но. забравена. А аз си мислех за него само месец по-късно, чистене кухнята. И това, което видях тя? На върха на плодовете се наслоява желеобразна мазен маса под формата на чай гъбички, само Kalinovo-червен оттенък. Опитах да се пие и му бе дадена дива: Отказ, приятна на вкус, той е действал освежаващо.
Тогава там, както и в конвенционалния Kombucha добавена захар и слабо сварено чай преварена вода. възпроизвеждане напитка може да бъде това, което се нарича вечен. Част от гъбички по време свободно отделя от общия тегло и тези слоеве може да бъдат използвани както самостоятелно стойка.
След това няколко пъти домакинята получени калина гъби описан метод. Но от замразени плодове на Viburnum гъбички не работи: той е бил обикновен напитка - и всичко останало.
Процесът на формиране на гъбични маса е бавно и постепенно. Първоначално, седем дни или осем места на плодовете се появяват белезникаво plesnevidny плака. След това тя се превръща в полупрозрачен филм, и скоро един след друг слоеве растат гъбички. Основното нещо е, че в първите десет или дванадесет дни, да не се нарушава изсипва в буркан микс, го оставете в покой.
Свързани статии